Салат "вітамін". Фаза стабілізація.

Для салату беремо найсвіжіші овочі. В якості заохочувальних дозволених добавок присутні консервована кукурудза і твердий сир, але потрібно строго контролювати їх кількість. Кожен з продуктів в салаті "вітамін" містить безліч корисних речовин. Під час фази стабілізації ви повинні привчати свій організм харчуватися правильно, для цього будемо вчитися готувати правильну їжу.


Беремо огірок, очищаємо його від шкірки і ріжемо тонкою соломкою. Стебло черешкові селери ріжемо тонкими кружечками. Черешкова селера один з найкорисніших і доступних овочів. Він дуже багатий на вітамін С і калієм, який допомагає підтримувати водний баланс організму.




Ріпчасту цибулю ріжемо тонкими кільцями, яблуко разом шкіркою натираємо на крупній тертці. Той, хто з`їдає одне яблуко в день, не буває у доктора, говорить відоме прислів`я. У яблуці міститься багато вітаміну С і вітамін К. Про корисні властивості ріпчастої цибулі говорити не доводиться, все ясно без слів.


Щоб замаринувати цибулю приправляем його свіжовичавленим соком лимона, цим же соком поливаємо натерте яблуко, щоб воно не темніло.


Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо тонкою соломкою, помідор ріжемо кубиками. У помідорах є майже всі вітаміни групи В, а в болгарському перці крім вітаміну С, велика кількість вітаміну А, який покращує обмін речовин в організмі.


Змішуємо всі подрібнені овочі в тарілці і додаємо до них 2 столові ложки консервованої кукурудзи.


Приправляємо салат твердим сиром. Потрібно брати сир з низьким вмістом жиру.


В самому кінці солимо все овочі, додаємо 2 чайні ложки оливкової олії і салат "вітамін" готовий. Подати його можна разом з м`ясом в сметанному соусіСмачного!