Салат з червонокачанної капусти з дюканов

Відео: Салат з Червоної Капусти. випуск №53


Салат з червонокачанної капусти з яблуками, цибулею і гострим перцем, приправлений копченої паприкою, лимонним соком і кунжутом. Цю легку овочеву закуску приготуйте на етапі «стабілізації» і «консолідації» дієти. Також салат з червоної капусти по Дюканов, рецепт з фото, дуже смачний підходить для вегетаріанського столу і пісного меню. Іноді я ще готую і цей салат з гарбуза і червонокачанної капусти.
Червонокачанна капуста низькокалорійний і смачний овоч, включайте частіше в свій раціон корисні закуски і салати з цієї капустою.
На приготування знадобиться 10 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 2 порції.

Складові:

- капуста червонокачанна - 300 гр .;
- яблука зелені - 50 гр .;
- цибуля шалот - 50 гр .;
- перець зелений гіркий - 1 шт .;
- перець чилі - 1 шт .;
- лимон - 1 2 шт .;
- оливкова олія - 5 мл .;
- копчена паприка - 3 гр .;
- сіль морська - 2 гр .;
- замінник цукру - 1 таблетка;
- насіння кунжуту - 5 гр.

приготування


нарізати капусту
Невеликий вилок червонокачанної капусти розрізаємо навпіл. Качан вирізаємо, капусту шаткуємо смужками шириною пів сантиметра.
Кладемо в салатник, додаємо дрібку морської солі, ретельно розтираємо, щоб стала м`якою і дала сік.



нарізати цибулю
Лук шалот або будь-який солодкий цибулю ріжемо крупно, додаємо в салатник.

нарізати перець
Стручок гіркого перцю очищаємо від насіння, ріжемо кільцями. Додаємо приблизно 1 3 червоного перчика чилі, якщо він дуже пекучий, то досить відрізати кілька кілець. також мені подобається такий цікавий і смачний овочевий салат з пекінською капустою.

нарізати яблука
Вирізаємо серцевину з зеленого яблука, ріжемо його часточками. Щоб яблуко не потемніло, скроплюємо його лимонним соком.

Всі перекласти в миску
Кладемо все нарізані овочі в салатник, додаємо сік з половинки лимона, перемішуємо.

Додати паприку
Додаємо копчену паприку, розтираємо в порошок таблетку замінника цукру, наливаємо оливкову олію першого холодного віджиму сорти extra virgin.

Все перемішати
Ретельно змішуємо всі інгредієнти, щоб соки і приправи просочили овочі. Викладаємо на тарілку, посипаємо зернами кунжуту, прикрашаємо кільцями червоного чилі і шматочками лимона.

Рецепт салату з червонокачанної капусти з Дюканов
Цю страву можна відразу подати до столу, або скласти в банку і залишити на нижній полиці холодильника. Там його можна зберігати 2-3 дні.

Подаємо до столу
Салат з червоної капусти по Дюканов, рецепт з фото, дуже смачний можна загорнути в коржик з вівсяних висівок - вийде смачне і корисне блюдо. Один з моїх улюблених салатів цей капустяний салат з редискою.

схоже