Пісні котлети з сочевиці і нуту, рецепт з фото

Відео: Тефтели без м`яса - звичайне диво від Мармеладний Лисиці! Meatless Meatballs Recipe

Ці котлети багаті протеїнами (За рахунок нуту і сочевиці) і клітковиною (Завдяки овочам), а при приготуванні нам не знадобиться масло, обсмажувати котлети ми теж не будемо, а запекти їх в духовці. Таким чином у нас вийде дієтичне пісне і корисне блюдо, яке наситить надовго і порадує своїм зовнішнім виглядом.

Такі котлети можна готувати великими порціями про запас, частина напівфабрикатів заморозити і діставати у міру потреби. Залишиться лише розігріти духовку і запекти котлетки в будь-який момент.

Пісні котлети з сочевиці і нуту - рецепт з фото.

Складові:
- 1 стакан нуту,
- 1 стакан червоної сочевиці,
- 2 суцвіття цвітної капусти,
- 2 моркви,
- 1 ст.л. томатної пасти,
- 1 цибулина,
- пара гілочок петрушки,
- 1 ч.л. паприки,
- 1 ч.л. каррі,
- сіль і чорний перець за смаком.

приготування

Нут заздалегідь замочуємо у воді на ніч.

Сочевицю теж потрібно замочити, але їй буде досить однієї години.

Подрібнюємо цибулю і цвітну капусту

Подрібнюємо в чоппере цибулю і цвітну капусту.

Додаємо до них петрушку

Додаємо до них трохи петрушки.

У нас вийде щось на кшталт розсипчастого пюре.

Тепер в чопер відправляються замочені нут з сочевицею. Їх ми теж подрібнюємо, чим дрібніше, тим краще.

Змішуємо подрібнені нут, сочевицю і овочі.

Приправляємо сіллю і спеціями.

Додаємо до фаршу моркву і томатну пасту

Додаємо до фаршу натерту на дрібній тертці моркву і томатну пасту.

Перемішуємо фарш і прибираємо його в холодильник на одну годину.

Потім ліпимо з фаршу невеликі котлетки (частина можна заморозити на майбутнє), викладаємо їх на деко, застелене пергаментним папером і запікаємо в духовці при 200 градусах протягом 35-45 хвилин.

готово