Салат рибний «морський вузол»

Відео: 15 найнеобхідніших Морських Узлов. Морські вузли. Енциклопедія Узлов. Як зав`язати вузол

Практично кожна сучасна людина хоче бути здоровим і мати (це стосується, в основному, жінок) прекрасну фігуру. Але при цьому не всі хочуть сидіти на строгих дієтах, та це й не обов`язково. Просто можна готувати страви, що відповідають всім правилам дієтології. Рецепт одного з них ми і хочемо представити на ваш розсуд. Соковитий рибний салат «Морський вузол» чудово поєднує в собі корисні, смачні і низькокалорійні продукти: рис, білу рибу (в даному випадку хек) і овочі. Наприклад, в 100 г відвареного хека знаходиться всього 95 ккал, а в 100 г відвареного рису басматі - 111,7 ккал. Крім того, рис надає салату приємний тонкий аромат горіха, а свіжі овочі - соковитість, неперевершений смак і «ошатний» вид.

Рецепт дня: рибний салат з рисом і помідорами.

Інгредієнти (на 4 порції):
- рис басматі - 100 г;
- риба біла (хек, тріска) - 400 г;
- солодкий перець - 1 стручок;
- помідор - 1 шт .;
- цибуля фіолетовий (ялтинський) - 1 головка;
- зелень кропу - пучка;
- рослинне масло - 1 ст. л .;
- сіль;
- лимон - 1шт .;
- лавровий лист - 1 шт.

.


Помідор вимити і теж нарізати маленькими кубиками.


Зелень кропу промити, обсушити. Подрібнити спеціальними ножицями для зелені або ножем, залишивши гілочку для прикраси.


Помідор, солодкий перець, цибулю і кріп помістити в глибоку миску, посолити і заправити двома столовими ложками лимонного соку. Ретельно перемішати.


Додати до овочів рис і рибу, влити рослинне масло. Ще раз акуратно перемішати.


Низькокалорійний, ошатний і дуже корисний рибний салат з рисом і помідорами готовий. Укласти «Морський вузол» на велике блюдо гіркою і прикрасити по периметру півкільцями цибулі. Зверху покласти кружечок лимона і гілочку кропу. Можна подати цей салат і в глибокому посуді.


Рада з приготування. Салат з риби придбає ще більш цікавий смак, якщо в нього додати не свіжий перець, а запечений в духовці. Перед додаванням в салат запечений перець треба очистити від шкірки і повністю охолодити.



Нагадаємо, що в минулий раз ми готували скумбрію з овочами, запечену в духовці.
»Поскаржитись на цей рецепт