Шпроти з кільки без масла по дюканов для фази атака

Смачна їжа - не означає шкідлива їжа. Це точно знають люди, що сидять на дієті. З низькокалорійних продуктів, нічого не обсмажуючи і не приправляючи майонезом, приготувати можна таке блюдо, що пальчики оближеш.
Тривалий час, дотримуючись системи харчування П.Дюкана, я зрозуміла одну річ: ми дуже зациклені на усталених кулінарних канонах. Поясню. якщо котлети, то обов`язково обсмажені на маслі, якщо суп, то обов`язково з жирної пасеруванням, якщо салат, то майже завжди з майонезом, ну а якщо здобна булочка, то обов`язково після 8 вечора. Ось так і приходять кілограми. Потихеньку-потихеньку, і з струнких ланей ми перетворюємося нехай і в красивих, але все-таки пишечек.
Якщо важко відмовитися від всякої смакоти, але при цьому куплені 3 місяці тому джинси налазять насилу, пора сідати на дієту. Дюка каже, що за перші білкові дні скинути можна 3-4 кг, а це ні так-то мало. Ну що, перевіримо?
Щоб, вибачте за прямолінійність, що не давитися відварною курячим філе і не запивати яйця водою, тому що всухом`ятку їх проковтнути складно, повірте, пропоную приготувати шпроти з кільки в домашніх умовах без масла по Дюканов для фази Атака. Приготувавши їх, вже не ви будете жадібно облизуватися, дивлячись, як чоловік вмочує свіжий хлібець в масло і з неприхованою глузуванням смачно прицмокує. Тепер він буде просити хоч одну рибку на пробу.

Складові:
- килька свіжоморожена - 300 г;
- чорний чай для заварки - 3 пакетика або 1 столова ложка з гіркою;
- сіль - приблизно 2-3 щіпки;
- чорний перець горошком, гвоздика, кмин - за пару штучок;
- сушений кріп - 0,5 чайної ложки;
- окріп - 1 склянка;
- інші приправи - за смаком.

складові

приготування

Якщо збільшуєте кількість риби, відповідно збільшуйте кількість солі, приправ і окропу. У мене був кріп домашній, він дуже ароматний як в сушеному вигляді в баночки, так і в страві. Ви можете взяти магазинні приправи, а так же поекспериментувати з іншими спеціями, Дюка дозволяє їх використання. Як на мій смак, то з тими приправка, які я вказала в рецепті, шпроти вийшли майже точь-в-точь як куповані.
Отже, крутим окропом заварюємо чай і даємо йому гарненько настоятися. Заварка повинна бути темна і насичена.

Заварити чай


Рибку чистимо, відриваємо голови, прибираємо нутрощі, промиваємо. Я склала її в друшляк і потримала під водою. Природно, холодної.

моєму рибу
Укладаємо кільку щільно на дно сковорідки або ж сотейника.

Викласти в сковороду
Якщо риби у вас небагато, як було у мене, краще взяти посудину менших розмірів, ну а якщо багато, то і сковорода повинна бути великою. Важливо, щоб тушки лежали одна біля одної, а не одна на інший. Присипаємо сіллю, спеціями.

Посипати сіллю і спеціями
Заливаємо натянувшейся заваркою.

злити заваркою
Ставимо на середній вогонь, даємо закипіти. Після чого робимо вогник мінімальним, накриваємо кришкою і тушкуємо кільку, поки не википить вода.
На фазі Атака їмо її просто, ну а на чергуванні - з дюкановскім хлібом або ж свіжими овочами. Якщо ви укладете готові шпроти в баночку і капніть туди трохи олії, то чоловік навіть не здогадається, що приготували їх вдома. До того ж це блюдо робити можна не тільки тоді, коли потрібен білок - при необхідності, домашні шпроти доповнять будь-який салат. Смачного!

Подаємо до столу

Автор: Ksysha0810

схоже