Корисні властивості гіркого

Корисні властивості кедрових горішків

• Мінеральні речовини

опис

перець гіркий - Плоди рослини сімейства Перцеві. Кущ досягає у висоту до 60 см і має еліптичні листя. Плоди мають кулясту або витягнуту форму. Перець в залежності від сорту може мати жовтий, червоний або навіть чорно-оливковий колір. Плоди мають пряним ароматом і смаком, який може варіюватися від гіркуватого до пекучого. Гостроту надають овочу саме насіння і внутрішні пластинки.

Окультурено ця рослина була близько 6 тис. Років тому на території, де знаходиться сучасна Болівія. В Європу цей перець був завезений Колумбом. Досить широко гіркий перець вирощують в горщиках на підвіконні, так як невеликий кущ з красивими яскравими перцями є прекрасним елементом декору.

Корисні властивості

Гіркий перець виділяється серед інших високою концентрацією аскорбінової кислоти. Спільна дія вітаміну С і Р допомагає зміцнити і очистити судини. Завдяки своїй пекучості гіркий перець відмінно справляється з мікробами, тому його рекомендують використовувати в період лікування простудних захворювань. Доведено, що компоненти, що містяться в гострому овочі, допомагають позбутися від зайвих кілограмів і запобігти можливості знову їх набрати. Відбувається це завдяки тому, що компоненти пекучих плодів стимулюють кровообіг і тим самим сприяють розщепленню жирових клітин. Ще перець допомагає організму виводити з товстої кишки токсини.

Гострий перець має здатність протистояти процесам старіння всього організму. Цей овоч також може попереджати розвиток онкологічних захворювань. Гострий перець радять використовувати для запобігання розвитку ракових клітин. Лікарі рекомендують вживати перець людям, які страждають на атеросклероз. Корисно буде є цей овоч при ревматизмі, подагрі, поліартриті і при міозитах. Мазь, в якій міститься гострий перець, рекомендується використовувати під час катари верхніх дихальних шляхів, а також при обмороженнях. Крім цього вона допоможе при лікуванні радикуліту, артриту і ревматизму.

Гіркий перець використовують в косметологічних цілях. Наприклад, можна приготувати маску для в`янучої шкіри або настоянку для поліпшення стану волосся.

Доведено, що гіркий перець сприяє виробленню ендофріну, які можуть зменшити больові відчуття і стрес.

Використання в кулінарії

Гострий перець використовують у багатьох кухнях світу, але найбільше його люблять застосовувати в південноамериканській кухні. Його додають в м`ясні і рибні страви, а також в супи, овочі і гарніри. Перець середньої гостроти можна маринувати, солити, квасити, тушкувати, фарширувати, а також використовувати для маринадів.

Сушені плоди подрібнюють і використовують їх як приправу. Вони прекрасно поєднується з коріандром, базиліком, чебрецем, часником і ін. Наприклад, гострий перець додають в популярну приправу «кари» або ж в соус «Табаско».

Користь гіркого перцю і лікування

Користь гіркого перцю проявляється для людей, які страждають від бронхіальної астми та алергії. Крім цього компоненти овоча покращують травлення і секрецію шлунка. Людям, які проходять лікування різних розладів кишечника, рекомендується вживати гострий перець, так як він вважається прекрасним бактерицидним засобом.

Компоненти цього овоча позитивно впливають на кровообіг, що допомагає запобігти виникненню тромбів.

Шкода гіркого перцю і протипоказання

Шкода гіркий перець може принести людям, які страждають від гастриту, коліту і виразок. Варто розуміти, що велика кількість цього овоча може вразити слизову, а також спровокувати виникнення різних проблем, наприклад, печію і навіть злоякісні пухлини.

Рецепти приготування страв c фото

- захворювання печінки

- захворювання нирок

Надмірне вживання перцю може привести до опіків стравоходу, гортані і шлунка, а також до гострого шлункового розладу.

Перець гострий народні засоби

https://vita-jizn.net/sdorovje/gorkij-perec

Пекучий перець давно застосовується в народній медицині як внутрішньої, так і зовнішній засіб.

1. Застуда - для дорослих добре випити 100г перцівки і лягти в ліжко. Перцівку можна приготувати й самому: киньте в пляшку доброї горілки стручок чилі і залиште на тиждень настоюватися в темному місці.
2. Застуда - розтирання: подрібнити 10 штук перцю гострого, додати по склянці олії і гасу, добре розмішати і настояти 10 днів в теплі. При застуді перед сном нанести на груди, коліна і підошви і втерти, а вранці обов`язково надіти вовняний одяг до тіла.
3. Біль в горлі: розчиніть в 4 чайні ложечки води стільки ж меду і додайте половину чайної ложечки гіркого перцю, добре розмішайте. Вживати двічі на день по чайній ложечці цієї суміші
4. Подагра - приготуйте таку настоянку: залийте стручковий перець спиртом у співвідношенні 1: 5 і настоюйте тиждень у темному місці, процідіть. Хворі місця змащувати раз в день.
5. Подагра, ревматизм, артрит і остеохондроз - подрібнити 5 свіжих перців, додати 4 столових ложки сухої гірчиці, 50 грам аптечної бодяги і по 100 мл спирту, гасу і нашатирного спирту. Наполягати 7 днів в холодильнику, перемішуючи регулярно. Втирати в болючі місця на ніч.
6. Радикуліт - залити 2 пекучих перцю 400 мл нашатирного спирту, настояти 14 днів в темряві, кожен день збовтувати. Втирати в болючі ділянки.
7. Ожиріння - змішати 250 мл знежиреного кефіру і дрібку стручкового перцю, додати по столовій ложці меленого імбиру і кориці, перемішати. Вживати під час сніданку та вечері.
8. Омолодження - змішати половину кілограма гарного вершкового масла з 200 грамами меду, додати чайну ложечку гіркого перцю, добре розмішати. Вживати по столовій ложці кілька разів на день. Курс - одна порція суміші. Через три місяці можна повторити.
9. Алкоголізм хронічний - всипати 20 грам порошку пекучого перцю в половину літра спирту, настоювати 14 днів. Чи не проціджувати! У літр вина, яке передбачається вживати, додати 3 краплі настоянки. Поступово бажання випити зменшиться.
10. Артрит - настояти 2 тижні 4 штуки перцю гострого пекучого в пляшці горілки, процідити і змішати з 300 мл рослинного масла. Втирати в болючі місця.
11. Сухий кашель - залити 60 грам подрібненого перцю гострого склянкою натурального вина і довести до кипіння на повільному вогні, процідити. Вживати в гарячому вигляді тричі на день.
12. Зубний біль - настояти 10 г перцю гострого пекучого в склянці доброї горілки. Прикладати до хворого зуба ватку з 2-3 краплями цієї настоянки.
13. П`яткова шпора - покладіть в шкарпетку під п`яту на кінчику ложки пекучий перець, надіньте носок і ходите в ньому постійно, поки болю не зникнуть.
14. Посилення росту волосся - 4 штуки перцю гострого настоювати 21 день в половині літра горілки. Процідіть і втирайте в корені волосся раз в 14 днів по 50 г за один раз.
15. Виснаження, занепад сил - наполягати 2 тижні 25 грам пекучого перцю в склянці горілки. Вживати по 10 крапель під час їди.
16. Затримка менструації - на додаток до призначення лікаря вживати по 10 крапель тричі на день до їди, запиваючи водою, таку настойку: 30 грам перцю гострого наполягати, регулярно розмішуючи 14 днів в стакані горілки.

Поради по користуванню пекучим перцем

При приготуванні пекучого перцю працюйте в рукавичках або тримайте перець під проточною холодною водою.

Працюючи з гірким перцем, не чіпайте ніс, рот і, головне - очі!

Особливо будьте обережні з насінням, так як в них максимальну кількість пекучих речовин.

Купуйте блискучі гладкі соковиті перці яскравого забарвлення. Не купуйте зів`ялі і зіпсовані перці.

Якщо Ви хочете вжити сушений перець, потрібно замочити його на півгодини в гарячій воді.

У холодильнику перець гострий можна зберігати в поліетиленовому мішку 2 тижні, а в морозилці - 12 місяців.

Опік гірким перцем

Якщо Ви все-таки отримали опік перчиком, то потрібно зробити наступне:

1. при зовнішньому опіку перцем промийте хворе місце холодною водою

2. при опіку порожнини рота, стравоходу або шлунка:

- випийте молоко або йогурт.

- можна змішати йогурт навпіл з водою, додати лід

- візьміть в рот ложечку морозива

- потримайте в роті воду, але не ковтайте її

- поїжте варену картку, свіжий хліб або рис

Зверніть увагу: пиво і холодна вода підсилюють печіння в роті!

У цій статті Ви дізналися, які корисні властивості має гіркий перець, як народна медицина застосовує пекучий перець і як прибрати опік гірким перцем.

Як застосовувати перець гострий при випаданні волосся - 4 рецепта

А тут Ви можете прочитати про найкорисніших овочах.

Заповніть форму справа і отримуйте повідомлення про наші новини!

Якщо Ви хочете дізнатися, як поліпшити своє здоров`я і зовнішність без побічних дій ліків, не витрачаючи гроші на аптеку і дорогу косметику, підпишіться на розсилку під статтею!

Вам сподобалася стаття про перець гострий? Поділіться, цим: натисніть кнопки соціальних мереж!

Розкажіть в коментарях, як Ви застосовуєте гіркий перець!

Щоб отримувати повідомлення про нові публікації, підпишіться на оновлення сайту: заповніть форму справа!

Дізнайтеся безкоштовно, як зберегти і поліпшити своє здоров`я перевіреними методами без ліків!

Як дізнатися свою долю за датою народження?

Навчіться враховувати те, що закладено в нас з народження!

Для того, щоб безкоштовно отримати книгу,

введіть дані в форму нижче і натисніть кнопку "отримати книгу"

1. 27 January 2010, 12:12 pm

   Звідки стільки інформації про користь шоколаду?) Адже задоволення задоволенням, а про зуби хто буде думати?

2. Юлія27 January 2010, 4:32 pm

   Практично всі їдять солодке, в тому числі шоколад, тому ми повинні володіти необхідною інформацією, щоб вибрати самий розумний варіант. Зуби звичайно важливі, але, як Ви думаю помітили, в статті рекомендується вживати не більше 40 г гіркого шоколаду в день. Тим більше, що в гіркому шоколаді міститься мінімум цукру, в порівнянні з іншими сортами.

3. Lica2 February 2010 4:18 pm

   Не можу жити без шоколаду, бідні зуби

4. 4 February 2010, 11:12 pm

   ВОт вже не думав, що від шоколаду буває користь, ось дірки в зубах це так ... їжте мед! )

5. TomDon7 February 2010 4:10 pm

   До речі, в статті багато дійсно достовірної інформації, а на рахунок-зубів-а хто вам заважає скористатися зубною щіткою і пастою? і вовки ситі, і вівці цілі.

6. Рід19 March 2010, 3:02 pm

   "стабілізація рівня поганого холестерину" буває холестерин хороший?

7. Деніс27 June 2010, 8:23 pm
   
   
   

   Хороший холестерин теж є.

8. Людміла24 July 2010, 10:31 am

   Вживанням шоколаду з сожержаніем какао 99% можна вилікуватися від любові до цього продукту, більше 5 грама не сьешь. І вовки ситі і вівці цілі.

9. Юлія27 July 2010, 11:17 am

   Згодна з Вами, якщо до чаю з`їсти 20 грамів такого "солоденького", То вже нічого не хочеться.

10. Наталья7 October 2010, 2:08 pm

    Я б спробувала цей самий гіркий шоколад-99%, але не знаю, де він продається у нас в Архангельську ...

11. Юлія8 October 2010, 10:25 am

    У Вас напевно продається lindt 99%, але платити більше 200 р за плитку шоколаду по-моєму забагато. А ось у вітчизняних виробників більше 80-85% я, на жаль, не бачила.

12. Антоніна28 October 2010, 10:52 am

    Якось була передача по елевізору про користь шоколаду, так ось там сказали, що від шоколаду зуби не псуються і що містяться какао-боби сприяють очищенню зубів. Так що їжте на здоров`я. Є багато інших продуктів, завдяки яким страждають зуби. Просто потрібно переглянути те, що ми їмо!

13. Евгенія30 November 2010, 3:43 pm

    "як це не дивно, але шоколад може перешкоджати утворенню карієсу! Японські вчені виявили в темному шоколаді речовини, що володіють антибактеріальним ефектом, і перешкоджають утворенню карієсу. На жаль, цих речовин найбільше міститься в оболонках какао-бобів, але це дає стимул для нових досліджень в області створення засобів для догляду за порожниною рота." І вобще, якщо вірити в те, що від шоколаду карієс, то у мене вже зубів не повинно бути, т.к.я з`їдаю в день ЗАВЖДИ одну плитку шоколаду, але це мінімальна моя доза.Чаще я, звичайно, з`їдаю ~ 300г

14. Іріна22 December 2010, 6:16 pm

    Вітчизняний гіркий шоколад бачила в супермаркеті, кондитерська фабрика "чарівниця", Шоколад називається "захоплення"100% какао, коштує приблизно 130 рублів.

15. Ваня7 January 2011, 5:54 am

    Чашка зеленого чаю, розмішати чверть ложки меду. Шоколад здасться абсолютно не гірким. Третина плитки.

16. Віктор2 February 2011, 9:59 pm

    ПРИЄМНО ЗДИВОВАНИЙ ВЛАСТИВОСТЯМИ ЧОРНОГО ШОКОЛАДУ

17. аліса6 March 2011, 3:30 am

    зубам шкодить цукор, а від какао Бабов до речі карієс знижується)) тому гіркий шоколад можна спокійно їсти по плитці кожен день

18. Владімір9 March 2011, 8:15 pm

    200 ре за 99% - не розорить. Спробуйте. Вранці, натщесерце, чашка запашної кави. Кладете шматочок гіркого шоколаду 70-99% на мову, і ліниво потягує гарячий напій. Після цього я відразу стаю добрим і чуйним))). ШОКОЛАД НЕ ЖУВАТИ !!!! Він повинен розчинятися в гарячій каві і танути в роті. Ніяких агресивних рухів зубами! Мій кави завжди з молоком і без цукру. З.И. Пробував ситим вдень і ввечері, але вранці натщесерце у нього дійсно якийсь особливий смак, хоч і шкідливо, чув.

19. Боня11 April 2011, 1:22 pm

    Якщо після вживання шоколаду ретельно почистити зуби, то шкоди точно для зубів не буде :)))

20. Ольга13 April 2011, 8:53 am

    Ось Ви даєте. мова про гіркому шоколаді. в ньому немає цукру практично ....

21. серега23 April 2011, 11:19 am

    да шоколад правдо працює! я почав їсти по 100-300 гр. в день і це памагло мені слесть з наркотиків! уважаімий Володимир савершенно прав за способом упатребленія шоколаду з кавою, буває навіть ейфорія!

22. Nataly15 May 2011, 3:15 pm

    Я теж люблю темний шоколад. Пробувала 70% без цукру - він ПРОСТО неїстівні, имхо))) З зубами все в порядку, чистити треба і ніяких проблем. Син темний шоколад не любить, а з зубами катастрофа, тому як його доводиться ганяти, щоб чистив зуби)

23. Таня17 May 2011, 11:32 pm

    я їм шоколад 99%, просто обожнюю! По-початку здається дуже гірким ... але з часом мова починає відчувати навіть ту мікро-дозу цукру, яка там є, тобто до гіркоту пом`якшується ... (а може і ні грама цукру там немає зовсім, не знаю, просто гіркоту стає приємною). Відчуваєш чистий смак і чистий аромат ...)) хтось написав, що чорного шоколаду більше 5 гр НЕ сьешь - пишіть про себе, ви не можете, а хтось тільки його і визнає за шоколад, і з`їдає стільки ж, скільки і ви цієї молочної лабуди з какао-масла ...

24. Анастасія2 June 2011, 10:23 pm

    Я люблю гіркий шоколад більше, ніж обичний.С задоволенням з`їдають 99%, але 70% люблю больше.Вообще всім його дуже рекомендую.

25. Олеся26 August 2011, 6:40 am

    Зуби псуються немає від шоколаду, а від цукру в ньому. Так що гіркий шоколад корисний!

26. Дмітрій29 August 2011, 2:08 pm

    Ем 99%, додає бадьорості та покращує настрій - ФАКТ!

27. Таня і Вардан30 August 2011, 4:32 pm

    Тільки що спробували 100% " захоплення"- Гіркі ліки ... .після цього залізли в інет почитати про корисні властивості гіркого. Чи згодні зі всемі- багато не з`їси, дітям дарувати не варто ... але звикнути і стати цінителем цього вишуканості звичайно можна ... з часом ... з часом ...

28. Сергей22 September 2011, 7:24 pm

    Дуже люблю екстрім-гіркий 80% Білоруський "ідеал" один з кращих

29. Жанна20 October 2011, 11:28 pm

    Дуже застаріла інформація, про те, що саме шоколад псує емаль наших зубів. Це більше стереотип з нашого дитинства, нас часто в дитинстві лякали будеш багато їсти солодкого будуть хворіти зуби. На самому те справі, дуже багато причин, чому страждають наші зуби.Одна з причин, це може бути не якісна вода насичена хлором, від цього емаль стає слабкою, жовтіє і стає дуже вразливою. І це одна причина зі ста !!!

30. Светлана10 November 2011, 11:19 pm

    З вітчизняного шоколаду 99% є "вірність якості", 100 г плитка в супермаркеті коштує близько 150 рублів, причому в плитці 20 маленьких порційних плиточок по 5 г, а більше напевно і не з`їси. Я перший раз його їла з цукром, а тепер "підсіла" на нього. Насправді, шоколад дуже якісний, тільки не скрізь продається.

31. маруся13 November 2011, 2:57 pm

    Підкажіть, де можна купити 99% гіркий шоколад, які є марки.

32. Екатеріна25 November 2011, 2:08 pm

    Гіркий шоколад НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ! Особливо 90% !!!! а ось 99% -протівная зараза) але я з`їла плитку ... за тиждень правда) не викидати ж) у вітчизняних виробників є якраз 90% гіркий шоколад кондитерської фабрики Спартак !!! ну дуууже смачний! правда, продається в спеціалізованих кондитерський магазинах.

33. Татьяна4 December 2011, 1:20 pm

    Насправді, для зубів від гіркого шоколаду тільки користь, бактерії карієсу знищуються. так по першому каналу сказали, в програмі "Смак життя", Та й вчені довели це. тільки от для серця шоколад дуже шкідливий, пульс підвищується, голова паморочиться, якщо з`їсти грам 200 на добу. Дітям до 10 років, гіркий шоколад не буде особливо корисний, все таки печінку ще не сформована до кінця, можна звичайно давати, але не більше 20 грам, а це мало, адже діти ласуни.

34. Моісей8 March 2012, 3:26 pm

    Горький шоколад - це запорука міцного здоров`я, життєвого тонусу і максимального рівня ділової активності. Сніданок людини з АЖП 1. Каша вівсяна з маслом 2. Сьомга або форель сдабосоленая в прикуску 3. кави з скибочкою 85-99% хорошого гіркого шоколаду

    PS АЖП - активна життєва позиція Будьте здорові!

35. Ксенія12 March 2012, 4:30 pm

    теж прикупила собі Захоплення 99%, 160р 200гр.Вкус не поганий! АЛЕ! в складі є лецитину і якісь дабавкі ...... дивилася Линдс 99% складу чистіше і все натуральне, варто звичайно дорожче в 2 рази, тобто 160р за 100гр., але смак не порівняти звичайно ...

36. Велеса12 March 2012, 5:27 pm

    Мій чоловік їсть багато шоколаду, а зуби у нього - хороші! Зубна щітка і паста, або просто добре полощіть рот водою, після прийому шоколаду!

37. Natalia1 May 2012 8:36 am

    Я зазвичай купую 90% чорний шоколад, в ньому всього 3гр цукру на порцію в 40гр - це 4 пластинки. Фірма виробник Lindt Excellence (Supreme Dark). Понад 90% какао я не зустрічала. Ціна близько 3 доларів США. На смак стерпний, гіркий, але більше 40 грамів не запхати. Зате добре допомагає, коли солоденького хочеться.

38. Вадім31 May 2012, 1:40 pm

    купую "вірність якості" 99% в METRO. До незвичайного солонуватий смак звик. Склад: какао-боби, сіль. Сахара немає взагалі. https://chocolatevk.ru/catalog/vernost_kachestvu_gorkiy_shokolad/

39. Наталі1 June 2012, 3:44 pm

    а я завжди беру 80% ROSHEN з шматочками какао бобів ... .вкус чудовий !!! ... під хорошу музику можу з`їсти хоч плитку ..

40. Меліна1 July 2012, 7:35 pm

    Привіт :) я на дієті! можна їсти гіркий шоколад? кажуть від нього не товстіють! :)

41. Віталій14 August 2012 11:32 pm

    Все, що я прочитав у статті про шоколад, новиною для мене не було, ще в дитинстві дивився науково-популярну програму, не пам`ятаю як вона називалася і хто її вёл- це було в кінці 80-х, ОАМ говорилося про те, що потрібно навчитися відчувати свій організм, чого він хоче і що йому треба. Знаєте навчився, і реакцію організму на гіркий шоколад розцінюю як частина становить мого єства в цілому.

42. Міла30 November 2012 2:29 pm

    А я їм 75-ти%, він,"ECUADOR"- Ароматний і делікатний, він розділений на кубики по 7,5 грам-просто прелесть! Користь величезна, але непереусердствуйте.

43. Светлана30 December 2012 8:59 am

    дірки в зубах в основному від карамельок, ну і якщо зуби не чистити

44. Наіль30 January 2013, 1:26 pm

    Я працюю таксистом, робота нервова, як то по телевізору подивився передачу про гіркий шоколад, вирішив спробувати, і підсів, хоча раніше нафік не потрібен був, став дуже спокійним, постійні клієнти не дізнаються, на роботу із задоволенням, раніше як на каторгу.

45. Марьяна1 December 2013, 9:51 pm

    Я вважаю, що в міру поїдання чорного шоколаду тільки на користь пойдет.Главное, не переплутати міру і об`їдання

Ваш коментар

Чому гіркий шоколад корисний?

У прихильників здорового способу життя гіркий шоколад найповажніший з усіх його сортів. Тому що науково доведено, що велика кількість какао бобів в шоколаді одно великій кількості корисних властивостей. А гіркий шоколад гірким називають саме з цієї причини - через високий процентний вміст в його складі тертих какао бобів. Шоколадка, що містить в собі какао бобів від 55 відсотків і вище - ось справжній гіркий корисний шоколад. Хоча професіонали воліють мати справу з гірким шоколадом наприклад 70 відсотків і вище.

Цінність шоколаду для нашого здоров`я прямо пропорційна його складу. Корисний шоколад - це та плитка, в якій немає ніяких сторонніх домішок, крім тертих бобів какао, масла какао і цукру. Какао боби - це природне джерело флавоноїдів, які в нашому організмі грають роль натуральних антиоксидантів. Вони покращують кровообіг, позитивно впливають на роботу нервової системи, тонізують і ще володіють багатьма корисними якостями.

зміст

• 1.1 Схожі записи

Корисні властивості гіркого шоколаду для нашого організму

Гірка шоколадка - дуже калорійний продукт. Але наш організм дуже легко засвоює цей продукт. Тому споживання шоколаду в помірних кількостях ніяк не позначиться на обсягах вашої талії і принесе тільки користь. Горький корисний шоколад - це:

• натуральний антидепресант;
• природний засіб щодо зниження рівня холестерину в крові - а це означає мінімальний ризик серцево-судинних захворювань;
• стимулятор загальної працездатності організму;
• відмінний косметичний засіб, що запобігає передчасному поява зморшок;
• просто комора вітамінів і мікроелементів - вітаміни групи В, Е, РР і мінеральні речовини - залізо, калій, фосфор, магній і кальцій.
• ліки, що володіє здатністю тримати тиск в нормі і позбавляти від нападів кашлю.
• солодкість, яка не тільки не шкідлива зубах, але навіть рекомендована стоматологами, завдяки антибактеріальним властивостям тертих какао бобів.

Корисні властивості гіркого шоколаду проявляються в повній мірі тільки тоді, коли він - складова частина здорового раціону. Тобто вживається дозовано - 45-50 г на добу. Говорячи про користь гіркого шоколаду, важливо пам`ятати про те, що він через високий вміст кофеїну категорично протипоказаний маленьким дітям.

Насичені жирні і органічні кислоти, вітаміни і мікроелементи, харчові волокна, зола, крохмаль - все це знайдеться в складі гіркого шоколаду, подарованого нам самою природою. Тому шоколадка з гірчинкою має таку цінність для нашого здоров`я.

Схожі записи