Фарширований перець з курячим філе і овочами на пару

Відео: Куряча сковорідка з рисом і овочами - Kulinar24TV


Фарширований перець з курячим філе і овочами на пару для 2, 3 і 4 етапи дієти Дюка.

Нагадаємо, що в минулий раз ми готували перець, фарширований рисом і овочами.

Приготування в пароварці дозволяє правильно готувати фаршировані овочі, практично не використовуючи жир і масло, що робить їжу не тільки корисною, а й смачною. В овочах і м`ясі зберігаються багато корисні мікроелементи, які при варінні залишаються у воді.

Фарширований перець з овочами і куркою на пару - рецепт з фото

На приготування знадобиться 35 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 2 порції.

Складові:
- куряче філе - 200 г;
- морква - 120 г;
- ріпчаста цибуля - 80 г;
- селера - 50 г;
- часник - 2 зуб .;
- помідор - 80 г;
- перець чилі - 1 шт .;
- перець болгарський - 300 г;
- морська сіль;
- оливкова олія;
- петрушка.



приготування

Як приготувати фарширований перець з курячим філе і овочами на пару.
Робимо томатну пасту для начинки. Розігріваємо в сковороді чайну ложку якісного оливкового масла, додаємо порубаний селера, роздавлені зубчики часнику і ріпчасту цибулю, нарізану кубиками. Пассируем овочі до тих пір, поки цибуля не стане м`яким.

Смажимо цибулю, селеру і часник
Очищаємо від насіння і м`якоті стручок червоного перці чилі, нарізаємо соломкою, додаємо в сковороду. Якщо чилі дуже пекучий, то досить половини стручка.

Додати чилі
Додаємо очищені від шкірки помідори, тушкуємо овочеву суміш на середньому вогні, поки помідори не перетворяться в пюре, а маса не загусне.

Додати помідори
Нарізаємо тонкою соломкою або натираємо крупно свіжу моркву, готуємо на пару (бланшируємо, обсмажуємо) 2-3 хвилини. Куряче філе ріжемо кубиками 1 х 1 сантиметр. Змішуємо томатну пасту, моркву і м`ясо, солимо, перчимо до смаку, ретельно перемішуємо - наповнювач готовий, можна зайнятися фарширування.

Додати моркву і фарш
М`ясисті болгарські перці очищаємо від насіння, розрізаємо навпіл або на 3 частини, щільно заповнюємо фаршем. Чим менше будуть сегменти, тим швидше приготується блюдо.

Наповнити перець фаршем
Готуємо фаршировані перці на пару приблизно 15 хвилин. Для приготування можна використовувати будь-який кухонний гаджет - пароварку, мультиварку або звичайну каструлю з друшляком і кришкою.

Готуємо на пару
Сервіруємо тарілку зеленої петрушкою, викладаємо перці, подаємо блюдо з соусом з знежиреного йогурту і зелені і невеликим шматочком хліба з цілісно зерновий борошна. Смачного!

Фарширований перець з овочами і куркою на пару: рецепт з фото
Подивіться і інші дієтичні рецепти для схуднення в домашніх умовах.

схоже