Дієтичні страви з овочів

Складові: фенхель, кольорова капуста, куркума, паприка, каррі, сіль, лавровий лист
Калорійність / 100г: 36

Надзвичайно смачне і яскраве блюдо будемо готувати сьогодні ми разом з вами - фенхель, тушкований з цвітною капустою і куркумою без масла. Блюдо до того ж і дуже низькокалорійне, а це не може не радувати.

Складові:
- фенхель - 1 головка,
- кольорова капуста - 1/3 качана,
- куркума - 1 ч. л.,
- каррі - 1/2 ч. л.,
- паприка - 1/2 ч. л.,
- лавровий лист - 2 шт,
- сіль.

Складові: скумбрія, брокколі, цвітна капуста, печериці, цибуля, лимон, перець чорний, перець червоний, рослинне масло, сіль
Калорійність / 100г: 128

Риба, запечена в духовці - це вже смачно і цікаво. А якщо використовувати в якості начинки - гриби і брокколі, результат, запевняємо вас, буде просто карколомним.


скумбрія
- 1 скумбрія-
- 5-6 суцвіть броколі-
- 4-5 суцвіть цвітної капусти;
- 3-4 печериці;
- 1 цибуля;
- 2 часточки лимона;
- по 1/2 ч. л. чорного і червоного перцю;
- 2 ст. л. рослинного масла;
- сіль.

Складові: картопля, цвітна капуста, помідори, часник, цибуля, імбир, паприка, каррі, куркума, коріандр, чорний перець, червоний перець, лавр, сіль, кориця, оливкова олія
Калорійність / 100г: 58

Зараз я хочу вам представити один цікавий і дуже незвичайний рецепт тушкованою цвітної капусти з картоплею. Ця страва прийшло до нас з Індії. Овочі готуються з великою кількістю спецій. Блюдо дуже смачне і дієтичне.

Складові:

- картопля - 1 шт.,
- кольорова капуста - третина качана,
- часник - 2 зубки,
- цибуля - чверть цибулини,
- помідор - 3 шт.,
- оливкова олія - 1 ст.л.,
- імбир - 1 ч.л.,
- каррі - 2 ч.л.,
- паприка - 2 ч.л.,
- коріандр - 1 ч.л.,
- куркума - 1 ч.л.,
- чорний перець - щіпка,
- червоний перець - щіпка,
- лавровий лист - за смаком,
- кориця - підлогу ч.л.,
- сіль за смаком.

Складові: савойська капуста, перловка, цукіні, цвітна капуста, помідори, морква, цибуля, оливкова олія, сіль, чорний перець
Калорійність / 100г: 68.68

Пропонуємо приготувати смачну овочеву страву - голубці з савойської капусти. У складі інгредієнтів овочі і перлова крупа. Дивіться наш рецепт з покроковими фото.

Складові:
- перлова крупа - 1 склянка,
- савойська капуста - 1 невеликий качан,
- помідори - 4 шт.,
- ріпчаста цибуля - чверть цибулини,
- морква - 1 шт.,
- цукіні - 2 шт.,
- кольорова капуста - четверта частина,
- сіль за смаком,
- перець за смаком,
- оливкова олія - 1 ст.ложка.

Складові: савойська капуста, цукіні, морква, помідори, цибуля, часник, цвітна капуста, брокколі, оливкова олія, йогурт, гірчиця, паприка, сіль, чорний перець
Калорійність / 100г: 35

Будемо готувати канеллоні. Але зазвичай вони готуються з листів пасти і подаються під соусом бешамель. Ми приготуємо їх з листя савойської капусти під йогуртовим соусом.

Складові:
- савойська капуста - кілька листів,
- морква - 1 шт.,
- цукіні - 1 шт.,
- помідор - 2 шт.,
- кілька суцвіть цвітної капусти,
- кілька суцвіть броколі,
- часник - 1 зубчик,
- цибуля - 1/4 шт.,
- оливкова олія - 0,5 ст. л.,
- сіль за смаком.

Для йогуртового соусу:
- натуральний йогурт - 1 чашка,
- часник - 2 зубчики,
- гірчиця - 1 ч. л.,
- паприка - 1 ч. л.,
- сіль і чорний перець за смаком.

Складові: фенхель, морква, цибуля, оливкова олія, зелень фенхеля, сіль
Калорійність / 100г: 42

Давайте сьогодні зафаршіруем овочами варений фенхель. Рецепт приготування дуже простий, на дієті таке блюдо саме те: смачно і корисно.

Складові:

- фенхель - 1 шт.,
- морква - 1 шт.,
- ріпчаста цибуля - за смаком,
- оливкова олія - підлогу ст.л.,
- сіль за смаком.

Складові: капуста, морква, цибуля, солодкий перець, корінь імбиру, перець чилі, часник, гірчиця, насіння льону, кунжут
Калорійність / 100г: 56

Зараз будемо готувати дієтичну тушковану капусти з куркумою. Ця страва дозволяється готувати на всіх етапах дієти Дюка, крім першого. Капуста виходить дуже смачною і готувати її порівняно недовго.

Складові:

- 400 грам капусти білокачанної;
- 150 г моркви;
- 50 грам цибулі порей;
- 120 грам перцю солодкого;
- 5 грам кореня імбиру;
- 1 перець чилі червоний;
- 4 зубки часнику;
- 10 грам гірчиці (зерна);
- 5 грам насіння льону;
- 10 грам кунжуту білого;
- 10 мл. масла олівковоого extra virgin;
- за смаком сіль, паприка.

Складові: фенхель, родзинки, мед, оцет, насіння фенхелю, оливкова олія, сіль, чорний перець
Калорійність / 100г: 63

Хочу вам представити простий рецепт незвичайного блюда. Сьогодні я розповім вам як на сковороді можна загасити фенхель в кисло-солодкому соусі. Готується все швидко і просто.

Складові:

- фенхель - 2 головки,
- вода - півсклянки,
- оливкова олія - 2 ч.л.,
- родзинки - жменю,
- мед - 1 ст.л.,
- яблучний оцет - 1 ст.л.,
- насіння фенхелю - 1 ч.л.,
- сіль за смаком,
- чорний перець - за смаком.

Складові: нутовая борошно, біла квасоля, цукіні, броколі, часник, оливкова олія, куркума, паприка, чорний перець, сіль

Замінюючи яйця нутовой борошном, ми готуємо омлет без яєць. Але щоб блюдо придбало характерний золотистий відтінок, нам необхідно буде додати куркуму.

Складові:

- нутовой борошна - 1 ст.,
- вареної білої квасолі 1 ст.,
- цукіні - 3-4 шт.,
- брокколі - 1 невеликий качан,
- чеснока- 2 зубки,
- оливкового масла - 2 ст. л.,
- паприки - 1 ч. л.,
- 0,5 ч.л. куркуми,
- сіль і чорний перець за смаком.

Складові: гарбуз, цвітна капуста, імбир, морква, цибуля, оливкова олія, сіль
Калорійність / 100г: 36.31

Рецепт приготування пісного гарбузового пюре з цвітною капустою і імбиром. Блюдо, яке приємно здивує і своїм смаком, і яскравим зовнішнім виглядом.

Складові:
- гарбуз - 0,5 невеликого плода,
- кольорова капуста - 1 невеликий качан,
- ріпчаста цибуля - 1 шт.,
- сушений імбир - 1 ч.ложка,
- оливкова олія - 1 ст.ложка,
- сіль за смаком,
- морква - 1 шт.

Складові: куряче філе, брокколі, капуста, морква, цибуля, часник, йогурт, крохмаль, паприка, чебрець, розмарин, рослинна олія, сіль
Калорійність / 100г: 68.03

Рецепт приготування апетитного гарячого страви з м`яса курки з овочами і пряними спеціями. рекомендованого на 2, 3 і 4 етапах дієти Дюка.


Складові:
- 300 г курячого філе,
- 250 г брокколі,
- 2 зубчики часнику,
- 50 г цибулі,
- 120 г моркви,
- 250 г цвітної капусти,
- 3 г чебрецю,
- 3 г розмарину,
- 5 г меленої паприки,
- 120 мл йогурту 0%,
- 10 г рафінованої олії,
- 12 г кукурудзяного крохмалю,
- сіль за смаком.

Складові: біла квасоля, савойська капуста, мангольд, картопля, морква, цибуля, оливкова олія, помідори, сіль, чорний перець
Калорійність / 100г: 83

Рецепт цього супу ріболліта простий. Кожна з вас зможе легко його приготувати. Гарячим суп можна подавати в якості другої страви, зазвичай їдять такий суп на наступний день, коли суп настоїться.

Складові:

- квасоля - півтори склянки,
- картопля - 1 шт.,
- морква - половинка,
- цибуля - чверть,
- помідор черрі - жменю,
- мангольд - 4 листка,
- савойська капуста - 4 листка,
- оливкова олія - 1 ст.л.,
- сіль і перець - за смаком.

Складові: солодкий перець, перловка, м`ясний фарш, цибулю, моркву, томати, цукіні, цвітна капуста, оливкова олія, сіль, чорний перець, базилік
Калорійність / 100г: 88.09

Приготувати дуже смачне і апетитне блюдо можна з перців, м`ясного фаршу і набору овочів. Якщо такого рецепта у вас ще немає, поспішайте його внести в свою кулінарну книжку і ви не розчаруєтеся.


Складові:
- солодкий болгарський перець - 4 шт.,
- морква - 1 шт.,
- ріпчаста цибуля - чверть цибулини,
- часник - 2 зубчики,
- м`ясний фарш - 160 г,
- перлова крупа - 1 склянка,
- кольорова капуста - третина качана,
- томати у власному соку - 200 г,
- цукіні - 1 шт.,
- сушений базилік - 1 ч.ложка,
- оливкова олія - 1 ст.ложка,
- перець і сіль за смаком.

Складові: курячі стегна, морква, цибуля, помідори, солодкий перець, часник, крохмаль кукурудзяний, масло рослинне, кінза, сіль, мелений червоний перець
Калорійність / 100г: 112

Сьогодні будемо готувати національне грузинське блюдо - чахохбілі з курки. Якщо ви навчитеся чахохбілі, то підкорені серця чоловіка вам гарантовані.

Складові:
- 4 шт. курячих стегон;
- 120 р моркви;
- 80 р цибулі;
- 300 р помідор;
- 250 р солодкого перцю;
- 4 зуб. часнику;
- 15 м крохмалю кукурудзяного;
- 20 мл. масла рослинного;
- кінза, сіль, мелений червоний перець.

Складові: кукурудзяна мука, цукіні, баклажан, морква, солодкий перець, кольорова капуста, цибуля, паприка, чорний перець, оливкова олія, сіль
Калорійність / 100г: 34

Обов`язково навчитеся готувати цю смачну листкову запіканку. Рецепт поленти дієтичний, так що без всяких побоювань її можна їсти по час дієти.

Складові:

- кукурудзяна мука - 1 стакан,
- вода - приблизно 2 літри,
- морква - 1 шт.,
- цибуля - половина,
- солодкий перець - половина,
- кольорова капуста - кілька суцвіть,
- цукіні - 2 шт.,
- баклажан - шматочок,
- томати в соку або розведена томатна паста - 4 ст. л.,
- оливкова олія 1 ст.л.,
- сіль і перець за смаком,
- паприка - 1 ч. л.

Відео: КОТЛЕТИ "НУЛЬ КАЛОРІЙ". Рецепт від Покашеварім. випуск 221

Складові: Солодкий перець, капуста китайська, морква, цибуля, перець чилі, петрушка, часник, бульйон, оливкова олія, сіль
Калорійність / 100г: 28.12

Рецепт приготування овочевого страви для повсякденного або пісного меню. Фарширований перець - це завжди смачно і ситно, хоч і готується без м`ясних складових.


Складові:
- 230 г моркви,
- 6 солодких перців,
- 400 г китайської капусти,
- 3 зубчики часнику,
- 65 г ріпчастої цибулі,
- 250 мл бульйону,
- 10 г оливкової олії,
- 1 перчик чилі,
- 6 г морської солі,
- 30 г петрушки.

Складові: Перець болгарський, рис, вода, цибуля, перець чилі, паприка, орегано, оливкова олія, сіль, зелень
Калорійність / 100г: 75

Ви сидите на дієті і хочете себе порадувати якимось смачним але нежирним блюдом, тоді тримайте такий простий рецепт фаршированих перців в мікрохвильовці.

Складові:

- 4 перцю болгарських;
- 150 грам рису краснодарського;
- 180 мл. води;
- 80 грам цибулі ріпчастої;
- 1 перець чилі зелений;
- 4 грами паприки меленої;
- 3 грами орегано;
- 10 мл. масла оливкового;
- сіль, зелень.

Складові: гарбуз, картопля, часник, оливкова олія, крохмаль, сіль
Калорійність / 100г: 56

Нещодавно я дізналася як готуються швейцарські деруни - називаються вони рёшті. Готуються вони з гарбуза в духовці. Готувати деруни дуже легко, обов`язково вони вам сподобаються.

Складові:

- 1 велика картоплина,
- шматочок гарбуза трохи більшого розміру,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 1 зубчик часнику,
- 1 ст.л. крохмалю,
- сіль за смаком.

Складові: солодкий перець, перловка, брокколі, цвітна капуста, цибуля, морква, томатна паста, сушені гриби, лавровий лист, сіль, чорний перець
Калорійність / 100г: 57

Ці перці, фаршировані овочами і грибами є дієтичним блюдом. Рецепт приготування дуже простий. Перці виходять смачними. Ви можете з їсти навіть під час дієти.

Складові:

- болгарський перець - 4 штуки,
- перлова крупа варена - 1 склянка,
- морква - половинка,
- сушені білі гриби - жменю,
- цибуля - четверта частина,
- кольорова капуста - 4 суцвіття,
- брокколі - 5 суцвіть,
- оливкова олія - 1 столова ложка,
- томатна паста - 3 столові ложки,
- лавровий лист - за смаком,
- сіль і перець - за смаком.

Складові: яйце, шпинат, цукіні, цибуля, оливкова олія, сіль
Калорійність / 100г: 70

Зазвичай на сніданок я готую яєчню. Щоб вона не набридала домашнім, я готую фриттату - схоже на нашу яєчню блюдо. Рецепт її дуже простий.

Складові:

- яйця - 2 штуки,
- шпинат заморожений - 2 кубика,
- цукіні - 1 штука,
- цибуля ріпчаста - чверть,
- сіль за смаком,
- оливкова олія - 1 столова ложка.