Паштет з нуту з горіхами, рецепт

Відео: Як приготувати хумус з нуту будинку

Сироедческій паштет з нуту і волоських горіхів багатий на вітаміни та інші корисні елементи. Нут дуже багатий білком і за рахунок цього блюда з нуту виходять дуже ситними та поживними. Волоські горіхи містять корисні жири і теж здатні наситити на довгий час. Приготуйте паштет з цих двох інгредієнтів, тоді вийде закуска, парою ложок якої можна наїстися на півдня! При цьому всі інгредієнти використовуються в сирому вигляді, що забезпечує збереження всіх вітамінів.

Паштет з нуту з горіхами - рецепт.

Складові:
- півсклянки нуту,
- 4 волоського горіха,
- 1 зубчик часнику,
- мелений чорний перець за смаком,
- сіль за смаком.

приготування

Нут замочити в воді хоча б на 12 годин, можна на ніч. За цей час він трохи розбухне і стане м`якше. Якщо ми готуємо сироедческій паштет, то тривалого замочування не уникнути.

Замочений нут промиваємо і злегка обсушуємо, волоські горіхи чистимо.

Подрібнюємо горіхи і нут занурювальним блендером. Це можна зробити так само в процесорі або подрібнювачі.

Потім приправити масу сіллю, перцем, додамо часник і ще раз взоб`ем, поки паштет не стане більш однорідним. Ступінь подрібнення регулюйте на свій смак. Якщо паштет з нуту виходить густоват, то можна влити трохи води.

Подавайте паштет з нуту і горіхів з листовим салатом, якими овочами або ж намазуючи на хлібці.
Смачного!
Так само пропонуємо вам спробувати Нутовая котлети з соусом з печеного перцю - приголомшливе поєднання!