Кабачковий торт (низькокалорійний)

Найменше клопоту і максимум смаку дадуть молоді кабачки з ніжною шкіркою і несформованими насінням. Їх ми і будемо використовувати.
Моєму, відрізаємо з овочів кінчики і подряпані місця (якщо є). Рубаємо шматочками не більш 4 мм в товщину.





Беремо два дека, тонко змащуємо оливковою олією. Розкладаємо шматочки кабачків. Солимо, присипаємо спеціями. Якщо немає двох листів відразу, розкладаємо і випікаємо кабачки по черзі.





Включаємо духовку, встановивши температуру від 180С до 200С. Час приготування - від 10 до 15 хв. Кабачки в підсумку повинні стати м`якими, не сильно підсмажений. Готові кабачки виймаємо і охолоджуємо.





Томати можна брати на торт будь-які, навіть криві і дуже м`які. Вони все одно будуть нарізані і надійно заховані всередину торта. Отже, помідори промиваємо, видаляємо від них плодоніжки, протираємо рушником насухо і ріжемо тонкими скибочками.





Пір`я лука моєму і дрібно рубаємо ножем.





Настала черга соусу для просочення торта.



Відрізаємо потрібну кількість фети, кладемо сир в миску і розминаємо за допомогою ножа або виделки. Видавлюємо часник за бажанням і додаємо спеції.

Нагадаємо, що в минулий раз ми балували себе буряковими тортиками з кремом з рікотти.



Кладемо в фету 120 грам йогурту, розмішуємо до однорідної маси.





Тепер беремо плоске блюдо. На ньому ми будемо формувати торт.

Викладаємо першим шаром шматочки остудженому кабачків, покриваємо їх соусом.




Поверх кабачків розподіляємо скибочки томатів. Їх теж мажемо соусом.

Розкладаємо по томатам цибулю.



Далі - все по новій: кабачки, томати, цибулю і т.д. Не забуваємо промащувати шари соусом.

Викладений повністю торт відправляємо в холодильник на годину. Там він настоюється, і охолоджується.





Готово! Смачного!




Старинська Леся

Також рекомендуємо вам спробувати кабачкові оладки.