Якими вітамінами багатий авокадо

вплив авокадо на організм Авокадо - незвичайний фрукт, який поєднає в собі лікувально-косметичні властивості і оригінальні смакові якості. Фрукт містить багато жирів, які сприятливо впливають на шкіру, волосся, нігті і рівень вологи в організмі. Розглянемо докладно які вітаміни в авокадо присутні у великій або малій кількості, дізнаємося, які з них покривають добову потребу. Сортів авокадо існує досить багато, тому зовні плоди можуть сильно відрізнятися.

Розмір: від маленьких (не більш сливи), до кілограмових плодів.
Колір: від світло-зеленого до темно-фіолетового.
Форма: яблуко або груша.
Поверхня: гладка або пупирчатая.

зміст

Таблиця вітамінів
Як багато можна з`їсти авокадо
Поєднання з іншими продуктами
Що ще міститься в авокадо
Таблиця змісту мікро- і макроелементів
Таблиця харчової цінності
користь авокадо
Чи всім можна їсти авокадо?
діти
дорослі
Люди похилого віку
вагітні
Хворим людям рекомендується
Кому не можна їсти авокадо?

Таблиця вітамінів

Стиглі плоди дуже поживні, 100 г продукту містять

вітаміни	мг	Дія
А (ретинол)	0,007	Відповідає за зростання, покращує стан шкіри і збільшує опірність організму інфекціям.
В1 (тіамін)	0,08	Бере участь практично у всіх обмінних процесах організму (вуглеводному, жировому, енергетичному і т.д.). Впливає на роботу м`язів і нервової системи-міститься у ферментах.
В2 (рибофлавін)	0,13	Є каталізатором обмінних процесів і відповідає за ріст і відновлення клітин міститься в ферментах- необхідний для нормального функціонування органів зору.
В3 (PP)	1,7	Сприяє гарному обміну речовин і переварюванню їжі.
В5 (пантотенова кислота)	1,4	Бере участь в синтезі гемоглобіну і амінокислот.
В6 (піридоксин)	0,25	Бере участь в обміні речовин. Сприяє відновленню організму після хвороб і прийому антибіотиків. Його нестача призводить до порушення роботи функцій мозку, нервової системи, крові та ін.
В9 (фолієва кислота)	0,08	Підтримує імунну систему, сприяє нормальному утворенню і функціонуванню лейкоцитів.
С (аскорбінова кислота)	10	Хороший антиоксидант. Підвищує захисні сили організму і опірність інфекціям. Робить судини еластічнимі- стимулює роботу ендокринних залоз.
Е	0,5	Покращує засвоєння білків і жирів-сприятливо впливає на роботу мозку, нервів і м`язів. Уповільнює старіння тканин.

Як багато можна з`їсти авокадо

Незважаючи на рясне зміст різних вітамінів і мікроелементів, не варто забувати, що авокадо - досить калорійний фрукт. У 100 г авокадо міститься від 160 до 200 ккал, тому в день рекомендується з`їдати не більше або плода.

Поєднання з іншими продуктами

Нейтральний смак фрукта добре поєднується з такими продуктами як: варені яйця, морепродукти, шинка, овочі. Найкраще готувати овочеві салати з авокадо з додаванням огірків, томатів, болгарського перцю, різної зелені, пекінської капусти, моркви і кукурудзи. Сирі овочі гасять ефект жирів, перешкоджає травленню. Крім салатів з авокадо готують соуси, сендвічі, паштети і коктейлі. Авокадо незамінне в стравах вегетаріанської кухні, оскільки замінює м`ясо і яйця.

Чому такий калорійний фрукт добре перетравлюється? Жир буває різний. Моно- і поліненасичені жири, що містяться у фрукті, знижують рівень холестерину і захищають серце. Також в авокадо в надлишку містяться вітаміни групи В, А та Е, калій і стероли, які теж вносять свій внесок в боротьбу з холестерином.

Не слід поєднувати авокадо з наступними продуктами: сухофрукти, горіхи, дині.

Що ще міститься в авокадо

Таблиця змісту мікро- і макроелементів

Назва елемента	Мг / 100 г продукту
макроелементи
калій	280
кальцій	15
магній	10
натрій	2
сірка	15
фосфор	33
хлор	11
мікроелементи
алюміній	0,8
Бор	0,1
йод	2
кобальт	1
Марганець	0,21
мідь	0,25
Залізо	1
молібден	10
фтор	14
цинк	0,29

Калорійність фрукта безпосередньо залежить від сорту. Наприклад, каліфорнійські авокадо містять 167 ккал / 100 г продукту, а флоридські - 120 кКал.

Таблиця харчової цінності

Назва елемента	гр.
білки	2,0
вода	72,3
глюкоза	0,08
сахароза	0,06
жири	15,41
крохмаль	0,11
Вуглеводи, кКал	1,84

користь авокадо

Авокадо дуже популярний фрукт, користь якого безцінна:

Зміцнення кісток.
підвищення імунітету.
Зниження артеріального тиску.
Природний антиоксидант.
Перешкода виникнення пігментації і зморшок.
Профілактика деяких захворювань.
Захист від УФ променів і т.д.
Зниження холестерину і, як наслідок, зменшення ризику виникнення інсульту та інфаркту.
Масло плода знайшло широке застосування в парфумерії та косметології.

Чи всім можна їсти авокадо?

діти

фрукт можна давати малюкам в якості першого прикорму. Закордоном це поширена практика. Авокадо містить багато вітамінів, мінералів і ненасичених жирів, а його хімічна формула близька до цілісного (не пройшло сепаратор) молоку, що дуже позитивно впливає на розвиток дитячого мозку. Крім того, цей фрукт не містить натрію або холестерину.

Авокадо не вимагає теплової обробки, його легко розім`яти в пюре і від нього практично не буває алергії. З фруктовою м`якоті можна приготувати пюре, яке малюк зможе легко прожувати і проковтнути.

дорослі

Якщо вони не мають протипоказань, які будуть описані нижче, можуть їсти цей фрукт в будь-якому вигляді, але не більше в день.

Люди похилого віку

Жирні кислоти сприятливо впливають на суглоби, а кальцій і магній необхідні для формування хрящової тканини.

вагітні

Фолієва кислота запобігає виникненню вроджених вад у дитини.

Авокадо містить безліч корисних речовин, які необхідні як мамі, так і малюкові. Мононенасичені жири сприяють розвитку мозку, нервової системи, органів зору і зростання плаценти. Також фрукт сприяє виробленню грудного молока, а рослинні білки дозволяють природним способом збільшити лактаційний період.