кабачковий рулет

Відео: Дуже смачний рулет з кабачків з грибами (loaf of zucchini with mushrooms)

Як багато прекрасних страв можна приготувати з кабачків! Їх гасять, запікають в духовій шафі, фарширують, обсмажують в клярі. Але сьогодні пропоную спекти рулет з кабачкової тесту. Він може бути одночасно і основною стравою, і закускою, при цьому він смачний як в холодному, так і гарячому вигляді. Головним компонент цієї страви є, природно, кабачок. Однак його смак в закусці абсолютно не відчувається.
Таке на перший погляд досить просте блюдо може з легкістю стати чудовим доповненням до будь-якого урочистого застілля. Адже воно не тільки неймовірно смачне, але і дуже красиво виглядає. Впевнена, що такий рулет сподобається навіть тієї категорії людей, які абсолютно не люблять вживати кабачки ні в якому вигляді.
Кабачкової тісто виходить злегка вологе, але при цьому ніжне. А начинку можна видозмінювати за своїм смаком. Я наприклад сьогодні використовувала сир з помідорами. Однак запросто підійде і, м`ясо, і курка, і гриби, і овочі. Загалом, все, що забажає ваша душа. Рулет все одно буде святково виглядати на столі, а в роті просто таїти. Всім рекомендую його повторити і насолодитися чудовим смаком.

Складові:
кабачки - 2 шт.,
помідори - 2 шт.,
борошно - 200 грам,
майонез - 100 грам,
сіль за смаком.
часник - 3 зубчики,
плавлений сир - 100 грам,
яйця - 2 шт.

приготування

Кабачки помийте, очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці, щоб його консистенція була пюреобразной.

До кабачків додана борошно і яйця

Додайте до кабачків борошно, сіль і вбийте яйця.

Тісто викладено на деко

Вимішайте добре тісто і викладіть його рівним шаром не деко змащений маслом.

Надішліть тісто випікатися в духову шафу, нагріту до 200 градусів на 40 хвилин.

Натерті плавлений сир

Тим часом приготуйте начинку. Для цього плавлений сир натріть на крупній тертці, а часник очистіть і видавіть через прес.

Натерте відварене яйце

Відварене яйце очистіть і також натріть на тертці.

начинка перемішана

Додайте в масу майонез і добре її вимішайте.

Начинка нанесена на корж

На готовий кабачковий корж нанесіть тонким шаром часникову начинку.

На корж викладені скибочки помідора

Помідори помийте, наріжте кільцями товщиною близько 5 мм і викладіть на кабачковий корж.

Корж згорнуть рулетом

Акуратно згорніть тісто рулетом і оберніть його харчовою плівкою, щоб він трохи просочився.

Рулет з кабачкової тесту

Після закуску вийміть з плівки, наріжте порційними шматочками, викладайте на блюдо і сервірують стіл. Радимо також взяти на замітку рецепт приготування рулету з лаваша з сиром, зеленню і овочами, Проте смачною закуски.