Котлети з курки і цукіні по Дюканов

Відео: Е Д А для Х У Д Е Ю Щ І Х

Котлети з курки і цукіні неймовірно соковиті! Це відмінне блюдо для білково-овочевих днів на дієті Дюка, яке урізноманітнює меню і не зашкодить фігурі. Смажаться дю-котлети практично без використання масла (знадобиться всього лише 1 чайна ложка), але використовувати потрібно сковороду з антипригарним покриттям. При бажанні можна додати трохи натертої на дрібній тертці моркви - це зробить котлети ще більш вітамінними. Худніть смачно!
Готуємо котлети з курки і цукіні по Дюканов.

Складові:
- велике куряче філе - 1 шт .;
- великий цукіні - 1 шт. (Можна замінити на молодий кабачок);
- яйця великі - 4 шт .;
- сіль - 2 щіпки;
- суміш перців (або чорний мелений перець) - 1 щіпка;
- оливкова олія - 1 ч. л .;
- сода харчова - 0,3 ч. л .;
- цибуля - 1 невелика головка.

приготування

1. Філе для котлет по Дюканов промиваємо, видаляємо зайвий жир і плівки, а потім ріжемо на шматочки, щоб було зручніше перемелювати в м`ясорубці або в блендері.

нарізати філе

2. Цукіні і цибулю ріжемо великими кубиками.

нарізати цукіні

3. У м`ясорубці подрібнюємо курку і цукіні, додаємо в тісто яйця, гарненько перчимо і солимо, додаємо соду. Перемішуємо - повинно вийти еластичне тісто негусто красивого кольору з яскраво-зеленими вкрапленнями цукіні.

Подрібнити в м`ясорубці

4. Розігріваємо сковороду, змащуємо її декількома краплями масла і смажимо наші котлети з курки і цукіні. Формувати їх не потрібно, достатньо просто викладати ложкою на сковороду. Смажимо під кришкою на не надто сильному вогні, щоб дю-котлети добре пропарити. Є другий варіант їх приготування: можна обсмажити на сильному вогні, щоб котлети добре прихопив, а потім перекласти в каструлю і пропарити 5 хвилин, додавши півсклянки гарячої підсоленої води.

смажимо