Як приготувати імбир в цукрі, його корисні властивості

зміст

Імбир відомий як приправа до багатьох страв, його додають в соуси і гарячі алкогольні напої. Особливою популярністю користується імбир в цукрі. Зацукрований продукт не втрачає корисних властивостей свіжого імбиру, його використовують в лікувальних і дієтичних цілях. До того ж імбир в цукрі легко приготувати в домашніх умовах.

Рецепт імбиру в цукрі

Інгредієнти: корінь імбиру, цукор, чиста вода. На один кілограм імбирного кореня знадобиться 500 грам цукру.

Інструкція з приготування:
  1. Свіжий корінь імбиру необхідно помити і очистити. Процедура очищення нагадує очищення молодої картоплі.
  2. Очищений корінь нарізають на невеликі і тонкі пластини.
  3. Пластини відправляють в каструлю і заливають водою. Вода повинна лише злегка покривати пластини.
  4. Імбирні пластинки варять на середньому вогні до розм`якшення. Приблизний час варіння - 30 хвилин.
  5. Після варіння воду зливають, її можна використовувати як смачний і корисний чай. У каструлю додають цукор і трохи води.
  6. Пластини варять як варення, помішуючи, на слабкому вогні. Коли імбирний сироп загус, то процес можна вважати завершеним. Пластини при цьому стають прозорими і блискучими.
  7. Масу з пластин викладають на сито. Після кожну пластинку умочують в цукор і викладають на папір для випічки.
  8. через 10 хвилин продукт готовий, його потрібно укласти в ємність і закрити кришкою.

Після приготування імбир в цукрі зберігається 3 місяці. Зберігати його краще в темному місці, в щільно закритій ємності.

Корисні властивості імбиру в цукрі

Є думка, що солодкий сироп знижує частина корисних властивостей імбиру, але в цілому зацукровані продукт не втрачає ефективні якості свіжого кореня. Імбир вважається чудовим засобом, сприятливо впливає на організм.

Так в чому ж його користь?
  • антибактеріальний і загоює ефект. Імбир корисно застосовувати при застудах, особливо помітно його дію при ангіні і бронхіті.
  • імуноукріпляючих ефект. Підвищує ослаблений імунітет, хороший профілактичний засіб при авітамінозі.
  • заспокійливий ефект. Знімає наслідки стресу, покращує настрій, знімає фізичну і розумову втому.
  • знеболюючий ефект. Допомагає при кольках, метеоризмі, отруєннях. Є легким проносним.

Оздоровча дія на організм імбир надає завдяки високому вмісту солей магнію, фосфору. Корінь багатий на кальцій, калій, залізо, цинк, вітаміни групи B. Приправа містить незамінні для людини амінокислоти і цілющі ефірні масла.

Користь імбиру в цукріКрім основних корисних якостей, імбир в цукрі сприяє схудненню. Однак вживати його слід в помірній кількості.

Він нормалізує травлення, покращує обмін речовин, збільшує витрату калорій. Через особливого процесу приготування імбиру, збільшується вміст калорій.

Тридцять грам цукрованого продукту містять 100 калорій.

Обмежувати споживання слід через вміст цукру. На 30 грам продукту припадає 21 грам цукру.



Не слід налягати на імбир в цукрі перед сном. Через тонізуючих властивостей кореня може виникнути безсоння і проблеми з засипанням.

Імбир з цукром для схуднення

Свіжий імбир здатний вплинути на зниження ваги. Чи залишається ефект у цукрованого продукту?

Через вміст цукру продукт не можна їсти в необмеженій кількості. Не можна замінювати сніданки і обіди тільки імбиром в цукрі. Не рекомендується використовувати його у вечірні години.

Інструкція для схуднення за допомогою імбиру з цукром:
імбир в цукрі для схуднення
  • Використовуйте солодкі цукати замість цукерок, мармеладу, печива, білого хліба.
  • Якщо мучить почуття голоду, а до обіду ще далеко, не забороняється перекусити солодким імбиром.
  • Не зловживайте зацукрованим продуктом. норма - 3-4 пластини в день і тільки як заміна інших солодощів.
  • дотримуйтесь здорове харчування, а відмова від борошняних продуктів і цукерок допоможе скинути зайві кілограми.
Імбир в цукрі сам по собі вага не знижує, він допомагає ласунам дотримуватися принципів здорового харчування. Це своєрідний відволікаючий маневр, до того ж він підвищує настрій, чого часто не вистачає при дієтах. Корисно перекушувати солодким коренем, щоб позбавлятися від небажаного почуття голоду.

Протипоказання в використанні імбиру в цукрі

Імбир в цукрі не рекомендується приймати при таких захворюваннях:Протипоказання імбир в цукрі

  • виразка дванадцятипалої кишки;
  • каміння в жовчному міхурі;
  • алергічні реакції;
  • ниркова недостатність.

З обережністю слід поставитися до імбиру при вагітності та лактації. Найкраще проконсультуватися з лікарем.

Відгуки про імбир з цукром

Відгуки про імбир варіюються від захоплених оцінок до нейтральних відгуків. Зустрічаються і критика продукту, в основному через специфічний смак. Пропонуємо деякі відгуки з форумів про схуднення і здорове харчування.

Аліна: «Імбир в цукрі порадила подруга, спочатку купила його в магазині. Смак незвичайний, довго звикала до відчуттів у роті. Використовую його на роботі замість перекусів. Нещодавно приготувала імбир з цукром будинку, дуже легкий рецепт! Сподобалося, що можна воду після варіння використовувати як чай. Вигідно і корисно »
Оксана: «Все життя була ласунам, що дало про себе знати. Фігура до 30 років зіпсувалася. Шукала засіб побороти залежність від цукерок і булочок і знайшла! Імбир в цукрі для мене справжній порятунок, допомагає забути про солодощі »
Поліна: «Використовую в основному чай з імбиром, але недавно спробувала і солодкі цукати. Сподобався смак, але ще не визначилася, як їх застосовувати в раціоні. Взагалі всім раджу вживати імбир, головне не переборщити з дозуванням! »
Отже, імбир в цукрі дуже привабливий продукт. Він корисний, смачний, його легко приготувати і зручно зберігати. Заманливо позбутися за допомогою нього від солодкої залежності, адже іноді дуже важко відмовитися від цукерок і мармеладу.

А ви вже пробували імбир з цукром? Діліться своїми відгуками і думками про продукт. Ваші враження допоможуть скласти загальну картину про солодке диво-корені. Чи варто він хвалебних коментарів?


схоже