Корисні властивості кориці при цукровому діабеті

Про кашах, цукровому діабеті і холестерин

Кориця: користь і шкода, лікувальні властивості та протипоказання

Як у будь-якого продукту існують і у кориці корисні властивості і протипоказання до вживання. Про них треба знати, щоб вміло використовувати пряність з користю для здоров`я і виключити негативні реакції з боку організму.

Кориця популярна як ароматична добавка і приправа, для приготування десертів, шоколаду, лікерів. Її додають в гострі м`ясні страви східної кухні, в каші і яблучні десерти, в гарячі напої - кава, какао, глінтвейн, в прохолодні літні напої - компоти, коктейлі, киселі. Незамінна кориця в домашньому консервуванні.

Користь і шкода кориці

Але користь кориці не тільки в її смакових і кулінарні особливості:

• Антибактеріальні властивості. При додаванні в їжу вона пригнічує розмноження і зростання бактерій, сприяючи збереження продуктів, пряність здатна знезаражувати з`їдену їжу, заражену кишковою паличкою.
• Кориця відома як протипухлинний засіб, рекомендується для лікування раку товстого кишечника.
• Вона має відхаркувальну і протикашльову дію:
• змішати 1 ст. л. меду,
• 0,5 ч. Л. кориці,
• приймати суміш протягом 5 днів.
• Корисна від тиску кориця з кефіром: для стабілізації артеріального тиску 0,5-1 ч. Л. прянощі в день необхідно розділити на кілька прийомів.
• Очищає кишечник від паразитів, виводить шлаки.
• Крім того кориця стимулює мозкову діяльність, покращує зорову пам`ять, сприяє концентрації уваги.

Для медичних цілей в якості лікарської сировини використовується цейлонська кориця - Кращий сорт прянощі. Коричне ефірне масло й екстракти є цінним компонентом в складі коштів від застуди. Коричне масло додається в зігріваючі мазі.

Чим корисна кориця в косметології? Зовнішньо найчастіше використовують коричне масло, додаючи його в базове речовина (крем, шампунь, молочко, будь-який транспортний масло) по 2 краплі на 15,0 основи.

• При додаванні в шампунь кориця:
• посилює ріст волосся,
• покращує стан шкіри голови за рахунок поліпшення кровообігу.
• При додаванні в креми пряність покращує колір обличчя.
• Ефективна кориця в боротьбі з целюлітом.

Крім «кориці справжньої» або цейлонської, існує родинне їй рослина - китайське коричне дерево каси. На ринку вона маркується як «Фальшива» або «індонезійська кориця» і саме каси поширена в торгівлі під маркою кориці.

Зовні її кора більш товста (2-3 мм), темного червоно-коричневого кольору. Відмінні два види кориці і за хімічним складом.

Користь і шкода кориці співвідносяться з якістю продукту і мірою її вживання.

Якщо говорити про шкоду прянощі і протипоказання до її вживання, то вони не численні і обумовлені або індивідуальною непереносимістю, або надмірним її захопленням.

У великих кількостях вона може виявитися токсичною для печінки.

Особливо це відноситься до кассии, яка відрізняється високим вмістом кумарину, що викликає:

• головні болі,
• дисфункцію печінки і навіть гепатит.

В 1 кг кассии до 2 г кумарину, тоді як в 1 кг цейлонської кориці тільки 0,02 г речовини.

Чи відомо Вам в чому користь і шкоду какао порошку? Годуючим мамам і вагітним потрібно використовувати його з обережністю.

про використання лаврового листа в народній медицині, читайте тут.

Протипоказання кориці

До протипоказань кориці слід віднести кілька моментів:

• наявність кровотеч,
• при вагітності кориця небезпечна, вона викликає скорочення матки і здатна спровокувати викидень,
• у великих дозах викликає подразнення слизової шлунка, тому при наявності виразки, гастритів вживання прянощі має бути обмеженим.

Допустима доза - не більше 0,5 ч. Л. в день.

Для схуднення кориця з кефіром і медом

Здатність кориці в 20 разів прискорювати цукровий метаболізм і стимулювати травлення використовується для зниження ваги.

Найбільш популярний рецепт використання прянощі для схуднення - кефір з корицею:

1. в склянці кефіру розмішати 0,5 ч. л. меленої кориці,
2. трохи імбиру - невеликий шматок дрібно порізати,
3. зовсім трохи червоного перцю.

Кефір захищає слизову від подразнення прянощів, а кальцій, що міститься в ньому, так само сприяє схудненню.

Використовують для схуднення корицю з медом:

1. 1 стакан гарячої води,
2. 1 ч. Л. меду.

Суміш кориці і меду прибирає жир, починаючи з живота, потім на інших ділянках тіла.

Мед з корицею або кефір з корицею рекомендується пити двічі на день, вранці натщесерце та ввечері по? склянки.

Важливо: суміші і коктейлі з корицею слід вживати тільки свіжоприготовані.

Корисні властивості меленої кориці при схудненні проявляються ще й у тому, що вона помітно зменшує відчуття голоду, підсилюючи ефект схуднення.

Лікувальні властивості кориці

Лікування корицею увазі її зовнішнє і внутрішнє застосування, засноване на таких властивостях прянощі:

1. високі антиоксидантні,

Цукровий діабет »Харчування» Продукти »Кориця

Чим корисна кориця для хворих на діабет?

Кориця широко використовувана в кулінарії і косметології. Видобувається з кори однойменного дерева, що росте на Шрі-Ланці та в Південній Індії.

У давнину нею лікували різні хвороби, надавали страв неповторний аромат. Вчені довели, що вона корисна при діабеті, особливо при 2 типі захворювання.

Повне лікування від цукрового діабету зараз неможливо, але при комплексному підході (спорт, дієта, ЗСЖ) кориця може бути ефективною. Вона сприяє поліпшенню чутливості клітин до інсуліну, контролює показники цукру в крові. За цілющі властивості її використовують в аюрведою.

При регулярному споживанні продукту відстежуйте рівень глюкози в крові, записуйте їх. Бажано дотримуватися правильне харчування.

Дієтичний зефір Я худну на НТВ

Мелена кориця - це подрібнена кора дерева, за властивостями не поступається паличок спеції. Можна застосовувати порошок і екстракти прянощі. Наприклад, популярністю користуються чаї з теплим ароматом і приємним смаком. У народній медицині продукт використовується по-різному.

До числа продуктів, рекомендованих при діабеті відноситься сироп топінамбура. Більше про нього в цій статті.

Пам`ятайте, що важливо складати правильне меню при діабеті 2 типу. Це знизить ризик можливих ускладнень.

Найбільш корисні рецепти для діабетиків:

• Залийте ложку прянощі склянкою окропу, залиште на півгодини.
• Додайте 2 ложки меду, змішайте до розчинення.
• Залиште напій остигати на кілька годин в темному місці.
• Приймати півсклянки рідини вранці натщесерце, решту - перед сном.

Мед і кориця мають зігріваючу і жарознижувальну дію.

• Пол ложки меленої спеції розмішати в 200 мл кефіру.
• Через 20 хвилин можна пити.
• Приймати протягом 10 днів по склянці з ранку до їди і ввечері.

Перед вживанням, рекомендується проконсультуватися зі своїм лікарем. Починати прийом препарату великими порціями не можна, це може негативно відбитися на організмі.

Рекомендована доза - 1 грам в день, що дорівнює 1/5 ложки. Поступово порцію можна збільшувати до половини чайної ложки в день.

Корисні властивості

Американські дослідники провели експеримент з вивчення дії кориці на діабетиків, які страждають ожирінням. Всього в досвіді брало участь 543 людини, яких розділили на групи. Першій групі давали ліки від діабету і БАДи з корицею - всього виходило по 3-6 грамів прянощі на кожного. Іншим учасникам давали тільки діабетичні препарати.

В результаті у пацієнтів, що приймають БАДи:

• Рівень цукру впав до 25 мг на децилітр крові. Продукт допоміг підтримувати показник в нормі.
• Рівень «поганого» холестерину знизився, а рівень «хорошого» піднявся.
• Знизився рівень А1 (глікозильованого гемоглобіну).
• Зменшився показник тригліцеридів, які при великій кількості можуть викликати хвороби серця і судин.

Продукт на 18% складається з фенолу, що сприяє попередженню запалень при діабеті. Він вважається потужним антиоксидантом, сприятливо позначається на загальному стані здоров`я.

Пряність має невелику калорійність, тому рекомендується людям, що мають зайву вагу. Стимулює ліпідний обмін, дає позитивний ефект при схудненні.

Для жінок

Жінкам, які прагнуть скинути зайві кілограми і хворіють на цукровий діабет, рекомендується щодня споживати корицю в невеликих кількостях.

Чай з додаванням меленої прянощі позбавляє від мігрені, болю при менструаціях. Вживання такого напою знімає стрес і покращує настрій.

Прийом 2-3 грамів кожен день сприяє нормалізації жіночого менструального циклу.

Це властивість було доведено дослідниками з Колумбійського університету, які провели науковий експеримент. Пацієнток з полікістозом яєчників поділили на 2 групи і протягом 6 місяців одним давали по 1,5 грама прянощі щодня, а іншим - плацебо.

Через півроку у жінок, які отримували до звичайного раціону рослинну добавку, відбулася нормалізація менструального циклу. У групи, які отримували таблетки- «пустушки» такого ефекту не було.

Для схуднення

Кориця сприяє спалюванню жиру, покращує роботу кишечника, прискорює обмін речовин і запускає процес схуднення. Можна додавати її в чай, каву, молочні продукти і каші. Корисний, низькокалорійний і смачний десерт виходить при запіканні яблук з ароматною приправою.

Дієтологи часто радять вносити спецію в раціон людей з ожирінням. Вона позбавляє організм від бактерій і паразитів, нормалізує травлення.

Рецепт напою, котрий знижує вагу:

• Імбир, кориця - по пів чайної ложки.
• Пекучий мелений перець - щіпка.

Інгредієнти змішуються в блендері до повного розчинення спецій. Приймати протягом дня окремо від інших блюд.

Результат від застосування продукту буде тільки при помірному харчуванні і наявності достатнього фізичного навантаження.

Продукт ефективно використовується для обгортань тіла. Процедура допомагає зменшувати жирові відкладення, вирівнює і підтягує шкіру.

Для чоловіків

Чоловікам-гіпертонікам рекомендується включати корицю в свій раціон, вона допомагає знижувати тиск. Досить споживати всього чайну ложку в день: наприклад, поділити її на 4 частини і приймати з їжею.

Пряність допомагає впоратися з нервовим перенапруженням, депресією, рекомендується для поліпшення мозкової активності, при відновленні після інсульту.

Особливо ефективна кориця в зборах з іншими спеціями, травами і рослинами.

Чоловіки часто мають проблеми з травленням, які можна лікувати корицею. Вона стимулює травлення, зміцнює шлунок, вбиває грибки, має антисептичні властивості, виводить камені з нирок.

При лікуванні застуди та грипу надає потогінний і відхаркувальний дію, вгамовує головний і зубний біль.

Дізнатися перші ознаки діабету у чоловіків ви можете звідси.

Хворим не можна їсти цукор, але можна використовувати підсолоджувачі. У розумних межах дозволена фруктоза при діабеті.

Як усунути свербіж шкіри при діабеті розказано тут: https://diabetiky.com/simptomy/obshhie/zud.html

Екстракт кориці протистоїть зростом 15 видів бактерій, в тому числі збудника туберкульозу. Тому курцям слід поступово ввести її в свій раціон. У китайській медицині сік кориці закопують в очі для поліпшення зору, їм лікують катаракту.

Протипоказання

Продукт відносно безпечний для застосування, особливих протипоказань не має. Алергія на нього зустрічається рідко, однак перед початком регулярного використання краще проконсультуватися з фахівцем.

Не можна використовувати корицю, якщо у вас:

• Сильні неврози, збудливість.

Кориця більше відома у нас як пряність, її більш складну назву коричник цейлонський або Cinnamomum verum.

Рослина належить до сімейства лаврових, а в кулінарії застосовується вже дуже давно. Але відомі не тільки відмінні кулінарні, а й цілющі властивості кориці.

Протягом тривалого часу діабетики не обертали особливої уваги на корицю. Але недавно були проведені дослідження, які показали що при наявності описуваного захворювання другого типу кориця виявляється вкрай корисною.

Цьому є наукові докази, отримані американськими вченими зовсім недавно, після проведення дослідження у фокус групах.

Чому саме для діабету 2 типу?

Діабет другого типу також називається інсулінозалежній хворобою. При виникненні даної патології фіксується заниження чутливості тканин до інсуліну.

Початкові стадії хвороби характеризуються виробленням інсуліну в нормальній кількості. Його навіть може бути в організмі трохи більше норми. Але з прогресуванням патології виснажуються бета-клітини підшлункової залози, а це призводить до необхідності робити ін`єкції інсуліну.

Від загального числа діабетиків найбільше саме людей, які страждають патологій другого типу (до 90%). Раніше діабет другого типу розвивався у людей старше 40 років, які страждали від надмірної ваги, але в сучасному світі захворювання молодіє.

До речі, хвороба ця спадкова, але ожиріння є каталізатором до її розвитку.

Патологія відноситься до захворювань серйозним, щоб нормально з нею жити, треба дотримуватися строгих правил, дотримуватися режиму харчування і спеціальну дієту. Вилікуватися можна, тому такий спосіб життя треба зберігати протягом усіх років.

Багато продуктів, допустимі в раціоні діабетика, корисні і смачні. Кориця зможе зробити страви більш насиченими, ніжними і вишуканими.

Які корисні властивості кориця розкриває для діабетика?

Про те, що описувана приправа при діабеті корисна, дізналися в ході досліджень в американському університеті. Проводили експеримент з вивчення дії приправи на людей з діабетом другого типу і зайвою вагою.

У фокусну групу набрали 543 людини, яких розділили на дві часті.Каждая група брали звичайні ліки, а також препарати, зміст екстракт кориці. Давалася доза від 120 мг в день до 6 грамів в день. У першій групі людям давали тільки препарати, тривалість прийому яких була від 28 до 126 днів.

Потім були взяті аналізи і представники інституту поділилися з громадськістю такими результатами:

• Рівень глюкози знизився до 25 мг. Тобто, кориця підтримує нормальний її рівень, що для діабетиків важливо в періоди, коли по режиму вони не їдять;
• Рівень поганого холестерину також помітно знизився, а ось хороший холестерин підвищився;
• Глікозильований гемоглобін знизився, що знову говорить про можливість кориці контролювати цукор;
• Всі показники були кращими у тих, хто приймав більше описуваної прянощі;
• Рівень тригліцеридів знизився у людей, що приймають велику кількість кориці. Чим більше рівень цих сполук, тим більше великий ризик захворювання серця;

Активні з`єднання ціннамальдегідов допомагають кориці приносити діабетикам користь. На 18% речовина складається також їх фенолу, які допомагає людям із захворюванням другого типу запобігати різні запальні процеси.

Народні засоби не допомагають в лікування діабету, але вони і певні продукти харчування вносять свій важливий внесок в нормалізацію багатьох процесів в організмі діабеті. Певні продукти, трави та спеції здатні зменшувати кількість глюкози в крові, відновлювати чутливість тканин до інсуліну. Ці властивості також характерні для такої прянощі як кориця.

В її складі є 18% фенолу, який дозволяє включити в раціон діабетика більше антиоксидантів. Також кориця надає відмінне протизапальну дію.

Цікаво, що американські вчені введу недавніх досліджень з`ясували, що кориця надає свої унікальні протизапальні дії саме через вміст великої частки фенолу.

Фенол сприяє запобіганню багатьох запальних процесів, яким організм діабетика схильний більшою мірою, ніж здорової людини. Якщо порівнювати з іншими спеціями окремо варто підкреслити мінімальну кількість спецій в кориці - для діабетиків з ожирінням це також вкрай важлива деталь.

Також корицю можна віднести до природних антиоксидантів, які не дозволяють вільним радикалам атакувати клітини. Залишається ще підкреслити низьку калорійність продукту, а значить, можливість впливає на процес схуднення.

правильне використання

Описувану патологію вилікувати не можна не тільки за допомогою кориці, але навіть найсучаснішими медикаментозними препаратами. Але в плані підтримки загального хорошого стану кориця дає відмінні результати. Її вживання рекомендується поєднувати із загальною дієтою.

Пряність відновлює чутливість тканин до інсуліну, а також краще контролювати наявність певної кількості цукру в крові.

Часто при проведенні досліджень використовується не звична для нас кулінарна кориця, а її близький по виду родич - каси.

Іноді кассию навіть називають фальшивою корицею, а взагалі, це просто індонезійська варіант відомої спеції.

У кассии трубочки більш товсті і за своєю структурою нагадують дерево, мають темно-червоний або коричневий відтінок.

Кориця має гіпоглікемічну дію на організм, про що також говорять і останні дослідження, опубліковані в авторитетному медичному журналі «Diabetes Care».

В ході експерименту всі учасники були розділені на три групи і приймали різні дози кориці (в таблетках) від 1,3 до 6 грамів на добу. Лікування тривало сорок днів, після чого були зафіксовані позитивні результати: рівень холестерину знизився на 12-26% (чим більше доза кориці, тим більше позитивний ефект спостерігався), рівень глюкози в крові - на 18-29%.

Тому багато лікарів рекомендує діабетикам постійно вживати кориці. Вони радять скоротити кількість солі, що додається в їжу або ж взагалі її не використовувати.

Замість солі можна заправляти їжу різними приправами, в тому числі і корицею, яка на організм діабетика робить позитивний вплив.

Крім використання кориці при приготуванні основних страв і десертів, її можна додавати в чай і інші напої.

Рецепти приготування кориці з народної медицини:

Перший рецепт.

У пропорції два до одного змішується натуральний мед і кориця. Спочатку треба шість грамів порошку кориці залити окропом і залишити на півгодини. Потім в рідину додати дві маленькі ложки меду і залишити до ранку в прохолодному місці. Приймати до сніданку, а другу частину випивати перед сном.

Другий рецепт.

До половинці чайної ложки кориці, що становить близько трьох грамів, додати склянку свіжого кефіру. Все добре розмішати і почекати чверть години, а потім випити натщесерце вранці і таку ж порцію ввечері перед сном. Курс лікування становить півтора тижні.

Третій рецепт.

Можна сміливо додавати продукт в готові страви. Особливо добре кориця поєднується з яблуками і куркою, творогом. А ось від булочок з корицею діабетикам краще відмовитися, тому що вони принесуть не користь, а тільки шкоду.

Перед початком застосування кориці діабетик повинен повідомити про це свого лікаря. Не можна починати приймати пряність відразу у великих дозах, тому що, досить складно передбачити реакцію організму на це. Починати треба з одного грама, що становить п`яту частину чайної ложки.

Потім протягом місяця можна збільшити дозу до трьох грамів. Процес збільшення дози повинен бути паралельний дотримання необхідної для діабетика дієти. Фінальне кількість встановлюється в кожному конкретному випадку. Воно залежить від загального самопочуття, а також рівня цукру.

До речі, не обов`язково використовувати тільки порошок кориці, як описано в рецептах вище. Можна також сміливо брати екстракт цієї прянощі. Звернути свою увагу також можна на спеціальні чаї, в яких немає підсолоджувачів, але є приємний десертний смак.

Пити чай на основі кориці можна вранці або ввечері, адже продукт абсолютно не містить кофеїну. Додавати ці прянощі при діабеті можна в усі страви, які підходять по дієті.

Не тільки десерти, як чомусь прийнято у нас, але також в супи, пюре, м`ясні і навіть рибні страви. Кожен діабетик зможе підібрати для себе найсмачніший варіант поєднання.

Переглядів: 912 чол. |

Ви повинні авторизуватися щоб опублікувати коментар.

• Трави при діабеті

З кожним роком у всьому світі зростає кількість хворих на цукровий діабет. За твердженням медиків, це число могло б бути набагато менше, якби люди

• Вели активний спосіб життя;
• Вживали в їжу тільки корисні і натуральні продукти харчування;
• Робили профілактичні заходи щодо запобігання появи цукрового діабету;
• Намагалися запобігати розвитку СД 1 типу і ЦД 2 типу активним і здоровим способом життя.

На жаль, людина за своєю суттю кілька інертний і завжди сподівається на те, що саме його, ця чаша мине і він ніколи не зіткнеться з цим важким захворюванням. А ті, у кого в анамнезі вже присутній СД, воліють медикаментозне лікування, абсолютно не намагаючись допомогти собі самостійно.

Багатьох ускладнень і подальшого розвитку цукрового діабету можна було б уникнути і для цього достатньо бути активним, займатися фізичними навантаженнями і використовувати індивідуально розроблену дієту з тими продуктами харчування, які зможуть допомогти поліпшити стан здоров`я.

Кориця при цукровому діабеті

Одним з таких корисних продуктів при СД і стала кориця.

Важливо знати: Не можна самостійно включати корицю в свій раціон харчування, тільки після консультації з лікарем!

Корисні властивості кориці

До складу кориці входить велика кількість мікроелементів (магнію, кальцію, фосфору, заліза, цинку, марганцю), біологічно активних сполук, які посилюють вплив інсуліну на всі тканини і клітини організму. Містяться в кориці і маса вітамінів, насичених жирних кислот і дисахаридів, які надають антисептичну, антиоксидантну та протизапальну дію.

Важлива властивість кориці - це здатність нормалізувати рівень цукру в крові, вона може запобігати збої в організмі і покращувати вуглеводний обмін, відновлює чутливість тканин до інсуліну. Лікарі довели, що вживання кориці допомагає зменшити концентрацію глюкози в крові, кількість холестерину і тригліцеридів, причому доведено, що корисна дія кориці, триває ще протягом двох місяців після того, як ви останній раз вжили цю пряність.

З цієї статті Ви дізнаєтесь все про дієту при цукровому діабеті 2 типу https://pro-diabet.com/lechenie/pitanie-i-diety/dieta-pri-diabete-2-tipa.html

Які фрукти можна вживати хворим на цукровий діабет, Ви прочитаєте тут.

Кориця для профілактики СД

Особливо корисна кориця тим, хто страждає на цукровий діабет 2 типу з високим рівнем ожиріння, тому що пряність здатна допомагати організму правильно розщеплювати жир і білки, що надходять в організм з їжею, нормалізувати жировий і вуглеводний обмін, запобігати відкладення жиру в клітини тканин і виводити його надлишки.

Важливо знати: Кількість і регулярність вживання кориці в їжу хворим на цукровий діабет, може призначити тільки лікар!

При правильному вживанні кориці в дозволеної доктором дозі, можна отримати наступні результати:

1. Зниження рівня «поганого» холестерину і підвищення кількість «хорошого»;
2. Значне зниження рівня глюкози в крові;
3. Зниження рівня глікозильованого гемоглобіну;