Як приготувати дієтичну піцу без клопоту?

Немає такої людини, яка б не любила піцу. Це традиційне смачна страва з Італії, дуже популярно в будь-якій країні. Щоб диетики теж могли поласувати піцою, для неї роблять тонке дієтичне тісто або замінюють борошно овочевий основою.

Пропонуємо популярні рецепти дієтичної піци. Вони прості і не вимагають проводити багато часу на кухні.

Піца на тесті з сиру

Якщо хочете зовсім виключити зі свого раціону борошняне, то дієтична піца без тесту буде хорошим варіантом для вас. Для неї потрібно робити тісто з сиру.

Запишіть інгредієнти, якими необхідно буде запастися:

Сир (низькокалорійний, 200 грамів) -
Яйце (одна штука);
Кукурудзяний крохмаль;
Висівки (вівсяні, пара столових ложок);
Розпушувач (пакетик).

Для начинки:

Томати черрі;
Печериці (можна купити мариновані в банці);
Болгарський перець (жовтий або червоний);
Цибуля ріпчаста;
Куряче філе (відварене);
Низькокалорійний твердих сортів сир.

Духова шафа поставте грітися на 200 градусів. Легкий сир з`єднаємо з сирими яйцями, до суміші додайте готовий крохмаль, насипте висівки і все ретельно перемішайте. Буває, що, куплений в магазині, сир, попадається з кислинкою, тоді в нього додайте порцію сухого молока, якщо звичайно, воно є у вас в наявності.

Ваше дієтичне тісто з сиру для піци має бути схоже на густу державну сметану. Вилийте всю масу в антипригарним або керамічну змащену маслом форму. Цибуля ріпчаста дрібно наріжте на дошці. Помідори очистіть від шкірки, обшпарте, а потім деякий час почекайте, щоб вони охололи. Наріжте їх акуратно кружечками.

У перцю виріже гострим ножем для овочів насіннєву коробку, наріжте дрібно м`якоть. Печериці промийте під холодною водою, поріжте пластинками. Зварене філе наріжте кубиками. На розкачане тісто викладіть порізану цибулю, овочі, м`ясо і нарізані гриби пластинками. Обсипте піцу шаром заздалегідь натертого сиру. Випікайте ласощі 15 хвилин. Потім остудіть, наріжте на рівні шматочки і подавайте з апельсиновим соком.

Піца з тофу і авокадо

Цей рецепт присвячується любителям здорової та корисної їжі. Тісто стає дієтичним за рахунок борошна грубого помелу, а начинка складається тільки з комбінації вітамінізованих продуктів. Плюсом цього рецепта є те, що таку піцу можна зробити в мультиварці.

Отже, що нам необхідно мати для приготування:

Пакет борошна грубого помола-
Заздалегідь відокремлені від жовтків білки;
яйце;
розпушувач;
Сіль (всього щіпка).

Для ніжної начинки:

Сир тофу;
Банку чорних оливок;
Солодкий фіолетовий лук;
Авокадо (досить одного);
помідори;
Із зелені - базилік.

Міксером збиваємо сире яйце зі свіжими білками, потім всипаємо до суміші борошно, потім сіль і розпушувач, ретельно замішуємо наше тісто. Приготуємо коржик на універсальному деку (якщо при 180 градусах, то необхідно приблизно 20 хвилин). Готовий корж викладіть на плоске блюдо. Потім тофу, підготовлене і нарізане авокадо з очищеними помідорами перетираємо в блендері. Змащуємо отриманої апетитною масою корж. На шар укладаємо колечка нарізаних оливок, цибулю, нашатковану кільцями і ароматний базилік. Випікаємо дієтичну піцу в мультиварці приблизно 15 хвилин.

Піца на коржику з цукіні

Ідеальний спосіб одночасно не набрати зайві небажані кілограми і смачно поїсти - це зробити дієтичну піцу з кабачків. Основу для тесту робимо з кабачка цукіні. Чудово підходить не тільки для бажаючих схуднути, але і для диетики, чий раціон становить лікар.

Придбайте такі продукти:

Цукіні (дві штучки) -
Самостійно приготований кетчуп, дві ложки;
Легка сметана;
Відвареної курячої грудки;
помідори;
Печериці (якщо великі, то чотири штуки);
Низькокалорійний, несолоний сир.

Для того, щоб приготувати дієтичну і корисну піцу, беремо тільки легкі вітамінізовані продукти.

Кетчуп, який ми зазвичай купуємо в магазині, доведеться виключити. Для його приготування самим, обшпаримо помідори і поступово знімемо шкірку. Потім перемолу шматочки томатів за допомогою блендера, зваримо соус на несильному вогні приблизно 15 хвилин, додамо паприку (перець, одну дрібку цукру, сіль, базилік), прокип`ятити 10 хвилин.

Викладемо на деко пергаментний папір для випічки. Кабачок помиємо, обрізаємо кінчики і наріжемо уздовж так, щоб вийшли тонкі пластинки. Покладемо їх шаром на деко, один на одного внахлест. Смажена кабачок отриманому кетчупом і легкої сметаною. Один за іншим, на шар з кетчупу викладемо нарізане шматочками куряче м`ясо, печериці, коліщатка свіжих помідорів.

Духовку виставляємо на 200 градусів, відправляємо в неї наш лист з апетитною піцою. Готуємо 30 хвилин, потім натираємо на низькокалорійний твердий сир і посипаємо їм зверху піцу. Потім ставимо її назад в духовку потомитися 5 хвилин.

Ласощі з кабачків готове, залишається тільки насолоджуватися його ароматом і соковитим смаком.

Піца на тесті з цвітної капусти

Ні кабачків, не турбуйтеся, адже їх легко замінити цвітною капустою.

Для приготування незвичайної дієтичної піци з цвітної капусти, візьмемо за рецептом наступні інгредієнти:

Капусти кольоровий, півкіло соцветій-
Твердого, нежирного сиру;
Свіже яйце;
Сіль і спеції;
часник;
Помідори у власному соку;
Свіжі томати;
Гостренький сир для посипання.

Свіжу кольорову капусту перемелює в блендері. З`єднуємо натертий твердий сир, яйце, капусту, подрібнений часничок. Змішуємо всі компоненти. Основа буде розсипчастою, тому що в ній присутні крихти капусти, але це не біда. При випіканні, сир розплавиться і склеїть розсипчасту масу.

Деко вистилає антипригарним пергаментом, укладаємо тісто тонким шаром, змащуємо його кетчупом або томатами, викладаємо печериці, свіжі помідори. Обсипаємо натертим гострим сиром. Ставимо в духовку і випікаємо 20 хвилин на 200 градусах. У приготуванні начинки може брати участь худе м`ясо: відварний язик або куряче філе. Нехай буде дієтична піца з вареної курячої грудкою або шматочками яловичини.

Для того, щоб порадувати себе на дієті італійським блюдом, необов`язково бути досвідченим кухарем. Досить проявити трохи фантазії і кмітливості, і чудова піца на вашому столі!