Нут зі спеціями в духовці, рецепт

Відео: хрусткі Нутовая ГОРІШКИ. Смажений горох нут. Страви з нуту - рецепти приготування

Нут є одним з найдавніших рослин на нашій планеті. У народі його називає баранячий або турецький горох. У більшості країнах його сприймали як ласощі. У нього масляниста структура, легкий горіховий присмак і освіжаюче післясмак. У нуте міститься близько 80 поживних речовин. Він надзвичайно калорійний. У 100 грамах міститься 320 ккал. Щоб наситити свій організм досить невеликий жмені бобів. У нашому регіоні, це бобова рослина не дуже поширене, а ось східні країни їдять нут майже кожен день. Його можна варити, смажити, тушкувати, готувати супи, салати, плов. Займає велике місце в вегетаріанському харчуванні. Спробуйте, наприклад суп з нуту з оливками або вінегрет з нутом.
Ну, а сьогодні приготуйте нут зі спеціями в духовці, а рецепт ми вам розповімо. Цікаве ароматне блюдо, яке можна використовувати в якості закуски, особливо, до пива, для наших дорогих чоловіків, перекусу в дорозі, на роботі або на природі. Якщо ви любите дивитися фільми, то це незамінний хрустке ласощі, яке подарує вам подвійне гарний настрій. Отже, приступимо.

інгредієнти для хрусткого нуту

Будемо використовувати такі інгредієнти:
- нут 150 грам;
- сіль 1,5 чайної ложки;
- перець чорний мелений 0,25 чайної ложки;
- паприка мелена 5 чайних ложок;
- чебрець сушений 2 чайні ложки;
- хмелі-сунелі 2 чайні ложки;
- вода 500 мл.

приготування

Заздалегідь нут промиємо і заливаємо холодною водою. Витримуємо близько 10-12 годин. Зручніше цю процедуру зробити на ніч. Ось нут вже витримав замочування у воді. Він досить збільшився в розмірі, добре набряк. Зливаємо воду. Наливаємо чисту воду, сіль не додаємо. Відварюємо близько 40-60 хвилин до готовності.

Після зливаємо гарячу воду, нут поміщаємо на паперовий рушник, видаляємо розвариться горошини.

з`єднуємо спеції

У відповідному зручному блюді з`єднуємо сіль, перець чорний мелений, паприку мелену, чебрець сушений, хмелі-сунелі. Перемішуємо. Паніруємо горошини нуту в пряної суміші невеликими порціями. Кожна горошина повинна повністю бути покрита паніруванням.

Форму для запікання застилає пергаментним папером. Викладаємо нут на пергамент. Попередньо розігріємо духовку до 180 градусів. Відправляємо нут в гарячу духовку на 30-40 хвилин. В даному випадку, потрібно поглядати і пробувати горошини. Якщо ви хочете м`який нут, тримайте в духовці менше часу, а якщо ви любите похрумтіти, тоді збільшуйте час.

випікаємо 4о хвилин

Пряний нут в духовці готовий. Подаємо до столу в якості закуски, або ж ходімо дивитися сімейний кінозал. Готуйте з задоволенням і приємно вам похрумтіти!

нут зі спеціями в духовці