Сочевиця з овочами-гриль

Відео: Куряча грудка в білому вині з сочевицею і томатами черрі


Сочевицю в наших широтах вживають досить рідко, та все марно. Адже сочевиця багата білком, який дає довге відчуття ситості, що особливо важливо при дієтичному харчуванні. Головне правило під час дієти - не відчувати голоду, інакше буде "зрив".
Пропоную вам просте дієтичне блюдо з сочевиці. Якщо ви втомилися від каш з гречки з перловкою, то нове блюдо буде вам до смаку.
Отже, сьогодні у нас сочевиця з овочами-гриль.

Складові:
- 2 жмені сочевиці,
- 1 морква,
- 2 цукіні,
- 4 невеликих помідора,
- половина баклажана,
- 3 зубчики часнику,
- Зелена цибуля,
- сіль за смаком.
Дуже смачним виходить і салат з сочевиці з овочами.


приготування


відварити сочевицю до готовності
Варена сочевиця з овочами готується просто. Сочевицю можна взяти будь-якого кольору. Тільки дивіться інструкцію - час варіння червоною і зеленою сочевиці може відрізнятись. Отже, відварюємо сочевицю по інструкції до готовності.


овочі порізати і викласти на гриль
Овочі будемо готувати на соковороде-гриль без масла. Морква і цукіні ріжемо кружечками по діагоналі, викладаємо на сковороду.


обсмажити без масла
Обсмажуємо овочі на сухій сковороді до появи характерних смужок. Не забудьте овочі посолити.


обсмажити інші овочі
Невеликі помідори можна обсмажити цілком, часник - розрізавши навпіл. Баклажан і цибулю-порей кружальцями.



На той час, як ми обсмажити всі овочі, як раз повинна бути готова сочевиця. Викладаємо варену сочевицю на тарілку по колу, залишаючи центр вільним.



У центр тарілки викладаємо все овочі, обсмажені на грилі. Так виглядає одна порція. Подавайте відразу, поки все гаряче.
Таким чином, овочів тут більше, ніж сочевиці, однак за рахунок неї блюдо виходить дуже ситним, а смак сочевиці НЕ приїдається. Тепер ви знаєте, як смачно приготувати сочевицю і завжди зможете скористатися новим варіантом.
Смачного!
Так само пропонуємо приготувати котлети з сочевиці в духовці.

Внимание, только СЕГОДНЯ!
схоже