Морквяний салат з нутом для схуднення

Відео: Шалене смачна морквина по корейськи від шеф кухаря Олександра, спец рецепт

Салат з морквою, нутом і пікантною заправкою буде відмінним сніданком або перекусом для тих, хто на дієті. Продукти що входять до складу салату рекомендовані дієтологами при схудненні. Морква містить велику кількість вітамінів і мінералів, а нут містить рекордну кількість білка і вважається повноцінним замінник м`яса.

До цього дієтичного салату можна приготувати відварене куряче філе або стейк із сьомги. Це вже буде повноцінний обід для тих, хто стежить за своєю вагою.

Нут містить велику кількість білка, його рекомендують вводити в свій раціон вегетаріанцям і тим, хто на посаді.
Готуємо морквяний салат з нутом для схуднення.

Складові:
- варений нут - 1 склянка;
- морква свіжа - 2 шт .;
- петрушка - 0,5 пучка;
- лимонний сік - 1 ст.л .;
- оливкова олія - 1 ст.л .;
- часник - 2-3 зубчики;
- чорний перець - за смаком;
- сіль - щіпка.

приготування

Підготуйте всі інгредієнти для приготування дієтичного салату з нутом і морквою.

Врахуйте, що нут потрібно приготувати заздалегідь, так як він довго готується.

Щоб нут швидше приготувався, замочіть його в воді на ніч. Вранці воду з нуту злийте, залийте свіжу і варіть до готовності.

Дуже зручно приготувати нут про запас, для цього зваріть відразу велику кількість нуту, а після його заберете на невеликі порції і заморозьте.

готуємо продукти

Морквину почистіть, помийте і натріть на крупній тертці. Можна натерти моркву на тертці для корейської моркви.

У мисці змішайте варений нут і натерту моркву

Змішати нут і морква

Приготуйте заправку для салату. У тарілочці змішайте оливкова олія, сіль, чорний перець, дрібно порізану зелень петрушки і подрібнений часник. Добре перемішайте і додайте в миску з морквою і нутом.

Додати зелень