Ріпа

Ріпа - овоч, який був популярний в колишні часи з огляду на бідність селян або просто відсутність іншої овочевої альтернативи. Але на сьогоднішній день цей коренеплід зустрічається набагато частіше на столах заможних людей через вміст в продукті корисних мікро- і мікромінералів, які необхідні організму людини в певних дозах. Чи варто купувати або вирощувати ріпу? Наскільки її корисні властивості переважають над шкідливими?

користь

Ріпа - знахідка для всіх бажаючих підвищити свій імунітет в період вірусів і хвороб. Ріпа насичує організм не гірше картоплі, але замість звичайних вуглеводів, цей коренеплід багатий цілим списком мікро- і макроелементів, вітамінами і навіть жирними кислотами. У ріпі можна зустріти вітаміни А, В, РР, а аскорбінової кислоти в ній близько 20 мг! Це значна цифра для коренеплоду, який по корисності краще апельсина.

Найдивовижніше те, що в ріпі міститься фолієва кислота, лінолева і ліноленова, олеїнова, пальмітинова жирні кислоти - це дуже важливо для:

Відео: Чим корисна Ріпа: вся правда про ріпу ~ корисні властивості ріпи

• злагодженої роботи мозку;
• активізації клітин нервової системи;
• упорядкування нейронів;
• живлення клітин;
• зміцнення судин.

За рахунок унікального складу, вірніше через вміст в ріпі дисахаридов і моносахаридів, ріпу вважають прекрасним дієтичним продуктом, який замінює безліч відсутніх вітамінів і речовин людині, що сидить на дієті.

Звичайно, корисність ріпи не може не позначитися на красі людини: шкіра набуває довгоочікуваний рум`янець, перестають випадати волосся (які потребують жирних кислотах), організм насичується калієм і магнієм, що допомагає засвоїтися кальцію (це зміцнює кістки, прибирає м`язові судоми, зуби стають здоровішими , а ясна міцніше).

шкода

Ріпу варто акуратно вживати людям, що страждають на цукровий діабет, нервовими захворюваннями, з підвищеною кислотністю шлунка, зі схильністю до печії і при колітах, виразках, панкреатитах.

Сік ріпи - досить агресивний продукт, тому вживати овоч потрібно з розумом, в певній дозі, щоб не створити собі проблем через сильну концентрації продукту.

Відео: Свинка Пеппа - фанатка ріпа | Peppa Pig - fan of rap

Ріпа впливає на тиск людини, може бути для деяких алергенним продуктом, тому її краще почати їсти потроху від 1 до 3 разів на тиждень. До того ж в ній містяться у великих кількостях жирні кислоти, цукор, тобто, хоч і вважають такий продукт дієтичним, все ж краще вживати його в малих дозах - не більш 1 маленької ріпи в день.

Крім жирів, кислот і цукрів, в усьому іншому ріпа чиста: в ній не можуть бути виявлені ГМО, добавки, барвники. Це абсолютно натуральний продукт, що виріс в природних умовах грунту, а не виведений внаслідок мутацій, експериментів та іншого. Через підвищений вміст кислот, ріпу можна сміливо назвати антиоксидантом - вона вбиває канцерогенні клітини організму, бореться з новоутвореннями і виводить шлаки і токсини, внаслідок чого людина відчуває себе омолодити.

калорійність

Ріпа вважається дієтичним продуктом, оскільки містить невелику кількість калорій, а точніше - в 100 грамах продукту всього 28 кілокалорій. Для людей із зайвою вагою ріпа - це їжа №1: і зайвих кілограмів не набереш, і без вітамінів і мікроелементів не залишишся.

Добова норма цього корисного коренеплоду для підтримки здоров`я і набору всіх корисних речовин становить близько 200 грам в день. Але знову таки, потрібно починати вводити ріпу в раціон акуратно, щоб не спровокувати проблем зі шлунком, тиском, печією, алергією.

Протипоказання

Ріпку можна назвати небезпечним продуктом. Сирий коренеплід має трохи агресивний за смаком сік і може стати причиною печії, загострення хвороб нирок. Але ріпу сирої ніхто майже не їсть. Її варять, тушкують, запікають, готують з неї безліч корисних страв. Головне - це не переборщити з сирим соком. Його можна вживати невеликими дозами при застудах, ангінах, кашлі, але пити просто так не варто.

Відео: Репа чоловіча сила

Вагітним навіть корисно з`їдати по 200-300 грам ріпи пару раз в тиждень, а ось їсти ріпу мамі з немовлям не рекомендується: у дитини може бути непередбачувана реакція - пронос, алергія, коліки, запор. Тому краще вводити ріпу в дитячий раціон з 2-х річного віку.

Даний продукт з обережністю слід вживати людям, що страждають виразкою шлунка, каменями в нирках і жовчному міхурі, з гострою серцевою недостатністю, гепатитом, холециститом, з хронічними проблемами стравоходу, літнім людям, особам з хворобами щитовидної залози, нервовими розладами.

Харчова цінність

Ріпа цінується за відсутність насичених жирів в її складі, що допомагає уникнути накопичення холестерину в крові. Замість того, ріпа має цінні харчові волокна, органічні кислоти і вітаміни.

Вітаміни та мінерали

У 100 г коренеплоду містяться вітаміни:

Відео: Салат з ріпи

У 100 г ріпи містяться такі мінерали:

Ріпа - відома всім дітям ще з казки «Ріпка». Так, дійсно, раніше без цього продукту на столі не обходилася жодна сім`я. Зараз мода на ріпу поступово повертається через розуміння людьми, що це дуже корисний, недорогий і доступний продукт харчування, який дарує безліч вітамінів організму (особливо в осінньо-зимовий період), допомагає позбутися від простудних захворювань (особливо від кашлю, ларингіту, фарингітів , ангін, хвороб горла і нежиті). Також через високий вміст клітковини ріпа показана людям, схильним до запорів, або просто з метою очистити організм.