Продукти рекомендовані до вживання при вагітності

Корисні продукти для вагітних переважно складаються з їжі, в якій збережено велику кількість біологічних і харчових активних речовин, вітамінів, мікро-, макроелементів. Не варто забувати що при нагріванні їжі в ній приблизно на 60% знижується загальна кількість вітаміну С, фолієвої кислоти, вітамінів групи В і денатурируется білок. Якщо температура піднялася вище 55 градусів за Цельсієм, то вже незалежно від методу і тривалості обробки абсолютно руйнується гідролазних фермент - саме він бере активну участь під час перетравлення їжі в шлунково-кишковому тракті, і тому продукт стає марним, а на його переробку необхідно витратити додаткову енергію на переробку . Тому потрібно намагатися їсти якомога менше таких продуктів як пироги, каші і обсмажене м`ясо, інакше відбувається засмічення травного тракту залишками непереварених засобів.

Наведений нижче список містить найнеобхідніші продукти, які потрібно їсти під час вагітності:

  • свіжі овочі
  • ягоди, фрукти
  • свіжовижаті соки

Переважно в них і ще в свіжозаморожених ягодах зберігаються всі корисні харчові речовини.

Але найбільш корисним продуктом під час вагітності є пророщені зерна, і всі страви пов`язані з ними.

Відео: 11 найкорисніших продуктів під час вагітності

Під час пророщування зерна в ньому активізуються всі необхідні в цей період речовини. Тому ця їжа є постачальником всім необхідних вітамінів, макро- і мікроелементів під час вагітності.

Кисломолочні продукти

  • Очолює цей список сир, але є його необхідно або кальцинованої або знежиреним. Він містить приблизно 17 відсотків білка, а це набагато більше ніж в м`ясі. Але крім цього, в ньому містяться всі найкорисніші речовини для плоду.
  • Кисломолочні продукти мають бути в обов`язковому порядку в раціоні при вагітності. Якщо їх регулярно є, то вони в значній мірі сприяють не тільки підвищенню імунітету, а й нормалізації активності мікрофлори кишечника, налагоджують стілець.
  • Кисле молоко або кефір потрібно готувати самостійно вдома. Під час вагітності корисно вживати натуральні кисломолочні коктейлі, які складаються з кефіру або кислого молока з свіжовичавленим соком фруктів або ягід. Цей продукт є відмінним замінником покупних йогуртів, але без вмісту різних консервантів. Якщо ви не в змозі відмовитися від такого йогурту, то необхідно вибирати що-небудь з коротким терміном придатності.
  • Ряжанку в період вагітності потрібно пити не надто жирну - приблизно з 2,5% вмістом жиру. Сироватка з пахтою містять високу кількість різних амінокислот, які відмінно заповнюють дефіцит білка під час вагітності.
  • Неймовірно корисні кисломолочні продукти, які збагачені штучно вирощеної мікрофлорою, а саме біфідо-і лактобактеріями.

Відео: Особливості харчування при вагітності, вагітній, під час вагітності частина № 1

У список корисних продуктів в період вагітності входить і риба, яка є одним з найважливіших продуктів в цей період, вона містить всі повноцінні білки з повноцінно збалансованим складом амінокислот. Вона набагато легше перетравлюється, ніж м`ясо. Якщо ж під час вагітності знижена ферментативна діяльність шлунково-кишкового тракту, то в цьому випадку корисніше вживати всі нежирні сорти риби. У морській рибі міститься величезна кількість різних мінеральних сполук, макро- і мікроелементів.

Але екстрактивні речовини в рибних продуктах найбільш активно працює, ніж в м`ясних. Саме тому відварну рибу не можна їсти вагітним з різними захворюваннями підшлункової залози, шлунка і дванадцятипалої кишки та печінки.

Різні морепродукти (морський гребінець, краби, кальмари, мідії, креветки, морська капуста і інші) приносять безперечну користь в період вагітності. Вони містять незначну кількість жиру, але зате є повноцінним джерелом білків, а за складом мікроелементів вони значно перевершують м`ясо більшості тварин. М`ясо креветок, крабів або кальмарів збагачене кровотворними речовинами, ламінарія корисна вагітним дівчатам, які схильні до ожиріння. Але при гострих захворюваннях шлунково-кишкового тракту її їсти не бажано. Риб`ячий жир найкорисніший продукт і не тільки для вагітних, але і для всіх людей, включаючи дітей. У ньому містяться всі необхідні для росту і розвитку мінерали, макро- і мікроелементи.



М`ясо або м`ясні продукти корисні в тому випадку, якщо їх загальна кількість не перевищуватиме ста грамів на добу, але перевагу бажано віддавати легким і нежирним сортам яса.

Щодня необхідно з`їдати приблизно двадцять грам масла вершкового, близько п`ятдесяти грамів вершків або сметани і близько двадцяти п`яти грам рослинних нерафінованих олій. При додаванні жирів в їжу збільшується надходження жиророзчинних речовин в організм, поліпшуються смакові якості і підвищується калорійність .. До складу рослинних масел входять речовини, які відмінно профилируют викидень. А жири тварин (яловичий свинячий або баранячий) в цей період вживати не потрібно.

Чиста питна вода. У день необхідно вживати не менше двох літрів води, не рахуючи чаю, соків і компотів.

Відео: ТОП-10 ПРОДУКТІВ, ЯКІ НЕ МОЖНА ВЖИВАТИ під час вагітності

Необхідні продукти для вагітних, що мають в своєму складі складні вуглеводні речовини і клітковину рослинного походження. Ними багаті такі продукти:

  • вівсяна або гречана каша;
  • хліб, виготовлений з борошна грубого помелу;
  • всі фрукти і овочі.

Починаючи з другого триместру вагітності потрібно вживати хліб пшеничний або житній без солі, булочки з низьким вмістом кислотності, або з морською капустою. Регулярне вживання цих продуктів допоможе налагодити шлунково-кишковий тракт.

Якщо немає проблем з шлунково-кишковими захворюваннями, і вагітність проходить в літньо-осінній період, то в цьому випадку є досить корисними лісові гриби. За своєю поживністю і змістом корисних мікро- і макроелементів, гриби схожі з м`ясними продуктами, а вміст білкових елементів в грибах вище, ніж в овочах.

Набір продуктів для вагітних на один день

  • м`ясні продукти - сто грамів;
  • рибні продукти - сто грамів;
  • сир з низьким вмістом жиру - сто сімдесят грамів;
  • сметана - тридцять грамів;
  • молоко - двісті п`ятдесят грамів;
  • кефір - двісті грамів;
  • вершкове масло - двадцять п`ять грамів;
  • рослинне нерафінована олія - двадцять п`ять грамів;
  • цукор - сорок грамів;
  • житній і пшеничний хліб - по сто грамів кожен;
  • борошняні кондитерські вироби - сто грамів;
  • макаронні вироби або крупи - шістдесят грамів;
  • картопля - двісті грамів;
  • буряк - сто грамів;
  • капуста - сто грамів;
  • морква - сто грамів;
  • різні овочі - двісті грамів;
  • ягоди, фрукти або свіжовичавлений сік - двісті грамів;
  • зелень - не менше тридцяти грамів, крім петрушки - вживання її у великій кількості може провокувати викидень.

Відео: Харчування під час вагітності. Корисні і небезпечні продукти

З наступної таблиці видно, які продукти найбільш корисні в період вагітності, вміст вітамінів з розрахунку на 200 грамів або 1 шт:

продуктиРетинол, мг,Каротин, мгТокоферол, мгАскорбінова кислота, мгПіридоксин, мгЦіанокобаламін, мкгбіотинніацинпантотенова кислотаРібовлавін, мгТіамін, мгФолацин, мкгдобова норма
Молоко коров`яче цільне0,490,160,891,490,030,413,190,110,390,170,055,31500 мл
курячий жовток1,240,297,71-2,51,0556,1-0,280,260,4919,11 шт
курячий білок----0,030,067,2-3,80,55-1,061 шт
Масло з насіння соняшнику-0,0367,1---------30 мл
соєва олія-0,06114,2-----0,4-0,058,4210 мл
яловичина нежирна--0,58-0,352,613,084,36,50,120,35241200 г
яловича печінка8,31,051,2533,20,7560,198,29,015,882,120,35225,270 г
свиняча печінка3,25-0,510,210,5555,280,512,43,12,170,32-90 г
свинячі нирки0,2-55,20,70,0242,20,280,251,510,640,4215,550 г
квасоля--0,030,40,10,40,814,99,840,010,5190,150 г
Шпроти в олії0,11-0,17-2,50,70,034,25-0,170,04200,120г
Геркулес--2,21,68,2--6,14,60,060,6520,250 г
Мал--7,32,60,02--7,478,220,050,3555050 г
макарони-0,0021,0558,532,1-2,8-4,40,090,0518,860 г
батон--0,020,210,07-5,1-5,70,050,0520,1100г
дріжджі--0,17-0,120,270,560,590,030,020,079,21 г

При дотриманні правильного харчування не виникне додаткових проблем в цей складний для всіх дівчат період.


схоже