Зелений борщ з фрикадельками і селерою

Відео: Борщ з фрикадельками - Kulinar24TV

Кожен продукт має свій неповторний смак і певною якістю. Створюючи з кількох звичайних і стандартних продуктів певні композиції в одній страві, можна отримувати скоєно незвичайні поєднання, які будуть вражати і дивувати незвичайним смаком і оригінальністю. Ось здавалося б, ну, що оригінального в зеленому борщі? Але все залежить саме від того, з чим він приготований.

Якщо відійти від традиційних і класичних способів його приготування, додавши в борщ селера і застосувати не стандартне м`ясо, а фрикадельки з нього приготовані, то можна створити справжній шедевр смаку.

фрикадельки дуже популярні, причому в основному в різноманітних супах, як в російській, так і багатьох інших національних кухнях світу. Однак борщі з ними готують дуже-дуже вкрай рідко, і даремно. Сьогодні я переконалася, що зелений борщ зі щавлем, фрикадельками і селерою за цим рецептом виходить ситним, густим і ароматним. До того ж готується він швидко без особливих витрат сил і часу, а всі хто його покуштує, отримає порцію сил і настрою на весь день.

Цей мій рецепт можна використовувати як шаблон. Ви можете в нього додати який-небудь улюблений компонент або прибрати, що не особливо хочете спостерігати в своїй тарілці. Це все залежить особисто від вашого смаку і фантазії. Немає ідей? Можете знайти їх на сайті HozOboz, де дуже багато цікавих кулінарних рецептів, які напевно припадуть вам до смаку.



Складові:
- свинина - 300 грам,
- картопля - 2 шт.,
- яйця - 2 шт.,
- корінь селери - 80 грам,
- ріпчаста цибуля - 1 шт.,
- заморожений або свіжий щавель - пучок,
- лавровий лист - 3 шт.,
- запашний перець горошком - 3 шт.,
- чорний мелений перець,
- сіль.

приготування