Смузі з ожиною, яблуками і бананом

Відео: Як зробити СМУЗІ з яблук. Яблучний смузі коктейль. Що можна зробити з яблука. сімейна кухня

приготувати фруктовий салат на сніданок можна хвилин за 10, але якщо навіть і цього часу у вас немає - готуйте смузі. Всього кілька хвилин - і виходить смачний, густий і дуже корисний фруктово-ягідний напій.

Смузі може бути і вітамінним сніданком, і легким вечерею, дивлячись з яких фруктів його готувати і що в нього додати. Можна готувати смузі з вівсяними пластівцями, сиром, а можна тільки з ягід-фруктів, як свіжих, так і заморожених.
Смузі з ожиною виходить приємного кисло-солодкого смаку, причому, роль натурального підсолоджувача в ньому грає банан. А яблука ми додамо для того, щоб смак коктейлю був більш контрастним, а сам смузі вийшов ароматним. Розвести смузі можна кефіром, мінеральною водою, молочною сироваткою або фруктовим соком. Йогурт в цьому рецепті не зовсім підходить - за рахунок яблук і банана смузі виходить дуже густим, тому розводити його треба чимось рідким напоєм. До речі, молоко також не рекомендується використовувати - через фруктової кислоти воно може згорнутися.
Готуємо смузі з ожиною, яблуками і бананом.

Складові:
- садові або лісова ожина - 1 склянка;
- яблука - 4-5 шт;
- банан - 1 шт (великий);
- нежирний кефір або молочна сироватка - 1 склянка;
- горішки будь - для подачі.

приготування

Ожину для смузі можете брати садову (вона більша і солодка) або лісову (у неї ягоди дрібні і кислуваті на смак). Ягоди моєму, даємо стекти воді.

беремо ожину

Розрізаємо яблука на 4 частини, видаляємо серединку з насінням. Шкірку не очищують, вирізаємо тільки пошкоджені ділянки.

нарізати яблука

Банан ріжемо скибочками. Постарайтеся вибрати для смузі з ожини солодкі, стиглі банани - тоді відпаде необхідність додавати в напій цукор.

нарізати банан

Спочатку в блендер закладаємо яблука. Подрібнюємо в пюре. Яблучне пюре вийде дуже густим і не зовсім однорідним через частинок шкірки.

подрібнити яблука

Висипаємо в блендер ягоди ожини. Подрібнюємо.

Додати ожину

Додаємо банани. Якщо пюре виходить дуже густим і його важко зробити однорідним, можна влити трохи мінеральної води або будь-якого фруктового соку.

подрібнити банан

До фруктовому пюре додаємо нежирний кефір (мінеральну воду, сироватку - на ваш вибір). Збиваємо блендером в пухку масу. Пробуємо на смак, якщо смузі з ожини, яблук і банана мало солодкий, підсолодити напій можна медом, цукром або густим фруктовим сиропом.

Додати кефір

Розливаємо смузі по склянках, присипаємо дрібно нарубаними горішками і відразу ж випиваємо. Не варто готувати смузі з запасом - подрібнені фрукти і ягоди дуже швидко втрачають вітаміни, смузі темніє і погіршується смак напою. Краще витратити на приготування смузі з ожиною, яблуками і бананом кілька хвилин і пити його свіжоприготовленим.

Готово