Домашній кефір

Відео: Домашній кефір / рецепт приготування кефіру / як зробити кефір будинку в домашніх умовах

Кефір - корисний продукт, який має лікувальні властивості.
При таких захворюваннях як: ожиріння, цукровий діабет, гіпертонія, коліт, подагра і атеросклероз він повинен бути раціоні кожного.

Кефір багатий на кальцій, який дуже корисний для наших кісток. Він містить мідь, марганець, фосфор, селен, холін та інші мінеральні речовини які необхідні нашому організму.


Як приготувати смачний домашній кефір? Зробити це дуже просто. Є кілька варіантів приготування кефіру будинку. Можна використовувати спеціальну закваску або звичайну сметану.

Якщо ви хочете приготувати нежирний кефір, то попередньо зберіть вершки з домашнього молока.

З домашнього кефіру можна приготувати пиріг, оладки, желе і навіть домашній сир. Так само можна додавати в домашній кефір свіжі фрукти і варення - вийде смачний домашній йогурт.

Як правильно пити кефір?

1. Для лікування запорів потрібно пити одноденний кефір, а для лікування проносу - триденний.

2. При ожирінні, хворобах шлунка, недокрів`ї, інсульті, атеросклерозі рекомендується вживати дводенний кефір. Такий кефір можна вживати при загостренні виразки і гастриту.

3. Дієтологи рекомендують включати кефір в своє щоденне меню людям схильним до повноти.

4. Щоб швидко заснути, випийте на ніч склянку кефіру.

Складові:
- молоко домашнє - 2 л,
- сметана домашня - 2 ст.л.
Домашній кефір - рецепт пріготволенія.

приготування