Пісні супи
Так як вживання м`яса в піст заборонено, а вживання риби досить обмежена, тому за великим рахунком під час посту повинні бути пісні супи з грибами, сочевицею, квасолею, брокколі і іншими овочами. А ось для того, щоб згустити суп можна додати такі крупи, як рис, гречку, пшоно, манку і різноманітні макаронні вироби. Тобто, як бачимо, пісний суп - не означає несмачний, а навіть зовсім навпаки.
А чого тільки варті горохові пісні супи, які користуються просто величезною популярністю. Головне - це знати кілька апетитних і незвичайних рецептів пісних супчиків, щоб пісне меню не було нудним і одноманітним. Тому для того, щоб ви могли вибрати смачний рецепт пісного супу, в даній категорії зібрані найпопулярніші, апетитні, оригінальні і надзвичайно смачні рецепти пісних супів.
Що стосується калорійності, то калорійність пісного супу дуже низька, що відносить його до списку корисних страв. Також в цій категорії ви легко зможете знайти рецепти пісних супів з фото, які стануть для вас просто справжньою знахідкою, особливо якщо ви ще тільки початківець кулінар. Адже з такими рецептами ви не тільки зможете слідувати правильному процесу приготування, а й запозичити ідею красивого оздоблення, а також спосіб подачі і сервіровки. Дуже зручно, чи не так?
Дуже цікаво, що в цій категорії ви знайдете ще й рецепти, як можна приготувати пісні супи в мультиварці, що досить зручно в наш час. Адже мультиварка - це побутовий кухонний електроприлад, який стає практично обов`язковим предметом на кожній кухні.
Ось практично і все, тепер ви знаєте, як приготувати пісний суп так, що
Складові: білокачанна капуста, савойська капуста, цвітна капуста, жито, стручкова квасоля, морква, помідори, картопля, базилік, каррі, сіль
Калорійність / 100г: 11
Багато хто чув про італійському супі Минестроне. Сьогодні ми його і приготуємо. Використовувати ми будемо 3 види капусти: білокачанну, савойської та кольорову. Щоб суп був занадто легким ми додамо в нього один корисний злак - полбу.
Складові:
- вода - 3 л.,
- жито - 4 ст.л.,
- капуста білокачанна - 130 гр.,
- капуста савойська - 90 гр.,
- капуста цвітна - 100 гр,
- лавровий лист - 2 шт.,
- морква - 35 гр.,
- стручкова квасоля - 70 гр.,
- помідори - 200 гр.,
- картопля - 90 гр.,
- базилік - 1 ст.л.,
- каррі - підлогу ч.л.,
- за смаком сіль.
Складові: червона сочевиця, гарбуз, цвітна капуста, імбир, томатна паста, каррі, паприка, сіль
Калорійність / 100г: 79.33
Як приготувати смачний і легкий суп з гарбуза з сочевицею, цвітною капустою і спеціями, розповість цей покроковий рецепт з фото. Просте блюдо, яке можна запропонувати до обіду в розвантажувальні або пісні дні.
Складові:
- червона сочевиця - 1 стакан,
- кольорова капуста - 1 невеликий качан,
- гарбуз - 250 г,
- томатна паста - 2 ч.ложки,
- каррі - половина ч.ложки,
- паприка - 1 ч.ложка,
- сушений імбир - 1 ч.ложка,
- сіль за смаком,
- вода - 2 л.
Складові: гарбуз, картопля, цибуля ріпчаста, морква, помідори, вода, бульйон курячий, бульйон овочевий, сіль, олія оливкова, свіжа зелень, червоний перець пластівцями, чорний перець
Калорійність / 100г: 32.62
Пропонуємо приготувати до обіду дуже смачне і ситне перша страва - суп-пюре з гарбуза з овочами, спеціями і зеленню. Процес приготування простий, а продукти доступні в будь-який час року.
Складові:
- 350 г гарбуза,
- 2 луковіци- ріпки,
- половинка моркви,
- 3 бульби картоплі,
- 4 помідори,
- 2 столові ложки оливкової олії,
- 1 л бульйону,
- червоний і чорний перець за смаком,
- сіль за смаком,
- зелень за смаком.
Складові: Бульйон овочевий, брокколі, цвітна капуста, білокачанна капуста, картопля, цибуля, болгарський перець, морква, кріп, мелена паприка, сіль, перець
Калорійність / 100г: 19.08
Рецепт приготування першої страви з овочів, яке можна вживати на 3 та 4 етапах дієти Дюка. Готується зі свіжих овочів, тому час на приготування вимагає зовсім небагато.
Складові:
- 300 г брокколі,
- 150 г болгарського перцю,
- 300 г цвітної капусти,
- 250 г білокачанної капусти,
- 150 моркви,
- 120 г картоплі,
- 15 г свіжого кропу,
- 3 г меленої паприки,
- 45 г ріпчастої цибулі,
- 1,5 л овочевого бульйону,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Складові: маш, цукіні, цвітна капуста, часник, сіль, паприка, каррі, чорний перець
Калорійність / 100г: 92.47
Чудовий пюреподібний суп, який можна готувати на дієті, під час дотримання церковних постів, а так само тим, хто дотримується правил вегетаріанського харчування. Готується він не складно, всі подробиці читайте в новому рецепті.
Для рецепта знадобиться:
- маш - 1 стакан,
- капуста цвітна - 1/4 качана,
- цукіні - 3 шт.,
- дві часточки часнику,
- 8 г паприки,
- мелений чорний перець - за смаком,
- 8 г каррі,
- сіль за смаком.
Відео: Рецепт: Пісний суп по-французьки - Просто, Смачно, корисно | кухня "дель Норте"
Складові: бульйон, кабачок, картопля, морква, цибуля червоний, помідори, солодкий перець, капуста, паприка, сіль, масло рослинне, спеції для супу
Калорійність / 100г: 17.33
Смачний овочевий суп, який ми вирішили запропонувати, універсальний. Рецептуру легко змінити, тим самим подстроив її під своє харчування. Страву можна готувати і вегетаріанцям і тим, хто харчується за системою Дюка.
Для рецепта знадобиться:
- 1,5 літра овочевого бульйону;
- 300 г кабачків;
- одна-дві картоплини;
- дві моркви;
- велика головка ріпчастої цибулі;
- два помідори;
- стручок солодкого перцю;
- 150 г капусти;
- паприка - 1/2 ч. ложки;
- сіль за смаком;
- рослинна олія;
- спеції - за смаком.
Складові: вода, овочевий бульйон, картопля, рис, морква, цибуля, щавель, сіль, масло рослинне, перець чорний, сік лимонний
Калорійність / 100г: 24.9
Пропонуємо рецепт приготування легкого овочевого супу для пісного або дієтичного меню. У складі інгредієнтів свіжі овочі, зелень і спеції. Часу для його приготування потрібно зовсім небагато, а саме блюдо виходить смачним і красивим.
Складові:
- 2 пучка щавлю,
- 3 бульби картоплі,
- 1 цибулина,
- 2 столові ложки рису,
- 1 невелика морква,
- 2 л води або овочевого бульйону,
- сіль за смаком,
- 3 столові ложки рослинної олії,
- чорний перець за смаком,
- лимонний сік за смаком і бажанням.
Складові: овочевий бульйон, картопля, помідор, морква, буряк, цибуля ріпчаста, часник, перець чилі, кубики овочевого бульйону, масло рослинне, сіль, стрілки часнику, кріп, петрушка, лавровий лист
Калорійність / 100г: 27
Для нашого пісного овочевого свекольника необхідно буде приготувати овочевий відвар, який у вас без праці вийде в домашніх умовах. D іншому ж все як за класичним рецептом.
Складові:
- 1 л. овочевого бульйону (відвар);
- 200 г картоплі;
- 150 р помідор;
- 250 г. моркви;
- 200 м буряка;
- 70 р ріпчастої цибулі;
- 2 зуб. часнику;
- 1 перець чилі;
- 2 шт. кубика овочевого бульйону;
- 10 м рослинного масла;
- сіль, стрілки часнику, кріп, петрушка, лавровий лист.
Складові: вода, овочевий бульйон, картопля, крупа гречана, морква, цибуля, помідори, сіль, чебрець, батон, масло рослинне, паприка, приправа карі, гострий перець
Калорійність / 100г: 45
Смачні перші страви не рідко бувають шкідливі для вашої фігури, володіючи зайвими калоріями. Але наш сьогоднішній рецепт з тих, який допоможе вам зберегти заповітні сантиметри.
Складові:
- Літр води або овочевого бульйону;
- 2 картофеля-
- 2 ст. л. з гіркою крупи гречаної;
- 1 морква;
- 1 цибуля ріпчаста;
- 1-2 помідорів свіжих або 2 ст. л. заморожених шматочками.
- За смаком сіль;
-- 2 невеликі гілочки чебрецю свіжого або 0,5 ч. Л. сушеного.
Для подачі:
- Кілька скибочок білий батон;
- 3 ст. л. масла рослинного;
- По 0,5 невеликої цибулини на порцію цибулі ріпчастої;
- паприка, приправа карі, гострий перець - за смаком (або інші спеції).
Відео: Пісні супи! Як приготувати дієтичний квасолевий суп для схуднення!
Складові: томати, червона сочевиця, цукіні, морква, цибуля, часник, оливкова олія, карі, орегано, шавлія, пекучий перець
Калорійність / 100г: 84
Пропонуємо вам приготувати ситне блюдо, яке збагачене рослинним білком. Плюс це дієтичного супу в тому, що він завдяки сочевиці вариться досить швидко.
- томатів у власному соку - 300 гр.,
- червоної сочевиці - 0,5 ст.,
- цукіні - 4 невеликих,
- морква - 1 середня,
- цибулини - 1/4 шт.,
- часнику - 2 зубчики,
- оливкового масла - 1 ст. л.,
- кілька листочків шавлії,
- каррі - 0,5 ч. л.,
- орегано - 0,3 ч .л.,
- щіпка пекучого перцю,
- сіль за смаком.
Складові: бадилля фенхелю, цукіні, цибуля ріпчаста, сіль
Калорійність / 100г: 22.04
Кабачки, цукіні, гарбуз або огірки - прекрасні інгредієнти для приготування низькокалорійних супів. Дуже смачними виходять всілякі пюреобразниє перші страви. Пропонуємо вам один з варіантів.
Для рецепта знадобиться:
- цукіні - 3 шт.,
- зелень фенхеля - пучок,
- невелика головка ріпчастої цибулі,
- вода - 2 літри,
- дрібка солі.
Складові: помідори, цукіні, морква, часник, паприка, чорний перець, сіль
Калорійність / 100г: 11.98
Цей томатний крем-суп чимось нагадує гаспачо, але на відміну від нього, готується не тільки з одних помідорів, та й подається в гарячому вигляді. Блюдо низькокалорійне, тому підійде для будь-якої дієти.
Для рецепта знадобиться:
- помідори - 300 г,
- цукіні - 1 шт.,
- морква - 1 шт.,
- бульйон з овочів - літр,
- паприка - 5 г,
- сіль за смаком,
- часточка часнику,
- сіль за смаком.
Складові: фенхель, кольорова капуста, цукіні, цибуля ріпчаста, оливкова олія, мускатний горіх, сіль, білий перець
Калорійність / 100г: 29.47
У будь-якому меню особливою популярністю користуються супи-пюре. Готувати їх одне задоволення, втім як і є. / Gt; Пропонуємо вам один з варіантів ніжного крем-супу з фенхеля і овочів, яке підходить для пісного, вегетаріанського, дієтичного столу.
Продукти для рецепту:
- фенхель - 250 г,
- цибуля ріпчаста - 20 г,
- оливкова олія - 10 мл,
- цукіні - 2 шт.,
- капуста цвітна - 1/4 коечана,
- вода - 1,5 літра,
- спеції - за смаком,
- мускатний горіх - за смаком.
Складові: вода, картопля, цибуля, морква, шпинат, щавель, рослинне масло, сіль, спеції
Калорійність / 100г: 29.01
Простий рецепт смачних корисних щей допоможе урізноманітнити будь-яке меню - пісне, дієтичне або меню для всієї родини в цілому. Таке блюдо добре готувати навесні або влітку, коли є доступ до свіжої травичці і овочам.
Для рецепта знадобиться:
- 1,5 літра води або овочевого бульйону;
- одна морква;
- дві головки ріпчастої цибулі;
- три картоплини;
- масло рослинне - 20 мл;
- велика жменя шпинату;
- 2 пучка щавлю;
- сіль за смаком;
- спеції і сухі трави - за смаком.
Складові: відвар квасолі, брокколі, цукіні, цвітна капуста, томати, пекучий перець, паприка, сіль, орегано, каррі
Калорійність / 100г: 18.45
Чи не багато господинь знають, що квасолевий відвар корисний так само, як і сама квасоля, а тому часто його виливають. Ми пропонуємо чудовий варіант "утилізації", Приготуйте смачний поживний суп до обіду.
Для рецепта знадобиться:
- відвар з квасолі - 2 склянки,
- помідори у власному соку - 100 г,
- одна морква,
- капуста цвітна - 25 г,
- брокколі - 50 г,
- цукіні - 3 шт.,
- 5 г орегано,
- пекучий перець мелений - за смаком,
- паприка - 5 г,
- каррі - 5 г,
- сіль за смаком.
Складові: помідори черрі, помідори, огірок свіжий, часник, перець чилі, мелена паприка, суміш каррі для овочів, лід з мінеральної води, житній хліб, морська сіль, листя салату
Калорійність / 100г: 46.19
Чим порадувати себе в спеку, якщо ви ще й на дієті? Звичайно холодними супчиками, наприклад, борщ або холодником. Але ми вирішили запропонувати вам варіант просто приголомшливого страви - гаспачо. До речі, якщо ви на Дюканов і вже пройшли першу фазу, вам цей супчик теж підходить.
Для рецепта знадобиться:
- 5 помідорів чері;
- 3-4 звичайних свіжих помідора;
- два свіжих огірка;
- три зубчики часнику;
- пол стручка перцю чилі;
- дві щіпки меленої паприки;
- дві щіпки каррі для овочів;
- 100 г харчового льоду;
- 100 г житнього хліба;
- морська сіль - за смаком;
- салатні листя.
Складові: молода капуста, морква, селера салатний, шпинат заморожений, помідори черрі, бульйонний кубик, перець чилі, часник, сіль, спеції, олія рослинна
Калорійність / 100г: 25.26
Простий, але в той же час смачний, яскравий суп з молодої капусти сподобається всім. Його можна готувати і дорослим і дітям, тільки трохи підкоригувавши склад продуктів. Наприклад, якщо блюдо готується для дитини, то слід виключити перець і часник, зменшити кількість солі. Дивіться всі подробиці в рецепті з фото.
Для рецепта знадобиться:
- 250 г білокачанної капусти;
- одна морква;
- 100 г селери;
- 40 г замороженого шпинату;
- 50 г помідорів чері;
- один бульйонний кубик;
- стручок перцю чилі;
- часточка часнику;
- сіль за смаком;
- спеції - за смаком;
- оливкова олія.
Складові: кольорова капуста, волоські горіхи, цибулю, сіль, мускатний горіх, білий перець
Калорійність / 100г: 55.49
Суп-пюре з цвітної капусти хороший той, який готується на вершках. Але, якщо ви на дієті, спробуйте приготувати страву на нашу новим рецептом. До речі, такий суп можна готувати і в пост.
Для рецепта знадобиться:
- невеликий качан цвітної капусти,
- 2 літри води,
- четвертинка ріпчастої цибулі,
- 5 волоських горіхів,
- сіль за смаком,
- щіпка мускатного горіха,
- білий мелений перець за смаком.
Складові: гриби, цукіні, морква, цибуля ріпчаста, помідори, пекінська капуста, мелена паприка, пластівці солодкої паприки, масло рослинне, зелена цибуля, сіль
Калорійність / 100г: 43.35
Печериці - найпопулярніший вид грибів в кулінарії. Найпростіше, що можна з них приготувати, це суп. Оскільки варіантів такого блюда з печерицями маса, ми покажемо вам варіант грибного супу, який підходить для дієти Дюка.
Для рецепта знадобиться:
- 200 г грибів;
- 200 г цукіні;
- дві моркви;
- велика головка ріпчастої цибулі;
- два помідори;
- 150 г пекінської капусти;
- мелена паприка - 1 ч. ложка;
- пластівці солодкої паприки - 1 ч. ложка;
- рослинна олія;
- Зелена цибуля;
- сіль за смаком.
Складові: селера черешковий, вода, цибуля, цибуля-порей, морква, томати, оливкова олія, олія соняшникова, зелень
Калорійність / 100г: 29.41
Легкий і смачний овочевий суп буде корисний тим, хто веде здоровий спосіб життя і уважно стежить за своєю вагою. У складі інгредієнтів тільки натуральні продукти, процес приготування простий і доступний навіть для тих, хто не має великого кулінарного досвіду.
складові:
- 500 г свіжого селери,
- 2 морквини,
- 2 томата,
- 100 г ріпчастої цибулі,
- 1 ст.ложка оливкової олії,
- 2 л води,
- 1 пучок свіжої зелені.
Овочі на пару