Фалафель з нуту в мікрохвильовці

Сушений нут промиємо, заллємо водою і залишимо на ніч. Так він розмокне і час приготування закуски помітно скоротиться.



Зливаємо воду з замоченого нуту, промиваємо і обсушуємо паперовим рушником. Подрібнюємо нут блендером або в комбайні. Чим дрібніше вдасться подрібнити нут, тим щільніше і краще вийде фалафель.



Додаємо до нуту цибулю, сіль і спеції і ще раз збиваємо.



В результаті у нас повинна вийде більш-менш однорідна маса. Спробуйте її на смак: можливо, вам захочеться додати ще якихось приправ або спецій.



Якщо тісто повністю влаштовує, сформуйте з нього невеликі колобки руками, змоченими в холодній воді.
Викладіть фалафель з нуту на тарілку, а щоб закуска не прилипло, застеліть тарілку папером для випічки. Можна, звичайно, змастити маслом, але ми ж готуємо дієтичне блюдо.
Надішліть Нутовая кульки в мікрохвильовку на 2 хвилини. У мене потужність мікрохвильовки 800кВт.



За такий короткий час Нутовая колобки не тільки встигнуть пропектися, а й придбають характерний аромат випічки з нуту.
Їсти таку закуску з нуту найкраще в гарячому вигляді, а з чим - нехай вам підкаже ваша фантазія. Іноді ці Нутовая кульки замінюють мені хліб або лаваш.
Смачного!
Нагадаємо, що в минулий раз ми готували фалафель в духовці.