Продукти зміцнюють імунітет

Несприйнятливість людського організму до всіляких вірусів, мікробів, і іншим «ворожим агентам» навколишнього середовища називається імунітетом. Його основним завданням вважається контроль над стабільністю складу клітин (генетичного) і здійснення протипухлинного захисту. Фахівці в галузі медицини розрізняють два види імунітету: вроджений і набутий, який з`явився в результаті своєчасної вакцинації. Для підтримки організму «в тонусі» людині необхідно вживати в їжу продукти, які зміцнюють імунітет.

Відео: П`ять фактів про імунітет

негативні фактори

Сьогодні медицині відомі наступні фактори, що несприятливо впливають на імунітет:

• некоректне харчування (в щоденному меню знаходяться шкідливі добавки, напівфабрикати і рафінована продукція);
• вживання антибіотиків як в якості лікування, так і для вирощування призначених в їжу тварин і птахів;
• вплив токсичних речовин;
• важка екологічна ситуація;
• знаходження у важкій стресовій ситуації;
• депресивний стан;
• невиліковні патології хронічного характеру;
• зловживання тютюном і алкогольними напоями;
• часте вживання кофеїну, що знаходиться як в кави, так і в чаї, а також в газованій воді.

підтримка імунітету

Для відновлення імунітету і його підтримки важливо вести здоровий спосіб життя і коректно харчуватися.

Відео: Продукти, які зміцнюють імунітет

Необхідно пам`ятати, що раціон повинен бути збалансованим і різноманітним.

Для того щоб імунітет прийшов в норму, людині необхідні:

• Вітаміни.
• Білки.
• Харчові волокна.
• Фітонциди.
• Жирні кислоти (ненасичені).
• Біфідобактерії.
• Лактобактерії.
• Йод.
• Селен.
• Цинк.

Також необхідно знати, які продукти для підвищення імунітету слід вживати в їжу.

білки

Для зміцнення імунітету у дорослих і у дітей необхідно включити в раціон продукти, багаті білком.

Ключовою функцією білків є швидке створення нових і відновлення відпрацьованих клітин, м`язів, гормонів, тканин і ферментів. Крім того, білок відіграє важливу роль у виробництві антитіл, що борються з хворобами та інфекціями. Вкрай важливо, щоб в щоденному меню присутні рослинні і тваринні білки. Добова норма білка розраховується за такою формулою: один грам на 1 кілограм (мається на увазі ідеальна маса тіла). Людині середнього зросту (приблизно 164-165 сантиметрів) на добу потрібно не менше 64 грам білка.

Важливо пам`ятати про те, що білок, будучи ефективним засобом для зміцнення і підняття імунітету у дітей і дорослих, при надлишку може спровокувати розвиток онкологічного захворювання або серцево-судинну патологію.

цинк

Вкрай важливим елементом, службовцям для підняття і зміцнення імунітету у дітей і дорослих, є цинк.

Основна його функція полягає в утворенні фагоцитів і інших імунних клітин, а також в посиленні імуностимулюючої дії вітамінів С і А. Продукти, що підвищують імунітет, в складі яких міститься цинк - це:

• риба (морська);
• креветки;
• устриці;
• печінку;
• м`ясо;
• бобові (квасоля, зелений горошок);
• сири;
• гриби (свіжі);
• горіхи;
• яєчні жовтки.

йод

Важливе значення для щитовидної залози, в якій відбувається вироблення гормонів, відповідальних за захист імунітету, має йод. До продуктів, у складі яких міститься йод, відносяться:

• риба (морська);
• морепродукти;
• капуста (морська);
• молоко (свіже);
• бобові (спаржа, квасоля);
• зелений салат;
• помідори;
• часник;
• морква.

Продукти, багаті йодом, вкрай корисні для дітей.

селен

Важливим елементом, необхідним для зміцнення імунітету у дорослих людей і дітей є селен. Він бере активну участь у виробленні борються з інфекційними захворюваннями антитіл, а також сприяє тому, щоб в організмі людини зберігався цинк. У їжу необхідно вживати такі продукти, як:

• риба (морська);
• морепродукти;
• горіхи (свіжі, нежарение);
• пивні дріжджі;
• гриби;
• злаки і насіння.

Біфідобактерії і лактобактерії

Формування імунного статусу людини відбувається завдяки лактобактеріям і біфідобактерій. Також ці елементи беруть участь в купірування хвороботворної мікрофлори і впливають на травлення. Продукти, необхідні для людини - це:

• квас (свіжий);
• яблука мочені;
• молочні продукти;
• капуста квашена.

Харчові волокна

Натуральним сорбентом для холестерину, отрут, важких металів і солей є клітковина. Вона сприяє активації імунних клітин, що сприяє нейтралізації запальних процесів. Існує нерозчинна і розчинна клітковина. Продукти, що підвищують імунітет, до складу яких входять харчові волокна це:

• фрукти цитрусові;
• крупа вівсяна;
• яблука (свіжі);
• злаки (неочищені);
• бобові;
• висівки;
• горіхи;
• соняшникові насіння.

фітонциди

У купировании хвороботворних мікроорганізмів активну участь беруть фітонциди. Також завдяки цим корисним елементам опірність організму дорослої людини до інфекційних патологій підвищується, а відновлення тканин прискорюється. Бажано, щоб в раціоні присутні такі продукти, багаті фітонцидами, як:

• редька;
• цибуля;
• часник;
• хрін;
• смородина чорна;
• чорниця;
• черемха.

Жирні кислоти (ненасичені)

Саме завдяки ненасичених жирних кислот відбувається регуляція запальних процесів. Величезне значення кислоти групи омега-3 надають на зміцнення і відновлення імунної системи. До продуктів, багатих ненасиченими жирними кислотами, відносяться:

• риба морська, жирна (тунець, форель, сьомга);
• жир (риб`ячий);
• масло оливкове;
• морепродукти.

Вітамін А

Завдяки вітаміну А відбувається посилення активності захисних сил людського організму. Крім того, цей вітамін сприяє поліпшенню функціонування клітин-фагоцитів і надійно захищає імунну систему дорослих і дітей від вільних радикалів. До продуктів, що містять вітамін А, слід віднести:

• помаранчеві і червоні фрукти і овочі;
• брокколі;
• цибуля зелена;
• горошок зелений;
• шпинат;
• трави;
• риб`яча печінка;
• свиняча печінка;
• сири;
• сир;
• вершкове масло.

вітамін В

Ефектним знаряддям боротьби з інфекційними та іншими захворюваннями є вітаміни групи В. Вони ж мають стимулюючий вплив після перенесеного стресу або депресії. Для зміцнення імунної системи людини в їжу рекомендується вживати такі продукти:

• насіння;
• бобові (зелений горошок, квасоля);
• рис (бурий);
• гречана крупа;
• крупа вівсяна;
• пшоно;
• дріжджі пивні;
• житній хліб).

Вітамін С

Завдяки корисного для людей вітаміну С забезпечується стійкість організму до таких негативних факторів, як інфекційні патології, стресові ситуації і переохолодження. До продуктів, в яких міститься вітамін С, відносяться:

• цитрусові (мандарини, грейпфрути, лимони та апельсини);
• шипшина (плоди);
• суниця;
• капуста квашена;
• капуста брюссельська;
• брокколі;
• перець солодкий).

Вітамін Е

Завдяки вітаміну Е відбувається купірування запального процесу в тканинах і клітинах людського організму. Крім того, тканини і клітини повільніше старіють. Продукти, необхідні для вживання - це:

• авокадо;
• рослинне масло (нерафінована);
• вершкове масло;
• бобові;
• овочі (листові зелені);
• горіхи.

Продукти для стимуляції імунної системи

Для того щоб імунітет завжди був в нормі, важливо знати, які продукти, багаті на білок, будуть корисні для дорослих і дітей.

Зразкове меню

Знаючи, які продукти потрібні для зміцнення імунної системи, можна з легкістю скласти меню на кожен день.

На сніданок можна пригоститися:

• Хлібом, приготованим в тостері (хліб повинен бути приготований виключно з цільнозерновий борошна).
• Яйцями всмятку.
• Сиром (знежиреним).
• Молоком, багатим вітаміном Д (бажано, щоб продукт також був знежиреним).
• На обід рекомендується вжити в їжу:
• Хліб (цільнозерновий).
• Індичка (приготована в духовці).
• Овочевий салат (цибуля, авокадо, помідор).
• Чай зелений).
• Фрукти.
• До вечері:
• Суп овочевий.
• Хліб.
• Салат зі шпинату і лосося.

Відео: Продукти для підвищення імунітету. Здоров`я людини частина 1

Крім вживання в їжу продуктів, багатих білком і вітамінами, не слід забувати також і про трав`яних настоях. Захистити імунну систему дозволяють настої з базиліка, меліси і болотної сухоцвіту.