Риба кета корисні властивості

гречка з овочами в пароварці і імбирний чай

Для приготування кети за таким рецептом вам треба взяти такі продукти: Стейки кети близько 3-4 штук; Рис в консервах приблизно 100 грам; Горошок в консервах - 2 столові ложки; Сир - 50 грам; Суцвіття цвітної капусти або брокколі - приблизно 200 грам; Одна морквина; Перець - за смаком; Сіль за смаком.

Риба, приготована на пару, готується дуже просто. Треба для початку взяти потрібну кількість рису і промити його під струменем водою холодною. Після треба викласти все це в пароварку. Рис посоліть за смаком. Після цього гарненько помийте стеки кети і дайте їм час обсохнути. Посоліть і натріть трохи перцем, але не перестарайтеся. Потім потрібно взяти рибу і перекласти в друге відділення вашої пароварки. Після цього в пароварку заливається вода по інструкції, і все буде готуватися протягом 30 хвилин. Рис подайте з рибою і горошком консервованим, а також маслом вершковим і стружкою з тертого сиру. Все прикрашається невеликою кількістю лимона, подається відразу ж.

Пиріг рибний з кетой

Для приготування пирога рибного з кетой потрібно взяти такі продукти:

борошно;

Маргарин - пачка маргарину або ж масла на 250 грам;

Кефір нежирний - 2 склянки;

Газована вода - один стакан;

Сметана на 20% - 250 грам;

Сухі дріжджі - 1 столова ложка;

Куряче яйце - одне для тесту і одне для промазування пирога - всього 2 курячих яйця;

Кета - приблизно півтора кілограма;

Рослинна олія для обсмажування інгредієнтів;

Вершкове масло - пачка;

Томат - 4 досить щільних томата, які поки не встигли перезреть;

Морквина - 4 штуки.

Маргарин потрібно розтопити. Після цього треба взяти дріжджі і залити їх досить теплою водою в кількості 50 мл, перемішати і залишити, поки вони не підростуть. Після цього перемішується все - маргарин, який трохи розтоплений, а також сметану, дріжджі і 2 склянки кефіру, трохи мінеральної води і куряче яйце.

Борошно додаємо зовсім невеликими порціями до тих пір, поки тісто не буде вимішати. Воно повинно трохи прилипати до рук, ви його все одно поки залишите, щоб воно підросло, а після зможете додати ще трохи борошна.

А поки зробимо рибну начинку. Приготуйте з кети трохи філе. Після цього візьміть цибулю, поріжте його не надто великими півкільцями і посмажте на олії рослинній так, щоб все стало золотистим. Потім моркву потрібно потерти на досить крупній тертці, і теж посмажити на рослинному маслі, посолити, додати перець.

Томати потрібно порізати кружальцями висотою по 5 мм, посмажити з кожного боку.

Поки ви готували начинку, тісто вже підійшло до потрібної консистенції. Деко потрібно вистилати пергаментом, а пергамент промазати. Після цього потрібно тісто викласти рівним шаром - половинку - потім додати таким же рівним шаром і рибу, намагаючись не закрити краю, щоб тісто легше зчіплюються один з одним.

Покладіть шматки вершкового масла на кету.

Після цього потрібно додати томати, поперчити все і посолити. Додайте трохи смаженої моркви, а також смаженої цибулі.

Пиріг потрібно після цього прикрити тестом, прикрасити так, як вам подобається і промазати яйцем. Нехай перед тим, як відправитися в духовку, постоїть в теплі півгодини. Запікаємо за півтори години при 180 градусах.

Яйця, фаршировані кетой і креветками

Для приготування закусочних яєць, фаршированих креветками і кетой, вам потрібно взяти такі продукти:

Майонез - за смаком;

Кета копчена - близько 80 грам;

Яйце варене - 4 штуки;

Креветки в маринаді - упаковка.

Для початку потрібно взяти і відібрати кістки від риби, кету порубати дуже дрібно. Яйця потрібно відварити, порізати уздовж на половинки. Після цього потрібно перемішати жовтки і рибу, а також дуже дрібно порубаний зелений лук. Для того також потрібно додати майонез, щоб все вийшло ніжним на смак. Половинки яєць потрібно фарширувати, а наверх фаршу розкладаємо якомога більше креветок. Перед подачею ще трохи охолоджуємо.

Закуска з кети в салатних листках

Для закуски нам треба:

кета

Цей різновид тихоокеанського лосося являє собою найбільш затребуваний вид червоної риби. Мешкає кета в Тихому океані (його північній частині), Охотському і Беринговому морях, а також у водах Північної Америки. У море кета активно харчується, а після досягнення статевої зрілості, відбувається це через 3-4 роки, переміщається до річок Кореї, Кольського півострова, Японії, північного Примор`я, США. Там вона приступає до нересту. В період перебування в прісній воді риба змінює свій зовнішній вигляд, вона стає жовтувато-бурого з темними смугами. М`ясо її при цьому стає в`ялим, бляклим і пісним.

У риболовецькому промислі кета, як і горбуша, займає одну з лідируючих позицій. З точки зору обсягів вилову вона лише трохи поступається своїй суперниці. Довжина риби може досягати 1 метра, вага - 14 кілограмів.

Перш за все, любителів риби приваблює в пакеті дієтичне м`ясо і червона ікра, які володіють приголомшливими смаковими якостями. Дуже важливо правильно приготувати цю рибу, так як в процесі традиційної обсмаження вона вийде сухою.

Як готувати кету

Свіжоморожену кету можна посмажити в клярі або запекти. Запікають кету в духовій шафі з овочами або в фользі.

Кета в продажу зустрічається в свіжому, солоному, мороженому і копченому вигляді. З свіжої кети можна приготувати юшку на китайський манер, холодець або рибний суп. Солону кету перед тим, як вживати в їжу, краще вимочити. Пов`язана ця рекомендація з тим, що рибу спеціально пересолюють з метою збільшення її терміну зберігання. Після вимочування рибу можна включати до складу салатів або подавати як холодну закуску.

В даний час ікра кети перетворилася з розкішною закуски в цілком доступний більшості делікатес. Ікра цієї риби має значні відмінності від ікри інших лососевих. Вона має помаранчевий колір, великі розміри і щільну оболонку.

Склад і калорійність

У пакеті міститься близько 74% води, 19% білків. Вуглеводи практично відсутні. Є жири і зола.

До складу кети входять наступні вітаміни: ретинол, тіамін, кальциферол, піридоксин, ніацин, рибофлавін, аскорбінова кислота, ціаноколобамін, фолієва кислота.

Крім вітамінів, до складу кети входять макро- і мікроелементи: кальцій, калій, фосфор, магній, сірка, фтор, натрій, марганець, залізо, йод, цинк, селен і мідь.

У 100 г продукту міститься максимум 126,4 кілокалорій.

Корисні властивості

Лецитин і поліненасичені жирні кислоти, що входять до складу кети, мають противоатеросклеротическим властивостями. Регулярне вживання в їжу м`яса і ікри цієї риби запобігає виникненню інфаркту міокарда та ішемічного інсульту. Магній і калій, що містяться в пакеті, сприяють нормальній роботі серця. Кальцій і фосфор роблять благотворний вплив на кістки.

Тіамін покращує пам`ять і здатність навчатися. Також він бере безпосередню участь в діяльності травної системи, в процесах росту. Цей вітамін впливає на тонус скелетної мускулатури і знижує токсичний вплив алкоголю і тютюну.

Ретинол необхідний людині для оптимального функціонування нервової системи і для збереження гостроти зору. Токоферол має антитоксичні властивості, також він покращує стан шкірних покривів. Кальциферол зміцнює кістки. Аскорбінова кислота підвищує імунітет. Залізо і мінеральні речовини, що входять до складу кети, підвищують рівень гемоглобіну і беруть участь у формуванні еритроцитів.

Шкода і протипоказання

В цілому до вживання кети і її ікри немає протипоказань. Виняток становить індивідуальна непереносимість, алергія на цю рибу.

• Мінеральні речовини

опис

кета являє собою прохідну червону рибу, різновид тихоокеанського лосося. Вже через 4 роки вона досягає статевої зрілості і починає нерестовать. Кета - це популярна риба, яка важлива для рибальського промислу та поступається вона тільки горбуші. У довжину особини можуть досягати до 1 м, а вага доходить до 14 кг. Кета не тільки є постачальником ніжного дієтичного м`яса, а й червоної ікри. Сьогодні на прилавках магазинів, ця риба представлена в свіжому і замороженому вигляді, а також в солоному і копченому.

Як вибрати і зберігати?

Багато недобросовісні виробники часто намагаються видати за дорогу кету дешевші варіанти, наприклад, горбушу. Щоб не попастися на їх вудку і зробити правильний вибір дотримуйтесь таких рекомендацій:

• Кета є великою рибою в порівнянні з горбушей. В середньому тушки важать близько 5 кг, а горбуша приблизно 2 кг. Відрізняється кета і кольором, для неї характерний яскраво-рожевого забарвлення м`яса. До того ж у горбуші є горб, це головна відмінність від кети.
• Понюхайте рибу, аромат повинен бути свіжим, без будь-яких сторонніх домішок.
• Подивіться на очі риби, вони повинні бути прозорими і ні в якому разі не мутними.
• Якщо ви бачите плями, синці, якісь пошкодження, а поверхня риби слизька, то від такої покупки краще відмовитися.
• Натисніть на поверхню риби, ямка повинна швидко відновитися, тому що в противному випадку - це ознака псування продукту.

Найкраще свіжу рибу відразу приготувати, так як в холодильнику вона буде залишатися в доброму стані протягом 8-ми годин. В іншому випадку рибу найкраще заморозити.

Корисні властивості

Користь кети полягає в наявності численних речовин, які необхідні для організму. Є в рибі омега-3 і омега-6, а також лецитин, тому її можна вважати прекрасним противоатеросклеротическим засобом. При регулярному вживанні червоної риби можна значною мірою зменшити ризик виникнення інфаркту міокарда та інсульту. У великій кількості в пакеті міститься калій і магній - мінерали, які важливі для нормальної роботи серцевого м`яза. Є в рибі кальцій і фосфор, які відновлюють і зміцнюють кісткову тканину.

До складу кети входить тіамін, який позитивно позначається на роботі головного мозку, що в свою чергу покращує уважність і пам`ять. Крім цього, ця речовина необхідно для нормального розвитку організму і для роботи травної системи, а також він знижує негативну дію алкоголю і тютюну. Варто також сказати про те, що до складу кети входить вітамін А, який важливий для гостроти зору, а також бере участь у виробленні колагену. Є в ній і вітамін Е, який діє, як антитоксичний засіб і позитивно позначається на стані шкіри. Завдяки наявності аскорбінової кислоти відбувається зміцнення імунітету. До складу кети входить залізо, яке покращує склад крові і процес кровотворення. Допомагає риба зменшити рівень холестерину в крові.

Використання в кулінарії

Кета є прекрасним продуктом, який дозволяє створити справжні кулінарні шедеври. Рибу можна не тільки запікати і смажити в клярі, а також солити і маринувати. На основі кети виходить смачні супи і бульйони для заливного. Для різноманітності смаку до риби подають соуси, а також її маринують в спеціях і травах. Кету запікають з овочами і вживають, як самостійну страву, а ще її можна подавати до різних гарнірів. У солоному вигляді кету додають в салати і закуски.

Чим може бути корисна чи шкідлива риба кета

by darum

Кета - риба, що належить до сімейства лососевих, є найбільш масовим його представником. За щорічною вилову кета може посперечатися тільки з горбушей. Розміри кети можуть досягати 1 метра, а маса риби може перевищувати 13 кг.

користь кети

У пакеті міститься рекордна кількість білка, за змістом на 100 гр поступаючись тільки кальмарам. Кета в своєму складі має не більше 6 гр ненасичених жирів - постачальників омега-3 і 6, сприяють зниженню «поганого» холестерину, очищенню судин і зниження ваги. Крім білка, жирів і води, в пакеті багато макроелементів: натрій, фосфор, калій, хлор, кальцій, магній, а також вітамінів: А, D, Е, РР, всі вітаміни групи В.

Ікра кети цінується не менше, ніж м`ясо. У ній багато білка, поліненасичених кислот, лецитину і мікроелементів, таких як залізо, фтор, цинк, хром, нікель, молібден.

Кету рекомендують вживати при високих розумових і фізичних навантаженнях. Метіонін, який входить до складу кети, може допомогти впоратися з депресією, зняти стреси, благотворно вплинути на працездатність печінки. Вітамін Е відновлює репродуктивну систему, тому її рекомендується регулярно споживати людям, що страждають від статевої слабкості.

Про унікальні корисні властивості риб`ячого жиру знають всі. Дітям в обов`язковому порядку призначається курс риб`ячого жиру для того, щоб вітамін D засвоювався в повній мірі.

Риб`ячий жир допомагає при атеросклерозі, очищаючи судини, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при хворобах серця, послаблює симптоми при таких хворобах, як екзема і псоріаз.

М`ясо кети легкозасвоюване (перетравлювання триває близько 1,5 год), тому її можна споживати під час ремісій захворювань. Корисна ікра кети вагітним, а також тим, хто страждає анемією і зниженим імунітетом. Ще однією корисною властивістю кети є здатність протистояти токсичну впливу алкоголю на організм.

Регулярне споживання кети гарантує хороший стан і зовнішній вигляд волосся, нігтів і шкіри. Риб`ячий жир використовують для омолодження: зморшки скорочуються, збільшується пружність шкіри, запускається процес регенерації верхніх шарів епідермісу.

Цікавить ловля плотви на поплавкову вудку? Про це вам розповість і покаже наша стаття.

У цій статті ви дізнаєтеся про силіконових принадах, таких як хробаки.

Дієтологи наполегливо рекомендують включити в свій раціон м`ясо кети. Страви, що містять м`ясо кети, корисні тим, хто страждає від зайвої ваги і високого тиску. М`ясо кети ситне і одночасно легкозасвоюване, багате вітамінами і мікро- і макроелементами, що сприяє підтримці хорошої фізичної форми.

Калорійність м`яса кети - 127 ккал, калорійність ікри кети - 250 ккал. Тому в меню бажано включити саме м`ясо, обмежуючи споживання ікри.

шкода кети

Як і у будь-якого іншого продукту, кета має свої протипоказання. Кету категорично не можна споживати людям, у яких спостерігається індивідуальна непереносимість організму на рибу. Також не бажано споживати кету при наявності алергічних реакцій на морепродукти, так як можливі ускладнення або рецидив гострої алергії.

Кета - дуже корисна, смачна і ситна їжа. Особливо важливо її правильно готувати. Звичайна обсмажування не підійде, так як в пакеті міститься багато води, яка при смаженні просто випаровується, в результаті риба виходить сухою.

Ідеальний варіант готування - запікання кети з овочами у фользі, так риба збереже всі корисні властивості і не втратить смакових якостей.

Дана стаття розповість про техніку закидання спінінга.

А в цій статті ви познайомитеся з основними прийомами лову окуня на джиг.

На нашому сайті https://lovisam.net ще багато цікавої і корисної інформації про різні види лову риби.

Вконтакте

Кета: склад і корисні речовини риби кети. Калорійність і лікувальні властивості кети. Рецепти з кети

Серед найулюбленіших і корисних продуктів багатьох людей ми неодмінно зустрінемо рибу - солону, копчену або приготовану якимось іншим способом. Всі знають, наскільки корисний цей продукт для нашого організму. Адже в ньому знаходиться все те, що так цінується дієтологами і що вони рекомендують споживати практично щодня: білки, жири, мінеральні речовини і вітаміни. Риба - продукт моря або річки, а це значить, що в її м`ясі багато тієї життєвої енергії, яка вважається для людини «всеначальной», оскільки ми всі колись вийшли з води на сушу. Однак це стосується, швидше, до поетичних образів, ніж до пояснення практичної користі риби. Так давайте розглянемо, що корисного може дати організму людини, наприклад, риба під назвою «кета».

Склад і корисні речовини риби кети

Кету по-іншому називають червоною рибою або тихоокеанським лососем. Це відомий і широко поширений вид лососевих, який знаменитий також своєю ікрою. червону ікру кети часто називають царським продуктом.

кету порівнюють з курячим м`ясом і кажуть, що ця риба - один з кращих джерел тваринних білків високої якості. Ці білки містять у собі всі необхідні для організму людини незамінні амінокислоти. Тобто ті амінокислоти, які наш організм сам відтворювати не може, і тому він повинен отримати їх з їжею. Крім усього іншого, в білках кети присутній незамінна амінокислота метіонін, якої немає навіть у м`ясі тварин, і яка служить джерелом сірки і бере участь в регулюванні рівня холестерину в крові і покращує функції печінки.

У пакеті є також значна кількість жирних кислот (Омега-3), які сприяють омолодженню організму за рахунок майже повного проникнення в клітини. Вітаміни A, D, E, а також залізо, селен, цинк, кальцій, фосфор і магній роблять рибу кету дуже цінним продуктом. Дієтологи вважають, що рибний білок набагато корисніше для організму, ніж м`ясний: він легше засвоюється і швидше перетравлюється, не даючи зайвого навантаження на травну систему. Відомо, наприклад, що яловичина перетравлюється протягом 5 годин, а риба - протягом півтора-двох годин.

калорійність кети

От уже воістину кета - це дієтичний продукт. Адже на 100 г риби кети кілокалорій припадає всього 127. А якщо врахувати кількість білка, то зрозуміємо, що, з`ївши зовсім небагато риби кети, людина вже стає ситим. І кількість з`їдених калорій набагато не збільшується, і цінних поживних речовин організм отримує достатньо. А ті жири, які є в кете, так само легко засвоюються, не приносячи шкоди здоров`ю. До речі, фахівці з дієт вважають кету нежирної рибою.

Лікувальні властивості риби кети

З огляду на хімічний склад кети, можна визначити, як можна з її допомогою підтримати здоров`я.

По перше, Омега-3 жирні кислоти, які вважаються мало не панацеєю від онкологічних захворювань, впливають також на роботу мозку, запобігаючи раннє старіння. З їх допомогою можна навіть попередити хворобу Альцгеймера, від якої починають страждати вже не тільки літні люди.

метіонін благотворно діє на слизову оболонку кишечника, сприяє загоєнню виразок і ерозій в шлунково-кишковому тракті. Крім цього, він має антидепресивну дію. Тут дуже цікава зв`язок простежується: допомагаючи печінки справлятися з переробкою поживних речовин, метіонін допомагає зберегти бадьорий настрій. Адже відомо, що надлишок жовчі призводить до погіршення настрою. Недарма ми часто чуємо про «жовчний» характер. Це говорять про людей, які, мабуть, їдять занадто багато жирної їжі і їх печінку постійно перевантажена. Від цього і поганий настрій.

Фосфорна кислота, що міститься в кете, активно бере участь в хімічних реакціях клітин за рахунок ферментативних процесів. Тканина скелета людини складається з фосфорнокислий солей, так що, вживаючи в їжу рибу кету, ми зміцнюємо кістки свого скелета.

вітаміни мають загальнозміцнюючу дію, благотворно впливають на зір і на м`язову активність тіла людини.

Протипоказання до вживання риби кети

Протипоказань до вживання риби кети практично немає, якщо відсутня алергічна реакція на рибу. Крім цього, треба з обережністю її є тим, кому шкідлива білкова їжа. І ще одне - не плутайте кету з горбушей, яка набагато дрібнішими кети. Кета - це риба приблизно в 5 кг вагою, зі світло-рожевим м`ясом, горбуша ж важить приблизно 2-3 кг.

Рецепти з кети

Рецепт «Кета з печерицями на шпажках»

• 600г філе кети;

Однією з популярних в нашій країні риб є кета - смачна і корисна рибка, з якої можна приготувати дуже багато різноманітних страв на будь-який смак. Про те, як правильно готувати кету, читайте в статті.

Кета відноситься до сімейства найсмачніших риб - лососевих. Її м`ясо і ікра дуже високо цінуються любителями риби, вона дуже корисна і дієтична, регулярне її споживання позитивно впливає на обмін речовин. Кета багата вітамінами, цінними жирними поліненасиченими кислотами. Загалом, аргументів для приготування чогось смачненького з кети багато, втім, вони не так вже й потрібні - лише один чудовий смак цієї риби вже говорить на її користь.

Цікаво, що масивний хвіст у кети призначений не стільки для координації, скільки для того щоб їм вона могла рити величезні (до 2 метрів) ями, в які вона метає ікру (під час нересту живе в інший час в океанах і морях риба мешкає в прісних водах річок).

З кети можна готувати перші та другі страви, смачні закуски, салати, пироги. Ми розповімо про найцікавіші і смачних варіантах.

Одним з кращих способів приготування кети є запікання, що дозволяє зберегти всі корисні властивості риби і при цьому приготувати дуже смачні страви.

Рецепт кети, запеченої з овочами і сметаною

Знадобиться: 1 кг кети, 500 г моркви, по 200 мл сметани і води, 2-3 цибулини, 2 помідори, 1 лимон, 1 ст.л. борошна, лавровий лист, рослинне масло, перець, сіль.

Як приготувати кету. Зняти з риби шкіру, прибрати кістки, нарізати філе невеликими кубиками, поперчити і посолити, полити лимонним соком, посипати борошном і обсмажити на сковороді з розпеченим маслом. Промити і потерти на дрібній тертці моркву, дрібно нарізати цибулю, перемішати його з морквою, на середньому вогні все обсмажити. З помідорів зняти шкірку, порізати їх дрібно, покласти до цибулі і моркви, згасити декілька хвилин. Змастити маслом форму для запікання, викласти овочі, рибу і лавровий лист в кілька шарів, поки не закінчаться інгредієнти, першим і останнім шаром повинні бути овочі. Перемішати сметану з водою, поперчити і посолити і додавши до смаку інші приправи, залити все соусом, запекти в розігрітій до 180-200 градусів духовці близько 30-40 хв до готовності.

Для приготування цієї страви можна використовувати і інші овочі - солодкий перець, картопля і т.д., а зверху все можна посипати тертим сиром - все залежить від ваших уподобань і смаків. Запікати кету можна як нарізаною зазначеним в рецепті способом, так і у вигляді стейків.

Рецепт запікання стейків з кети

Знадобиться: 150 г сиру типу гауда, 4 стейка кети, по 2 помідори і цибулини, 3 ст.л. вина білого, по 1 ч.л. сушеного базиліка і прованських трав, сіль, масло рослинне.

Як приготувати стейки з кети. Форму для запікання змастити маслом, укласти стейки, збризнути їх вином. На великій тертці потерти сир, зняти шкірку з помідорів, протерти їх через сито, тонкими півкільцями нарізати цибулю, перемішати базилік і прованські трави, рибу злегка посолити, укласти на неї шаром цибулю, потім шаром томатне пюре, посипати травами, обсипати тертим сиром. Запікати кети 15-20 хв в розігрітій до 200 градусів духовці.

При цьому способі приготування в залежності від власних уподобань можна змінювати кількість і склад інгредієнтів.

Крім різноманітних других страв, з кети - точніше з її голови і інших відходів, що залишаються при обробленні риби на філе, можна приготувати смачні супи або холодець.

Рецепт юшки з кети

Знадобиться: 2-3 бульби картоплі, по 1 моркви, помідору, цибулині і голові кети, рис.

Як приготувати юшку з кетой. Зварити бульйон на голові кети, процідити його, довести до кипіння, покласти промитий рис, 10 хв проварити, потім покласти нарізану кубиками або брусочками картоплю, варити до його готовності, потім додати пасеровані цибулю з морквою.

Такий досить простий у приготуванні суп з кети виходить дуже смачним і наваристим.

Ну а якщо ви хочете приготувати смажену кету, то зробити це можна за таким рецептом.

Рецепт смаженої кети

Знадобиться: 4 філе кети, 30 г твердого сиру, 1 жменя петрушки і кропу, 2 ст.л. хлібної крихти, рослинне масло.

Як посмажити кету. Перемішати за допомогою блендера хлібну крихту з кропом і петрушкою. На дрібній тертці потерти сир, перемішати із зеленою сумішшю, масло налити в миску. Нарізати кету порційними шматочками, занурювати їх в масло, потім в зеленій паніровці обвалювати і засмажити в розігрітій до 220 градусів духовці протягом 15-20 хв.

На сковороді смажити кету небажано, тому що при готуванні таким способом, по-перше, з неї випаровуються вітаміни і всі корисні речовини, по-друге, вона виходить сухуватою. Ну а найпростіший спосіб приготування кети - її засолювання або маринування.

Рецепт маринованої кети

Знадобиться: 1 кг свіжої кети, лавровий лист, запашний перець-горошок, петрушка, лавровий лист, сіль.

Як замаринувати кету. Розрізати рибу уздовж по хребту, не очищаючи її від кісток і шкіри, нарізати порційними шматочками, натерти кожен невеликою кількістю солі, шаром викласти в ємність, покласти на кожен шматочок лавр, перець-горошок, посипати петрушкою, потім шари риби і приправ повторити. Встановити на рибу вантаж, прибрати в холод, готова кета буде через добу.

Подавати таку мариновану кету можна як самостійну закуску або використовувати її для бутербродів.

Як би ви не приготували таку чудову рибку як кета, вона обов`язково вийде смачною і дуже апетитною!