Міні рулетик порційний

Відео: Порційні міні-рулети

міні-рулетікі_s Приготувати можна з будь-якого м`яса, яке вам подобається або в даний момент є вдома.
Отже, беремо м`ясну вирізку товщиною 1,5 см і розміром приблизно з долоню (якщо це не курка або індичка, то м`ясо повинно бути порізане поперек волокон). Ретельно відбиваємо. Солимо-перчимо. Додаємо мед і гірчицю (на два шматочки м`яса по одній повній чайній ложці). Перемішуємо і залишаємо на 1-1,5 маринуватися.

Відео: Крученики! М`ясні Рулетики (Пальчики) з начинкою! Дуже смачно!

Після того, як м`ясо промаринувалося, робимо з нього рулетики. Викладаємо на фольгу м`ясо. З кожного шматочка - робимо окремий рулетик. Кладемо на нього тонкий пластик помідора, трохи крупно порізаного ріпчастої цибулі, трохи порізаного смужками болгарського перцю, можна додати часник за смаком.
Звертаємо рулет і щільно загортаємо в фольгу. Кожен рулетик загортається окремо!

У розігріту духовку ставимо наші рулетики на 40-60хв. (Птах приготується швидше, ніж м`ясо).
Потім дістаємо рулетики, відганяє домашніх (аромат запаморочливий), збираємо силу волі в кулак і завершуємо процес готування. Для цього акуратно розгортаємо фольгу підгинаючи краю, робимо як би формочку. Зверху мажемо рулетики сумішшю кетчупу з травами-приправами (будь-які, на ваш смак. Мені подобається зіра). Відправляємо назад в духовку для запікання красивою скоринки.