Продукти рекомендовані до вживання при вагітності

Корисні продукти для вагітних переважно складаються з їжі, в якій збережено велику кількість біологічних і харчових активних речовин, вітамінів, мікро-, макроелементів. Не варто забувати що при нагріванні їжі в ній приблизно на 60% знижується загальна кількість вітаміну С, фолієвої кислоти, вітамінів групи В і денатурируется білок. Якщо температура піднялася вище 55 градусів за Цельсієм, то вже незалежно від методу і тривалості обробки абсолютно руйнується гідролазних фермент - саме він бере активну участь під час перетравлення їжі в шлунково-кишковому тракті, і тому продукт стає марним, а на його переробку необхідно витратити додаткову енергію на переробку . Тому потрібно намагатися їсти якомога менше таких продуктів як пироги, каші і обсмажене м`ясо, інакше відбувається засмічення травного тракту залишками непереварених засобів.

Наведений нижче список містить найнеобхідніші продукти, які потрібно їсти під час вагітності:

• свіжі овочі
• ягоди, фрукти
• свіжовижаті соки

Переважно в них і ще в свіжозаморожених ягодах зберігаються всі корисні харчові речовини.

Але найбільш корисним продуктом під час вагітності є пророщені зерна, і всі страви пов`язані з ними.

Відео: 11 найкорисніших продуктів під час вагітності

Під час пророщування зерна в ньому активізуються всі необхідні в цей період речовини. Тому ця їжа є постачальником всім необхідних вітамінів, макро- і мікроелементів під час вагітності.

Кисломолочні продукти

• Очолює цей список сир, але є його необхідно або кальцинованої або знежиреним. Він містить приблизно 17 відсотків білка, а це набагато більше ніж в м`ясі. Але крім цього, в ньому містяться всі найкорисніші речовини для плоду.
• Кисломолочні продукти мають бути в обов`язковому порядку в раціоні при вагітності. Якщо їх регулярно є, то вони в значній мірі сприяють не тільки підвищенню імунітету, а й нормалізації активності мікрофлори кишечника, налагоджують стілець.
• Кисле молоко або кефір потрібно готувати самостійно вдома. Під час вагітності корисно вживати натуральні кисломолочні коктейлі, які складаються з кефіру або кислого молока з свіжовичавленим соком фруктів або ягід. Цей продукт є відмінним замінником покупних йогуртів, але без вмісту різних консервантів. Якщо ви не в змозі відмовитися від такого йогурту, то необхідно вибирати що-небудь з коротким терміном придатності.
• Ряжанку в період вагітності потрібно пити не надто жирну - приблизно з 2,5% вмістом жиру. Сироватка з пахтою містять високу кількість різних амінокислот, які відмінно заповнюють дефіцит білка під час вагітності.
• Неймовірно корисні кисломолочні продукти, які збагачені штучно вирощеної мікрофлорою, а саме біфідо-і лактобактеріями.

Відео: Особливості харчування при вагітності, вагітній, під час вагітності частина № 1

У список корисних продуктів в період вагітності входить і риба, яка є одним з найважливіших продуктів в цей період, вона містить всі повноцінні білки з повноцінно збалансованим складом амінокислот. Вона набагато легше перетравлюється, ніж м`ясо. Якщо ж під час вагітності знижена ферментативна діяльність шлунково-кишкового тракту, то в цьому випадку корисніше вживати всі нежирні сорти риби. У морській рибі міститься величезна кількість різних мінеральних сполук, макро- і мікроелементів.

Але екстрактивні речовини в рибних продуктах найбільш активно працює, ніж в м`ясних. Саме тому відварну рибу не можна їсти вагітним з різними захворюваннями підшлункової залози, шлунка і дванадцятипалої кишки та печінки.

Різні морепродукти (морський гребінець, краби, кальмари, мідії, креветки, морська капуста і інші) приносять безперечну користь в період вагітності. Вони містять незначну кількість жиру, але зате є повноцінним джерелом білків, а за складом мікроелементів вони значно перевершують м`ясо більшості тварин. М`ясо креветок, крабів або кальмарів збагачене кровотворними речовинами, ламінарія корисна вагітним дівчатам, які схильні до ожиріння. Але при гострих захворюваннях шлунково-кишкового тракту її їсти не бажано. Риб`ячий жир найкорисніший продукт і не тільки для вагітних, але і для всіх людей, включаючи дітей. У ньому містяться всі необхідні для росту і розвитку мінерали, макро- і мікроелементи.

М`ясо або м`ясні продукти корисні в тому випадку, якщо їх загальна кількість не перевищуватиме ста грамів на добу, але перевагу бажано віддавати легким і нежирним сортам яса.

Щодня необхідно з`їдати приблизно двадцять грам масла вершкового, близько п`ятдесяти грамів вершків або сметани і близько двадцяти п`яти грам рослинних нерафінованих олій. При додаванні жирів в їжу збільшується надходження жиророзчинних речовин в організм, поліпшуються смакові якості і підвищується калорійність .. До складу рослинних масел входять речовини, які відмінно профилируют викидень. А жири тварин (яловичий свинячий або баранячий) в цей період вживати не потрібно.

Чиста питна вода. У день необхідно вживати не менше двох літрів води, не рахуючи чаю, соків і компотів.

Відео: ТОП-10 ПРОДУКТІВ, ЯКІ НЕ МОЖНА ВЖИВАТИ під час вагітності

Необхідні продукти для вагітних, що мають в своєму складі складні вуглеводні речовини і клітковину рослинного походження. Ними багаті такі продукти:

• вівсяна або гречана каша;
• хліб, виготовлений з борошна грубого помелу;
• всі фрукти і овочі.

Починаючи з другого триместру вагітності потрібно вживати хліб пшеничний або житній без солі, булочки з низьким вмістом кислотності, або з морською капустою. Регулярне вживання цих продуктів допоможе налагодити шлунково-кишковий тракт.

Якщо немає проблем з шлунково-кишковими захворюваннями, і вагітність проходить в літньо-осінній період, то в цьому випадку є досить корисними лісові гриби. За своєю поживністю і змістом корисних мікро- і макроелементів, гриби схожі з м`ясними продуктами, а вміст білкових елементів в грибах вище, ніж в овочах.

Набір продуктів для вагітних на один день

• м`ясні продукти - сто грамів;
• рибні продукти - сто грамів;
• сир з низьким вмістом жиру - сто сімдесят грамів;
• сметана - тридцять грамів;
• молоко - двісті п`ятдесят грамів;
• кефір - двісті грамів;
• вершкове масло - двадцять п`ять грамів;
• рослинне нерафінована олія - двадцять п`ять грамів;
• цукор - сорок грамів;
• житній і пшеничний хліб - по сто грамів кожен;
• борошняні кондитерські вироби - сто грамів;
• макаронні вироби або крупи - шістдесят грамів;
• картопля - двісті грамів;
• буряк - сто грамів;
• капуста - сто грамів;
• морква - сто грамів;
• різні овочі - двісті грамів;
• ягоди, фрукти або свіжовичавлений сік - двісті грамів;
• зелень - не менше тридцяти грамів, крім петрушки - вживання її у великій кількості може провокувати викидень.

Відео: Харчування під час вагітності. Корисні і небезпечні продукти

З наступної таблиці видно, які продукти найбільш корисні в період вагітності, вміст вітамінів з розрахунку на 200 грамів або 1 шт:

При дотриманні правильного харчування не виникне додаткових проблем в цей складний для всіх дівчат період.