Полуничний суп з медом і м`ятою

Відео: Полуничний суп з морозивом


Чудовий десертний полуничний суп, дуже смачний, ароматний, красивий і корисний! Готувати ми його будемо не тільки з полуниці, як пропонується в більшості рецептів полуничного супу, а з додаванням йогурту, який можна приготувати в мультиварці, сиру, меду і м`яти. Такий суп з полуниці може бути і їжею, і густим напоєм, і полунично-сирним десертом, він прекрасно втамовує спрагу і відчуття голоду, наповнює організм вітамінами і своїм барвистим виглядом піднімає настрій. Словом, підходить на всі випадки життя і приготувати його можна в будь-який час - хоч на сніданок, хоч на вечерю. Якщо суп подається як полуничний десерт або на сніданок, додайте трохи тертого шоколаду - він чудово поєднується з усіма інгредієнтами і зробить полуничний суп ще смачніше і ароматні.

Складові:
- густий йогурт - 250 мл .;
- сир жирний - 200 гр .;
- полуниця - 300 гр .;
- м`ята - 3-4 гілочки;
- мед - 1 ст.л.

приготування


полуницю моєму
Полуницю моєму в холодній воді, видаляємо листочки. Перекладаємо на тарілку, даємо обсохнути.


полуницю нарізаємо часточками
Кілька ягід відкладаємо вбік і потім нарізаємо шматочками - вони нам знадобляться для прикраси супу.


Сир і йогурт охолодити
Сир і йогурт для десертного супу потрібно попередньо охолодити. Сир бажано брати домашній або фермерський, щоб він був жирний і шаруватий. Якщо сир крупчатою, сухий, то йогурту додайте більше. Перекладіть сир в чашу блендера.


влийте йогурт
Влийте густий йогурт без добавок. Крім натурального йогурту можна використовувати фруктовий - з полуницею або з додаванням інших фруктів.




збийте
Збийте за допомогою погружного блендера сир з йогуртом до однорідної кремоподібної маси.


додайте полуницю
Додайте ягоди полуниці. Для супу можна використовувати полуничну «некондицію» - прим`яті або дрібні ягоди, вони все одно будуть подрібнюватися в пюре. Знову все збийте блендером.


покладіть мед
Тепер за смаком покладіть мед (якщо меду немає, то подсластите суп цукром).


додати листя м`яти
З гілочок м`яти обірвемо листочки, киньте їх в блендер і збийте все до отримання густої кремоподібної маси.


полуничний суп рецепт
Перелийте суп в тарілки. Прикрасьте нарізаними ягодами полуниці і свіжою м`ятою. Суп потрібно подавати холодним, відразу після приготування. Якщо продукти були теплими, то додайте кубики льоду або приберіть готовий суп на 20-30 хвилин в холодильник.


суп з полуниці
На замітку. Замість йогурту суп можна зробити з молоком, вершками або кефіром будь-якої жирності. В оригінальному рецепті цього супу в якості рідкої складової використовується суміш з молока і кефіру, але чи варто змішувати ці два продукти - тут рішення приймати вам. Все залежить від ваших смаків і особливостей організму.
Якщо у вас залишилося ще трохи сиру і полуниці пропонуємо приготувати приголомшливо смачний торт із сиру з полуницею.
Автор Олена Литвиненко (Sangina)

схоже