5 Друзів білокачанної овоча

Капуста є основою багатьох дієт - це доступний і простий продукт. Найсмачніший і різноманітний спосіб приготування цього овоча - гасіння, при якому зберігаються і вітамінні, і дієтичні властивості продукту. Калорійність тушкованої капусти мінімальна, а значить, її можна сміливо включати в меню для схуднення.

До того ж, таке блюдо поліпшить обмін речовин, а сама рослина вважається відмінним профілактичним засобом від судинних захворювань.

Білокачанна красуня містить в собі такі корисні елементи, як кальцій, глюкоза, калій, фолієва кислота, фосфор, а також вітаміни групи В і РР. Відрізняється овоч і великою кількістю вітаміну С. Ще кілька століть тому листя рослини використовували для лікування бронхіту, пневмонії і захворювань печінки.

Про те, що овоч має протизапальнільним властивістю, знають всі, адже недарма його листя прикладають до хворого місця, щоб знеболити. Своїм складом білокачанна капусточка порадує серцево-сосудістую систему, поліпшить роботу нирок і стане відмінним засобом, яке буде стимулювати вироблення жовчі.

Дієтичні друзі і жирні вороги

Перш ніж визначити, скільки калорій в тушкованої капусти, відразу відзначимо, що мова йде про білокачанна овоче. Адже сортів продукту може бути кілька - савойська, пекінська, брокколі, цвітна, брюссельська. Кожен вид має свою калорійність на 100 грам.

Ми ж подивимося на енергетичну цінність звичної і простий білокачанної капусти. Кількість калорій буде прямо залежати від способу приготування і наявності додаткових інгредієнтів.

Подивимося на цінність продукту, виходячи з розрахунку, що на 100 грам страви доводиться 70% капусти, а 30% - інших продуктів:

• Овоч, тушкований з морквою - 40 ккал.
• Продукт з грибами - 112 калорій.
• Продукт, приготований з додаванням томатів або томатної пасти - 99 ккал.
• Тушкований овоч з картоплею буде містити 124 калорії.
• Капуста без додавання овочів, тушкована з ложкою рослинного масла - 50 ккал.
• Продукт без добавок - 40 калорій.

З огляду на те, скільки калорій в тушкованої капусти з додаванням овочів, можна відзначити дійсно дієтично страви. Звичайно, мінімальна енергетична цінність буде міститися в страву, яке приготовлено тільки з додаванням води, без масла і інших інгредієнтів. Ось тільки смак такого страви вам швидко набридне.

Щоб з`їсти мінімум калорій і отримати задоволення, можна готувати овоч з морквою і додавати ложку рослинної олії. Утримувати 100 грам такого блюда буде лише 45 ккал.

Є ще один спосіб приготування продукту з томатами і цибулею, який буде відрізнятися легкістю і незвичайним смаком.

Для приготування порції на два дні вам знадобиться:

• свіжий качан;
• 2 цибулини;
• 2 помідори;
• 1 морква;
• соєвий соус;
• чайна ложка рослинного масла.

Шінкуете білокачанна рослина, заливаєте в каструлю 200-300 мл води, додаєте масло. Подрібнює все овочі і укладаєте в каструлю. Все перемішують, додаєте 2 чайних ложки соєвого соусу і тушкуйте до готовності на повільному вогні. 100 грам такого страви буде містити не більше ста калорій. Щоб зменшити енергетичну цінність, можна не додавати масло.

Чи можна додавати м`ясо в тушковане блюдо?

Питання харчової цінності страви з овочами вирішене, залишився ще один момент, який вам напевно захочеться уточнити - скільки калорій в тушкованої капусти буде міститися, якщо додати в неї трохи м`яса.

По суті, жирність страви з м`ясом буде залежати від пропорцій і енергетичної цінності додаткових інгредієнтів. Тут також варто руководствоваться принципом 70/30 і більшу частину місця в каструлі віддавати саме білокачанної красуні.

Калорійність страви з м`ясом в такому випадку буде становити:

• 102 ккал, якщо використовувати курячий фарш;
• 150-155, якщо готувати тушковане блюдо з білим м`ясом курки;
• 145 ккал - стільки буде містити 100 грам страви з додаванням свинини (без жиру);
• близько 160 калорій ви отримаєте, додавши яловичину.

Якщо будете готувати овоч зі свинячим м`ясом, намагайтеся максимально видалити з шматочків жирові прошарки. В іншому випадку ви отримаєте не дієтичне, а вельми поживна страва з калорійністю в 180 одиниць. Найкраще вибирати куряче філе або фарш - 100 грам такого тушкованого страви не вдарить по вашій фігурі, але дозволить насолодитися смаком.

Щоб підтримати імунітет і порадувати організм необхідними вітамінами, як перекусів використовуйте яблука, грейпфрути, апельсини і ківі. Так ви зможете підтримати організм і скинути зайву вагу.