Халва

Халва - корисна східні солодощі, яка благотворно впливає на роботу травлення, серця, стан волосся, шкіри та нігтів. У ній чимало вітамінів та інших корисних речей. Але є у халви і певні протипоказання. Її потрібно правильно вибирати і уважно вивчати склад перед покупкою.

користь

Кожен вид халви має свої корисні властивості і по-різному впливає на роботу організму, в залежності від складу. Так східні ласощі з насіння соняшнику, завдяки багатому вмісту вітаміну В1, відомого також, як тіамін, сприяє хорошому функціонуванню нервової, травної системи. Також в ній присутні так звані «антихолестеринові» амінокислоти. Ліпоєва кислота, вітаміни сприяють хорошій роботі серця і покращує вигляд шкіри, це властивості, які роблять халву корисним ласощами для жінок.

У горіхах арахісу, а значить і в халву з них міститься фолієва кислота, ще одна цінність - вітаміни В групи.

Користь цього виду халви в поліпшенні функцій нервової системи, зміцненні імунної системи. Споживання високоякісної халви з арахісу, сприяє гарній роботі мозку, її корисно їсти в періоди підвищеного розумового і нервової напруги.

Кунжутне насіння, з яких роблять тахинную халву, багаті вітамінами Е, В групи. Ця солодкість піде на користь людям, що страждають від частих застуд. Тахіновая халва позитивно впливає на судинну систему, завдяки наявності кальцію, цинку і фосфору, вона добре впливає на опорно-руховий апарат. Вважається, що халва показана вагітним. У кунжутної халву чимало антиоксидантів, ще одна її цінність - антиканцерогенну дію.

Говорячи про користь натуральної халви, варто додати, що в ній містяться легко засвоювані жири і білки, тому її рекомендують включати в меню тих, хто займається спортом. Споживання цієї східної солодощі в помірній кількості стимулює травлення, сприяє хорошому обміну речовин, покращує функцію потенції і сприяє хорошому запам`ятовуванню, тому її корисно їсти студентам.

шкода

Ця солодкість має не тільки корисні, але і негативні властивості. Халва є продуктом достатньо калорійним і людям з надмірною вагою захоплюватися нею не варто. Не варто їсти більше 20-30гр в день. Щоб принесла вам користь халва калорійність цього продукту обов`язково враховуйте і не їжте його занадто багато. Чи не поєднуйте в одному прийомі їжі халву і м`ясо, шоколад, сир, молочну продукцію, для шлунка це важке й шкідливе сусідство. Халва дуже солодка, тому вона небезпечна для тих, хто страждає від цукрового діабету. Чи не рекомендована солодкість і тим, хто схильний до різноманітним алергій.

Відео: Східні солодощі: Халва. Як готують халву в Узбекистані

При довгому зберіганні насіння перенасичуються кадмієм, що є небезпечним для людини.

Якщо халва виготовлена зі старого неякісного соняшнику, користі вона вам не принесе. Харчова промисловість не ідеальна, багато виробників додають в халву продукти, що містять ГМО, барвники і емульгатори, їх властивості негативно позначаються на всьому організмі. При покупці обов`язково вивчайте склад, в ньому не повинно бути подібних компонентів. Важливо правильно вибирати, зберігати цей продукт і є халву свіжої в невеликих кількостях, тоді вона не принесе вам шкоди.

калорійність

У таблиці представлена калорійність різних видів халви:

Протипоказання

Багатьма корисними якостями володіє халва користь і шкода її не співмірні, але тим не менш не всім потрібно включати її в раціон.

Халва має і протипоказання, її слід виключити:

• при ожирінні;
• цукровому діабеті;
• панкреатиті;
• патологіях печінки;
• проблемах зі шлунком;
• при наявності в ній барвників, емульгаторів та інших шкідливих компонентів.

зберігання

Халву найкраще зберігати в холодильнику в скляному посуді, тоді вона не втратить корисні властивості. Якщо вона буде відкрита, то обвітритися, а в пакет не буде дихати, харчова плівка з тієї ж причини для її зберігання не підійде. Свіжий продукт можна зберігати протягом 2 місяців. Найчастіше в магазинах халва продається не в холодильнику, а на звичайних стелажах, але справа в тому, що зберігається вона повинна при температурі не перевищує 18 градусів, саме тому холодильник є оптимальним варіантом.

Харчова цінність

У таблиці представлена харчова цінність різних видів халви (100 гр):

Вітаміни та мінерали

У таблиці представлені вітаміни і мінерали, що містяться в різних видах халви (100 гр.). Кількість кожного компонента варіюється в залежності від виробника або рецепта, якщо ласощі готується в домашніх умовах. Тому зміст того чи іншого речовини може змінюватися.