Локшина по дюканов

Відео: СПАГЕТТІ ШІРАТАКІ дієта Дюка


Концепція дієти для схуднення, яку розробив лікар-дієтолог П`єр Дюка, кардинально відрізняється від усіх раніше популярних методів схуднення і що цікаво - дає хороші результати.

Багато людей, які починають схуднення за цією системою, не розуміють, яким буде їхнє харчування, але вже через пару днів стає зрозуміло, що вибір продуктів досить великий і готувати можна різноманітні страви з трохи зміненим звичним рецептурами.
Так, наприклад, улюблену локшину можна зробити самостійно буквально за 10 хвилин, а потім готувати з неї супи або гарнір до других страв. Дуже смачна і така локшина з цукіні по-китайськи.

До складу локшини не входить борошно, так що цей рецепт зацікавить тих, хто не вживає глютен. І так, локшина з кукурудзяного крохмалю, рецепт з фото по Дюканов вже чекає вас нижче.


складові
Складові:

- крохмаль (кукурудзяний) - 6 ст.л.,
- жовток яйця курки - 2 шт.,
- сіль (дрібного помелу, морська або кухонна) - пучку.

приготування


Відокремити жовтки від білків
Спершу обережно відокремлюємо яєчні білки від жовтків. Для тесту нам потрібні тільки жовтки, а ось з білків можна приготувати улюблений десерт або використовувати їх для косметичних цілей.

Додати борошно
Потім до жовтків всипаємо трохи солі і підсипає частинами крохмаль, при цьому постійно вимішуючи масу.

Замісити тісто
Справа в тому, що зазначена в рецептурі норма крохмалю умовна, все залежить від величини жовтків, тому орієнтуємося на консистенцію тіста, а воно повинно вийти крутим, але не розсипатися. Зверніть увагу і на цей рецепт курячого супу з локшиною.

нарізати смужками
Далі розгортає тісто на дошці досить тонким шаром.
За допомогою ножа або спеціального пристрою робимо нарізку локшини акуратною соломкою.

підсушуємо
Обов`язково підсушують локшину або просто на повітрі (для цього знадобиться більше часу), або в злегка підігрітому духовій шафі. Важливо добре просушити її, але не підрум`яниться. Обов`язково приготуйте і цю локшину з цукіні і дайкона.

готову страву
Готова локшина з кукурудзяного крохмалю, рецепт з фото по Дюканов, додається в першу страву, а інша перекладається в скляну банку і зберігається скільки знадобиться.

Рецепт локшини по Дюканов
Смачного!

схоже