Коктейль для здоров`я зі свіжої зелені

Відео: Очищення насінням льону з кефіром і розледачіє

Кінза - це зелень коріандру, відомої в усьому світі прянощі. Рослина має різкий і специфічний аромат. У середземноморських країнах, кінзу вживають більше, ніж в Росії і Україні, але сусідній Кавказ без кінзи не обходиться. Саме завдяки популярній у слов`ян кавказької кухні, нам стала відома ця яскрава пряність.
В цілому, зелень рослин, як така, є дуже цінним продуктом. Кінза і петрушка насичені вітаміном С, В1, В2, PP, К, фолієву кислоту (В9) і флавоноїди (природними антиоксиданти). Перевага зелені над іншими продуктами, подібного складу в тому, що під час травлення, зелень рослин дуже швидко віддає організму всі корисні речовини. Отже, вживати її потрібно перед їжею або під час трапези, щоб розпад вітамінів не стався раніше попадання в шлунок.
Ми пропонуємо вам приготувати коктейль здоров`я зі свіжої зелені на основі кефіру. З`єднання зелені і кисломолочного продукту є дуже вдалим. Так як ретинол і бета-каротин є жиророзчинних вітамінів, вживати їх потрібно з яким-небудь жиром, так що кефір 2.5% жирності або кисле молоко цілком підійдуть.
Огірок в даному напої балансує смак і вміст води. Що необхідно для швидкого всмоктування водорозчинних вітамінів С, PPі ін.
З точки зору, як дієтології, так і органолептики, все його компоненти підібрані правильно. Отже, «Коктейль здоров`я» заслужено отримав свою назву.
Але у нас є ще один рецепт - коктейль здоров`я з пророслої пшеницею.
Складові:

- 200 мл кефіру 2,5%, кислого молока, кислого молока;
- 5 гілочок петрушки;
- 5-8 гілочок кінзи;
- невеликий огірок;
- сіль.