Кальмари фаршировані гострою овочевою начинкою (2 етап дієти дюка)

Кальмари, фаршировані овочами - корисне білково-овочева страва для тих, що худнуть любителів гострих страв. В овочевий начинці кальмарів кілька свіжих перчиком чилі, які роблять це скромне на вигляд страва дуже смачним. Для днів дієти, в які можна поєднувати білки і овочі, кальмари підходять ідеально, оскільки містять багато корисного білка, і не мають великого числа калорій. Ці якості важливі для тих, хто хоче розлучитися із зайвими кілограмами і не нашкодити організму. Тушковані овочі, найсмачніше додаток до морепродуктів. Вони багаті клітковиною, вітамінами і поповнять запаси енергії вашого організму.
На приготування кальмарів за цим рецептом знадобиться 35 хвилин. З перерахованих в рецепті інгредієнтів виходить 2 порції.

Складові:
- кальмари - 500 г;
- морква - 1 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- перець болгарський - 1 шт .;
- перець чилі - 3 шт .;
- соєвий соус - 10 г;
- цибуля-порей - 50 г;
- лимон - 1 2 шт .;
- йогурт - 50 г;
- сіль морська - 5 м

приготування

Для цього рецепта потрібні маленькі кальмари. Розморожуємо їх в прісній воді, кімнатної температури.

розморозити кальмари
Відчищаємо кальмарів від шкури та нутрощів. Добре промиваємо проточною водою.

чистимо кальмари


Відварюємо 3 хвилини в киплячій воді з морською сіллю.

відварити кальмари
Подрібнюємо морква і цибуля. Тушкуємо в крапельці оливкової олії на сковорідці з антипригарним покриттям.

Нарізати моркву і цибулю
Нарізаємо кубиками червоний болгарський перець. Стручки свіжого чилі очищаємо від насіння, нарізаємо кільцями.

нарізати перці
Додаємо обидва види перців до морквині з цибулею, тушкуємо 5 хвилин.

смажимо овочі
Змішуємо соус: подрібнюємо шматочок цибулі-порею, вичавлюємо сік половинки свіжого лимона, додаємо соєвий соус і змішуємо всі інгредієнти соусу зі знежиреним несолодким йогуртом. Замість соєвого соусу можна додати морську сіль.

готуємо соус
Начиняємо кожну тушку кальмара теплою овочевою начинкою з гострим перцем чилі. На тарілку кладемо листя зеленого салату або молодої капусти, додаємо порцію соусу, зверху викладаємо кальмарів з гострою начинкою. Прикрашаємо страву зеленню і приємного апетиту. На 3 і 4 етапах дієти кальмари, фаршировані гострою овочевою начинкою можна подати з відварною бурим рисом.

Кальмари фаршировані овочами
Так само рекомендуємо приготувати гуляш з кальмарами.

схоже