Омлет по японським мотивами

Відео: СОЧЕВИЦЯ І ЯПОНСЬКИЙ ОМЛЕТ | ЛАНЧ БОКС


Пропоную вам поринути в японську кухню. Відчути смак, який подобатися японцям. В Японії цей омлет заправляють цукровою пудрою і подають на десерт. Іноді його подають до кисло-солодким салатів або навіть до обсмаженої риби. Такі новації не всім слов`янам до душі. Це рецепт японського омлету якийсь компроміс. У ньому поєднується національний смак страви, якої буде вам до смаку

І, що не дивно, цей омлет по-японськи ще й подбати про вашу фігуру. Так як це рецепт не містить цукру і солі і що найголовніше - борошна. Насичення організму білками - важливий етап в підтримці потрібної ваги. Адже білки - це ідеальний перекус або повноцінний сніданок.

Складові:
- 3 невеликих курячих яйця;
- 1/3 склянки домашнього молока;
- 1 болгарський перець насиченого червоного кольору.

складові
Омлет по-японськи будемо готувати на середньому вогні на сковороді з тефлоновим покриттям з невеликою кількістю рослинного масла.

приготування

Розбийте 3 яйця в ємність.

розбити яйця
Розмішайте яйця виделкою до однорідної маси, так, щоб не було видно жовтків. Чи не збивайте їх.

розмішати
Влийте молоко.

влити молоко
Знову розмішайте до однорідності.
Приготуйте перець. Очистіть від насіння і наріжте дуже тонкими смужками.
Розігрійте сковороду. Влийте трохи рослинного масла. Дозвольте маслу повністю прогрітися, а лише потім починайте готувати японський омлет.
Вилийте 4 столових ложки молочно-яєчної суміші на сковороду.

Вилити на сковороду
Посередині млинця швидко викладіть трохи перцю тонким шаром.

викласти перець
Як тільки омлет зарум`яниться, загорніть краю омлету.

загорнути краї
На місце, що звільнилося вилийте ще 2 - 2,5 столових ложки суміші. А наверх згорнутого омлету викладіть ще трохи перцю.

Додати суміш на сковороду
Знову загорніть краю омлету. Та повторюйте до тих пір, поки суміш не закінчиться.

Знову загорнути краї
У вас вийшов листковий омлет по-японськи. Якщо його розрізати, то чітко видно його листкове структуру.

Готово

Смачного
Подавати японський омлет потрібно з овочами, политими соком лимона або соєвим соусом.

Автор -ATV.
Нагадаємо, що в минулий раз ми балували себе японським омлетом з рисом і овочами.

схоже