Світі корисні властивості

Світі - корисні властивості чудесного фрукта

автор: Марина Курочкінадата: 26.04.2012

Загальна любов до цитрусових, а також сучасні можливості селекції дозволили вченим створити дивовижний гібрид - свити. Схрестивши білий грейпфрут і помело, селекціонери отримали невеликий, солодкий цитрус, що володіє всіма корисними властивостями, властивими плодам роду Citrus.

Назва плід отримав по основній характеристиці, по якій створювався гібрид - свити (Sweetie) - солодкий, так само його називають «помело» так як він нагадує помело, тільки меншого розміру. Також свити називають на іспанський манер «оробланко», що в перекладі означає «біле золото», так його назвали фермери в США, які почали вирощувати цей гібрид для комерційних цілей.

Як би не називали цей фрукт, корисні властивості від цього не змінюються. А користь свити для здоров`я далеко не маленька. Багато лікарів і дієтологи рекомендують вводити в постійний раціон свити, корисні властивості цього фрукта значні і цінні.

склад свити

Світі, як і його близький родич грейпфрут, містить велику кількість корисних речовин. В першу чергу це один з найдієвіших антиоксидантів - аскорбінова кислота (вітамін С). Саме цей важливий компонент перетворює свити в чудовий продукт, який попереджає і виліковує грип, і простудні захворювання.

Світі, за рахунок антиоксидантів, діє омолоджуючу чином на клітини нашого організму. Вітамін С знищує вільні радикали і не дозволяє їм вражати клітини, внаслідок цього зморшки з`являються в більш пізньому віці. При наявності проблем з серцево-судинною системою досить одного фрукта в день, щоб зменшити ризик виникнення інфарктів, гіпертонічних кризів, інсультів і т.д.

У 100 г свити міститься всього 50-60 кКал, харчова цінність продукту така: він містить 11,6 г вуглеводів, 0,6 г жирів, 0,4 г білків.

До складу фрукта входить багато мікроелементів і ефірних масел. У ньому містяться особливі ферменти, з легкістю що розщеплюють білки і жири, завдяки чому свити вважається відмінним дієтичним продуктом. Він входить в раціон людей, які страждають від надмірної ваги, і тих, хто намагається не втрачати хорошу фізичну форму. Фітонутрієнти, що містяться в шкірці фрукта, знижують ризик виникнення раку шкіри.

Вплив свити на організм

Через підвищений вміст аскорбінової кислоти фрукт рекомендований:

- Тим, хто відчуває перші симптоми інфекційних захворювань;

- Людям, які зловживають алкогольними напоями і курінням;

- Вагітним і годуючим;

- Людям з тривалими хронічними захворюваннями;

-Тим, хто багато працює на комп`ютері і має порушення зору.

Регулярне вживання соку цитруса нормалізує артеріальний тиск, позитивно впливає не тільки на роботу серця, але і серцево-судинну систему в цілому, знижує рівень холестерину. Світі відновлює водний баланс в організмі, позбавляє від набряків. Фрукт знижує рівень цукру в крові, тому його включають в меню діабетиків, для зменшення доз інсуліну.

Крім усього іншого свити є чудовим антидепресантом, його регулярне вживання допомагає позбутися від депресій, пригніченості і апатії. Фрукт піднімає настрій, покращує пам`ять і пробуджує життєві інтереси.

Систематичне вживання соку свити тонізує всі системи життєзабезпечення організму, нормалізує стан печінки, кишечника і жовчного міхура. Пігмент бета-криптоксантин запобігає раку легенів і запобігає появі ревматоїдного артриту. Корисні речовини, що містяться в свити, сприяють виведенню з організму токсинів, тому цитрус бажано їсти тим, хто працює на шкідливих виробництвах або проживає в районах зі складною екологічною ситуацією.

Світі протипоказаний хворим гастритами з підвищеною кислотністю. Так як фрукт подразнює слизову оболонку шлунка, шлунково-кишковий тракт і нирки, його не рекомендують вживати при запаленні кишечника, ентеритах, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, нефриті, холецистити і гепатитах.

фрукти

Нагадує великий, розміром з грейпфрут, зелений мандарин з цитрусовим запахом. Світі - це гібрид помело і білого грейпфрута. Він з`явився в 1984 році завдяки старанням ізраїльських вчених зробити грейпфрут солодший. І хоча це їм цілком вдалося, свити до сих пір не став популярним цитрусовим - можливо, тому, що в ньому, як і в помело, занадто багато "відходів". Навіть зовсім зрілі плоди залишаються зеленими.

Вибирати свити треба так: його шкірка повинна бути гладенькою, а сам він - досить важким для свого розміру.

Корисні властивості свити

Вміст калорій і вітаміну С в свити таке ж, як у грейпфрута. Вчені прийшли до висновку, що помело знижує рівень холестерину в крові краще своїх предки. Причому він солодший, ніж грейпфрут, і не такий великий, як Памела.

Світі містить величезну кількість аскорбінової кислоти, що робить його просто незамінним при профілактиці і лікуванні простудних захворювань, вірусних інфекцій та грипу. Ще фрукт містить різні ефірні масла, корисні мікроелементи і вітаміни, а також антиоксиданти. Світі, як і грейпфрут, близьким родичем якого він є, містить особливі ферменти, які відмінно розщеплюють жири і білки. Завдяки цим властивостям фрукт рекомендується вживати в їжу людям, що страждають зайвою вагою, а також тим, хто хоче виглядати завжди струнким і здоровим. Цитрусовий плід також часто включають в дієтичне меню.

Деякі вважають що упортебленіе фрукта, свити, нормалізує артеріальний тиск і стимулює роботу серця, тому його рекомендується їсти людям з серцево-судинними захворюваннями.

Світі чудово справляється при депресії і апатії, пробуджуючи інтерес до життя. Він відчутно підвищує гарний настрій, допомагає впоратися з сумнівами, а також загострює пам`ять і увагу. До всього іншого, свіжовичавлений грейпфрутовий сік має на організм тонізуючу дію, нормалізує роботу кишечника, печінки і жовчного міхура.

Їдять його так само, як грейпфрут, розрізавши навпіл. Або додають у салати, очистивши від шкірки і плівок.

Небезпечні властивості свити

Так як свити є гібридом грейпфрукта потрібно относитьсяк його вживання обережно, особливо тим у кого підвищена кислотність шлункового соку.

Світі може дратувати нирки і слизову оболонку шлунка і кишечника. Тому він не рекомендується при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при гастритах з підвищеною кислотністю шлункового соку, ентеритах, коліті і загостреннях запальних захворювань кишечника, а також при холециститі, гепатиті і гострому нефриті.

Не рекомендується надмірно вживати свити, так як велика кількість вітаміну С, що міститься в ньому, може стати причиною харчового отруєння або алергії.

На відео можна побачити світи, який використовується в процесі приготування кальяну.

Дивіться також властивості інших цитрусових:

Світі

Деякі люди називають свити «солодким грейпфрутом». Безумовно, цей фрукт є найближчим родичем популярного цитруса. Світі - це гібрид білого грейпфрута і помело. Фрукт був виведений американцями в далекому 1984 році з однією метою - розширити аудиторію шанувальників корисного грейпфрута. Дійсно, не всім людям подобається кислий смак цього фрукта, а ось свити повинен був стати популярним. Правда, незважаючи на «солодке» назву, фрукт поступається за солодкістю популярним мандарина-апельсинів. Втім, освіжаючих властивостей у нього не відняти.

Корисні властивості свити

Світі - джерело вітаміну С, головного речовини для міцного імунітету. Вітамін С з цитрусових має антиоксидантні властивості, він протистоїть дії вільних радикалів, що викликають старіння шкіри. Тому всі, хто не надто любить грейпфрут, але хоче посилити свій раціон за рахунок нових продуктів, можуть освіжитися цим фруктом. Крім того, вітамін С корисний для людей, які відчувають розумові та фізичні перевантаження, які працюють за комп`ютером і систематично перевантажують свої очі, а також всіх, хто поки ще не зміг розлучитися з такою небезпечною для здоров`я звичкою, як куріння. Світі рекомендують їсти як фрукт для профілактики застуди, і різних захворювань, пов`язаних з погіршенням роботи імунної системи.

Світі володіє низьким глікемічним індексом, і здатний знижувати рівень цукру в крові. Це дозволяє зробити фрукт постійним компонентом харчування діабетиків, чого не можна сказати про більшість солодких фруктів. Світі здатний знижувати апетит, і позбавляти від набряків. Тому його включають в раціон харчування всіх, хто прагне скинути зайві кілограми. Світі більш калорійний фрукт, ніж помело або грейпфрут, в 100 г м`якоті гібрида 50-60 ккал, причому більша їх частина надходить з фруктозою.

Світі або, як його ще називають, помело - хороший продукт для підтримуючого раціону гіпертоніка. Соки цитрусових і вони самі здатні покращувати стан судин і роботу серця, це позитивно впливає на загальний стан здоров`я, а легкий сечогінний ефект допомагає коригувати артеріальний тиск.

Прихильники альтернативної та холістичної медицини вважають, що свити має антидепресивну ефектом, аромат фрукта піднімає настрій, а вітаміни в його складі допомагають боротися з апатією. Продукт рекомендують включати в раціон в міжсезоння, і періоди, коли психоемоційне навантаження особливо висока.

Світі здатний служити засобом профілактики ревматоїдного артриту. Його вживання тонізує всі системи організму, дозволяє поліпшити роботу нирок, печінки і кишечника.

Ефірна олія свити використовується в косметології. Його додають в склади для тонізуючих ванн, а також в скраби, в тому числі і антицелюлітні. Продукт покращує кровообіг, забезпечує лімфодренаж, і сприяє природному зменшення обсягів проблемних зон. Крім того, можна використовувати продукт і для того, щоб проводити масаж, досить додати 2-3 краплі в будь базове масло.

Так само, склади з ефірною олією свити сприяють очищенню шкіри, їх часто використовують для масок при проблемній шкірі обличчя, і в якості складу для ароматизації пара в лазні, причому, остання процедура також має антисептичну ефектом.

Масло свити здатне «очищати» повітря від хвороботворних бактерій, разом з маслами евкаліпта, розмарину і ялівцю. Зазвичай його додають в аромалампи в періоди епідемій.

Масло свити використовують і для масажу при запальних процесах в суглобах, м`язах і різних ударах і розтягненнях. Засіб працює як аналог зігріває мазі, і може навіть зняти больові відчуття. Іноді ефірні масла цитрусових використовують для дезінфекції, але це засіб, зі зрозумілих причин, використовується рідко і в екстрених випадках. При нанесенні на рану препарат може досить сильно палити, а якщо використовувати масло свити як аналог антисептика для рук - бруднити все навколо.

Між іншим, корисна не тільки соковита м`якоть і ефірне масло, але і біла «маса», розташована під ароматною шкіркою фрукта. Вона, як раз, є джерелом корисних для травлення волокон. її вживання вважається корисним для тих, хто хоче відновити мікрофлору.

шкода свити

Взаємодія свити і деяких лікарських препаратів ще не вивчено. Часто пишуть, що цитрусові слід обмежити, якщо приймається варфарин або будь-який інший препарат для розрідження крові.

Крім того, не слід приймати багато рідких фруктів, якщо встановлений жорсткий питний режим з причин, пов`язаних з порушеннями здоров`я, застосовується сечогінний.

Світі протипоказаний при вживанні різних БАДів з підвищеним вмістом вітаміну С. Деякі джерела вважають, що надлишок вітаміну - не страшно, він просто виводиться з організму природним шляхом. Інші ж вважають, що «надлишками» можна серйозно отруїтися. Це протиріччя не дозволяє рекомендувати свити спільно з БАДами.

Фрукт не рекомендують для харчування маленьких дітей. Його також не слід включати в харчування при гастритах, колітах, виразках. Не можна вживати свити і при кислотному рефлюксі.

Світі, як і інші кислі фрукти, не потрібно поєднувати з різними джерелами крохмалю - картоплею, різними сортами кукурудзи, а також виробами з білої муки. Це може викликати здуття живота і навіть печію у цілком здорової людини.

А ось в процесі перетравлення білків свити, як і інші цитрусові фрукти, тільки допомагає.

Не варто робити домашні настоянки на шкірці свити, щоб «лікувати» різні хвороби, або просто вживати всередину. Не завжди фрукти продаються без обробки, тому разом з ефірною олією можна отримати і різні небажані хімічні компоненти.

Часто надмірне вживання цитрусових різних видів може викликати алергію, висип і інші реакції з боку шкіри. Якщо дотримуватися помірності, свити повністю безпечний і виключно корисний.

Спеціально для Your-Diet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова

Сподобалася стаття? Поділіться нею з друзям, просто клацнувши на кнопочку своєї соціальної мережі або блога:

Свіжі новини:

Фрукт свити: фото, властивості (користь і шкода)

Незважаючи на те, що в світі існує не один десяток видів цитрусових, в 1970-х роках вчені з Каліфорнійського університету (США), які використовували всі можливості сучасної генетики, подарували світу ще один. Їх метою було отримання солодкого сорту грейпфрута. Для досягнення цієї мети, селекціонери схрестили помело і білий грейпфрут. Вийшло рослина стало плодоносити невеликими, солодкими плодами і мало всі властивості, притаманні сімейству Citrus. Американські біологи зі своїм завданням впоралися відмінно! У 1981 році експериментальна лабораторія Каліфорнійського університету отримала патент на рослину.

Вчені назвали своє дітище на іспанський манер - «оробланко», що означає «біле золото». У 1984 році ізраїльські селекціонери придумали для солодкого цитруса нове ім`я - «свити»(Sweetie), що перекладається з англійської мови як« солодкий ». Ця назва швидко поширилося по планеті, потіснивши дане «батьками». Правда, в деяких країнах плоди свити називають помелітом.

З 1970-х років минуло багато часу і сьогодні очевидно, що, незважаючи на солодкість, фрукт світи не перевершив за популярністю гіркувато-солодкий грейпфрут. Швидше за все, секрет невдачі криється великій кількості «відходів» - як і у помело, у світи товста і неїстівна шкірка. Однак ця обставина не заважає успішно культивувати свити в Таїланді, Малайзії, Індонезії, Індії, на Гаваях, в Ізраїлі і Центральній Америці.

Корисні речовини в складі свити

Фрукт Світі в розрізі

У свити міститься більше кількість вітаміну С (близько 45 мг на 100 г м`якоті). Це ставить екзотичний фрукт в один ряд з самими ефективними лікарськими засобами, що застосовуються для лікування простудних захворювань. Крім «аскорбінки», в світи містяться магній, фосфор, натрій, кальцій, калій, вітаміни групи В (1, 5, 6), фолієва кислота і натуральні ферменти, які допомагають розщеплювати білки і жири. Таке «мінеральне багатство» дозволяє тайським медикам застосовувати свити для відновлення хворих після перенесених виснажливих хвороб і важких операцій. Світі допомагає нормалізувати артеріальний тиск, стимулює нормальну роботу серцево-судинної системи, знімає набряки, полегшуючи функціонування нирок і відновлюючи водно-сольовий баланс в організмі людини. Так само як помело і грейпфрут, свити знижує рівень холестерину в крові. А великий вміст ефірних масел перетворює свити в непоганий антидепресант, що відмінно справляється з апатією, нервовим виснаженням, поганим настроєм, пригніченістю. Регулярне вживання фрукта в їжу покращує роботу мозку.

Сік з свити, особливо свіжовичавлений, відмінно тонізує і благотворно позначається на роботі органів травлення, жовчного міхура і печінки. Маска з подрібненої шкірки і м`якоті екзотичного фрукта добре живить і зволожує шкіру.

Шкідливі властивості фрукта світи

Незважаючи на описані вище цілющі властивості фрукта світи, їсти його можна не всім. Протипоказаний фрукт людям з підвищеною кислотністю шлункового соку, а також страждають на виразкову хворобу дванадцятипалої кишки, гастритами, колітом, ентеритами, нефритом, холециститом, гепатитом і запаленням кишечника. Людям, схильним до алергій, слід з обережністю підійти до планування кількості поїдається світі.Світі в кулінарії

У Таїланді м`якоть свити широко застосовується в кулінарії. Вживати її в їжу можна в сирому вигляді. Фрукт додають в салати, соуси, напої і морозиво. Ніжний і ароматний свити добре поєднується з птахом, овочами, морепродуктами і печерицями. За калорійністю м`якоть фрукта не відрізняється від показників м`якоті грейпфрута. Тому фрукт світи часто рекомендують до включення в дієтичні меню.

Як правильно вибрати фрукт світи

Секрет вибору «правильного» фрукта - потрібно купувати плід з блискучою гладкою шкіркою, важкий для своєї невеликої ваги (у зрілого свити висока щільність). Колір шкірки навіть у самого стиглого свити - зелений.

Додаткові матеріали:

Світі

Світі - цікавий і смачний гібрид, створений руками ізраїльських вчених. Цей фрукт, який відноситься до виду Цитрусових, є поєднанням помело і білого грейпфрута. Інші назви свити - помело і оробланко. З`явився свити в Каліфорнії, в експериментальній університетської лабораторії. Фрукт запатентував Каліфорнійський університет в 1984 році. Ізраїльські вчені хотіли створити родинний грейпфруту фрукт, який буде мати більш солодкий і приємний смак, що ж, у них це вийшло. Довгий час через велику кількість відходів від плоду (імовірно), свити перебував «в тіні» свого родича, зате зараз його можна знайти в будь-якому супермаркеті.

Світі, як і всім представникам роду Цитрусових, необхідно багато тепла, тому раніше його вирощували виключно в країнах з тропічним кліматом. Втім, завдяки старанням фахівців, зараз свити прекрасно почуває себе в країнах Південно-Східної Азії і в Європі. Вирощують цей дивовижний гібрид також в Південній і Центральній Америці, на Гаваях і в Ізраїлі.

Навіть дозрілі плоди свити мають зелене забарвлення, шкірка фрукта гладка, блискуча, дуже товста. М`якоть - світло-жовта, від шкірки вона відокремлена щільною прошарком кремового кольору. Знімаючи шкірку, ви помітите, що на пальцях залишаються сліди жиру. Фрукт важкий, навіть невеликий за розміром свити важить досить багато. У кулінарних цілях використовується тільки м`якоть свити, її часто додають в різні екзотичні салати та десерти. Світі можна поєднувати з різними морепродуктами, овочами, грибами, підходить він для страв з курки.

Склад і корисні властивості

Як і побратим, свити володіє величезними запасами корисних речовин. Найбільше в ньому міститься вітаміну С, тому фрукт вважається відмінним засобом для профілактики і лікування застуди та інших захворювань. У складі свити присутня величезна кількість мікроелементів, ефірних масел і антиоксидантів. До речі, фрукт містить унікальні ферменти, які допомагають розщеплювати жири в організмі, тому свити відноситься до дієтичних продуктів. Його рекомендують людям, які страждають від зайвої ваги, а також всім, хто довгий час хоче залишатися в прекрасній фізичній формі.

Чим ще корисний світи? Фрукт допомагає позбутися від «поганого» холестерину, знижує артеріальний тиск, покращує роботу серцево-судинної системи, відмінно справляється з набряками і відновлює водний баланс.

Світі - відмінний антидепресант, він відновлює сили, знімає дратівливість, прекрасно справляється з пригніченістю і пригніченістю, підвищує настрій, пригнічує апатію, покращує пам`ять і повертає інтерес до життя.

Корисний і свіжовичавлений сік свити, він тонізує організм, покращує стан шлунково-кишкового тракту і підсилює працездатність печінки.

Косметологи також не пройшли повз корисних властивостей світи, фрукт відмінно живить шкіру, зволожує її. Фахівці рекомендують регулярно застосовувати маски з свити і ваша шкіра завжди буде красивою, здоровою і підтягнутою.

калорійність

У 100 грамах плодів свити міститься 58 Ккал.

Шкода і протипоказання

Незважаючи на численні корисні якості, свити не рекомендується вживати хворим з підвищеною кислотністю в шлунку. Фрукт може дратувати нирки, кишечник і слизову оболонку шлунка. Обмежити вживання фрукта слід при запаленні кишечника, ентериті, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, при гастритах з підвищеною кислотністю, при гепатитах, гострих формах нефриту, не рекомендується фрукт також при холециститі.