Полуничний сорбет без цукру

Побалувати себе смачним десертом можна навіть тоді, коли ви на дієті. Як? Дуже просто! Потрібно приготувати легкий десерт, наприклад, ось такий полуничний сорбет, без цукру, без вершків, з соком лимона і лайма. Чимось він нагадує домашнє морозиво, таке ж «справжнє», натуральне, освіжаюче, а головне - доступне.

Для приготування знадобиться:

- свіжа полуниця - 200г
- сік лимона - 1 ч. ложка
- сік лайма - 1 ч. ложка
- м`ята - 2-3 листочка
- вода - 10мл

Як приготувати полуничний сорбет. рецепт:

Відео: Рецепт морозива полуничний сорбет

Полуницю промити холодною водою, обірвати листочки. Далі необхідно її відправити в чашу блендера або кухонного комбайна.

Збити на середній швидкості до утворення однорідної кашки. У звичайних рецептах на цій стадії додають цукор, але ми не будемо цього робити. У самій полуниці є фруктоза, якої цілком достатньо. А зайвий цукор нам не потрібен.

Відео: Полуничний сорбет.Клубнічное морозиво

Тепер слід підготувати інгредієнти для кисленького сиропу. Для цього відрізаємо половину лайма і лимона.

Відео: мандариновий МОРОЖЕНОЕ - сорбіт з мандариновий і Полуниці - легкий десерт - простий рецепт

Сік видавлюємо в окремий посуд, додаємо туди ж воду (звичайну, чисту) і листочки м`яти. Наполягаємо 10 хвилин.

Заливаємо лимонно-м`ятну воду в полуничну кашку. Добре перемішуємо.

Спробуйте вийшло пюре на смак, тільки не захоплюйтеся сильно, інакше нічого не залишиться для заморозки. Якщо пюре густе, можна додати ще води. Відправляємо сорбет в морозилку на 3 години. По можливості візьміть для сорбета посуд, яка закривається кришкою.

Протягом цих 3 годин періодично відкривайте контейнер з пюрешку і розмішуйте його. Це робиться для того, щоб створити злегка пухку структуру, інакше пюре застигне шматком льоду. Чи не перетримуйте десерт в морозилці і не готуйте великі порції з запасом, адже це блюдо можна зробити швидко в будь-який час.
Смачного.

Відео: Полуничне морозиво для дітей / How to make Strawberry ice cream English subtitles