Буряковий квас, його користь, шкода і відгуки

зміст

Квас вже багато століть є улюбленим російським напоєм, який швидко втамовує спрагу, підвищує життєвий тонус і повертає втрачені сили. Всім знайомий хлібний квас, але не всі знають про продукт з буряка, який крім відмінного смаку, має лікувальні властивості.
Буряковий квас - це цілющий бальзам, він чистить організм від шлаків, нормалізує тиск і допомагає швидко скинути зайву вагу.

Корисні і лікувальні властивості

Буряковий квас є ефективним немедикаментозним засобом профілактики і допоміжним при лікуванні таких станів і хвороб:

  1. Підвищеному тиску і гіпертонічних кризах.
  2. Дисбактеріозі і запорах.
  3. Низькому рівні гемоглобіну.
  4. Порушеннях метаболічних процесів.
  5. Зайвій вазі.
  6. Високому рівні холестерину.
  7. Початкових стадіях атеросклерозу.

Хімічний склад

Буряковий квас містить наступні активні речовини:

  1. вітаміни: З, РР, По-групи.
  2. мікроелементи: залізо, магній, кальцій, калій, цезій і рубідій.
  3. Біофлавоноїди.
  4. Антиоксиданти.

Як застосовується для схуднення

Напій використовується при схудненні в якості складової частини низькокалорійної дієти. Ефект зниження ваги відбувається за рахунок містяться в продукті активних елементів, що приводять в норму і прискорюють обмінні процеси в організмі, і виводячи накопичилися шлаки. Підвищене вживання рідини сприяє більш швидкому розщепленню жиру, що разом з іншими чинниками дає помітну втрату зайвих кілограмів.

Відео: БУРЯК І Свіжовичавлений БУРЯКОВИЙ СОК - КОРИСТЬ, ШКОДА, властивості, протипоказання

Застосування в лікувальному і здорове харчування

Квас з буряка як продукт харчування можна пити в будь-який час, але краще це робити перед їжею, при цьому небажано в день споживати не більше літра, так як у великій кількості напій може надати послаблюючу дію. Крім вживання в чистому вигляді, квас розбавляється з овочевими соками (наприклад, з капустяним, картопляним, гарбузовим, морквяним, томатним) І може бути основою для приготування супів. У лікувальних цілях квас є доповненням до дієт і здорового харчування, при цьому важлива його дозування і регулярне вживання.

Як зробити буряковий квас в домашніх умовах - рецепт приготування

Класичний рецепт домашнього приготування квасу з буряків нескладний, для цього потрібно:

  1. Приготувати буряк, відріз марлі і посудину, в якому буде готуватися напій.
  2. Коренеплід вимити, очистити і натерти в кількості, рівному половині обсягу судини.
  3. Перекласти буряк в посудину і залити очищену або кип`ячену холодну воду.
  4. Горловину посудини накрити натуральною тканиною або марлею, і поставити в прохолодне місце.
  5. При появі в рідини пухирців квас можна вживати.
У міру використання квасу в нього можна додавати воду, поки буряк дає колір. Коли забарвлення стає більш світлим, готується нова закваска. Іноді для прискорення процесу бродіння в квас додають хлібну кірку і трохи цукру. Готовий продукт можна змішувати з овочевим соком і подрібненою зеленню (добре підійде петрушка, кінза, кріп, орегано). Крім того, можна поекспериментувати з додаванням хрону, гірчиці, товченого часнику, різних кислих ягід (журавлини, чорної і червоною смородини, обліпихи, чорноплідної і красноплодной горобини, калини і т.п.).

Відео: Буряковий квас рецепт і користь

Щоб приготувати дріжджовий буряковий квас в домашніх умовах, до кілограма подрібненої коренеплоду, як правило, додають 10 г дріжджів і півсклянки цукру. Суміш повинна бродити п`ять днів, після чого фільтрується, розливається в окремі судини і зберігається в холодильнику.

Як вибрати хороший продукт



У приготуванні якісного квасу важливе дотримання технології, яке полягає в виборі якісної буряка та інших складових, використанні очищеної води і дотриманні пропорцій. Будучи продуктом природного бродіння, квас потребує контролю і своєчасної зупинки даного процесу, так як в перекислим вигляді він може бути непридатний до вживання.

Завжди мала проблеми із зайвою вагою, і намагалася перед початком літнього сезону скинути кілька кілограмів, використовуючи різні дієти і методи очищення організму. Спілкуючись з такими ж як я, роздобула рецепт бурякового квасу, про який багато непогано відгукувалися. У перший раз чекала поки приготується п`ять днів, і, спробувавши, п`ю регулярно: напій м`яко чистить організм, зменшує апетит і помітно додає сил.

Соня

Відео: Квас. Корисні властивості і протипоказання

Буряк любила завжди, роблячи з неї різні страви, і навіть запікаючи в духовці. Завдяки літній спеці, в цьому році почала робити буряковий квас, який відразу припав до смаку синам і онукам. Оскільки я гіпертонік, і, якщо вірити відгукам, цей напій має нормалізувати тиск, квас пила регулярно. В результаті за літо втратила 5 кг ваги, і, загальний стан покращився. До прийому квасу таблетки від тиску пила набагато частіше.

Марія

Відео: ОЧИЩУЮЧИЙ БУРЯКОВИЙ КВАС

Буряковий квас - набирає популярність традиційний напій, легкий і недорогий в приготуванні, але володіє доведеними цілющими властивостями. Завдяки вмісту в ньому активним компонентам, регулярне вживання продукту допомагає скинути зайві кілограми, нормалізувати підвищений тиск, очистити організм від шлаків і наситити його відсутніми елементами живлення.

А ви вже використовуєте буряковий квас для схуднення? Діліться особистим досвідом і успіхами після статті.

схоже