Безвуглеводна овочевий суп на курячих лапках

Сьогодні придумано безліч різних дієт, які позбавляють від зайвої ваги за лічені дні. Останнім часом найбільш популярною стає безвуглеводна дієта. Вуглеводи для людського організму - універсальне джерело енергії, який покращує настрій і підвищує працездатність. І саме вони у людини викликають почуття голоду. А дієтологами доведено, що чим менше надходить в організм вуглеводів, тим менше у нас виникає відчуття голоду, а відповідно і йде зайва вага. Можна приготувати цей смачний курячий суп з капустою.
Фахівцями вже розроблено багато спеціальних меню, де худнуть пропонується вживати конкретний набір продуктів. Але повністю виключати вуглеводи з раціону харчування не можна, тому що вони надають організму силу і енергію. Але контролювати їх кількість можна, використовуючи безвуглеводних страви. Одним з таких рецептів я і хочу сьогодні поділитися.
Звичайно, в кожному продукті є хоч якийсь відсоток вуглеводів. Але є такі, що їх відносять до безвуглеводної, і ця більшість овочів. Даний овочевий безвуглеводна суп на курці, рецепт якого практично не містять вуглеводи. При цьому перша страва виходить дуже ситним, живильним і добре насичує. Також дуже смачний і корисний курячий суп зі шпинатом

інгредієнти
Складові:

- курячі ніжки - 4-5 шт.,
- кабачок - 1 шт.,
- солодкий червоний перець - 1 шт.,
- помідори - 4-5 шт.,
- ріпчаста цибуля - 1 шт.,
- сіль за смаком,
- чорний мелений перець - за смаком,
- лавровий лист - 2 шт.,
- запашний перець - 3 горошини.

приготування


вариться бульйон
Курячі ніжки помийте і опустіть в каструлю. Додайте очищену цибулину, лавровий лист і перець горошком. Залийте продукти питною водою і поставте на плиту варитися бульйон.

Нарізаний солодкий перець
Тим часом підготуйте овочі. Солодкий перець очистіть від перегородок, витягніть насіння і видаліть хвостик. Плід наріжте соломкою.



нарізаний каюачок
Кабачок обполосніть і наріжте кубиками розміром близько 1,5 см. Якщо він зрілий, то попередньо видаліть великі насіння і зріжте жорстку шкірку. Ще я часто готую такий курячий суп з грибами.

нарізані помідори
Помідори промийте і розріжте на 4-6 частин, в залежності від їх розміру.

кабачки додані в бульйон
Коли бульйон провариться 15-20 хвилин, додайте в каструлю кабачки. Але можна варити бульйон і менше часу, тому що чим довше він буде варитися, тим жирніше буде ставати, що зовсім не потрібно під час дієти. Тому можете овочі закласти в каструлю відразу після закладки курячих ніжок.

Солодкий перець доданий в бульйон
Опустіть в суп солодкий перець.

Помідори добалвени в бульйон
І відразу ж покладіть помідори.

суп вариться
Закип`ятіть овочі, зменшіть температуру до мінімуму, приправте суп сіллю з меленим перцем і варіть близько 15 хвилин до м`якості продуктів.

готовий суп
Готовий безвуглеводна овочевий суп на курячих лапках подавайте до столу з хлібцями, грінками або сухариками. Спробуйте такий корисний курячий суп з селерою.

Смачного!

схоже