Зернистий сир - продукт для всіх поколінь

Молочні продукти є незамінними в повноцінному раціоні, але багато хто з них, наприклад, домашнє молоко, сметана і тверді сири мають досить високу калорійність.

Сьогодні прекрасною альтернативою жирної молочку виступає зернений сир. Він за зовнішнім виглядом нагадує звичайний сир, але характеризується меншою енергетичною цінністю. Структура - зерниста, продукт залитий свіжими підсоленими вершками. У чому ж цінність сиру, яка його користь і шкода? Це ми з`ясуємо в даній статті.

Особливості зернового сиру

Кисломолочний продукт відрізняється зниженим вмістом жиру - від 0 до 9 відсотків. Енергетична цінність - 155 калорій в 100 г, що становить 6% від денної норми для жінки і майже 5% для чоловіка. Ще одна перевага сиру - його термін придатності більш тривалий у порівнянні зі звичайними зразками.

У Росії зернений сир має і іншу приставку в назві - литовський. Жителі європейських країн та Сполучених Штатів називають продукт сільським сиром. Для них користь і шкода сиру очевидні, тому вони обов`язково вживають його кілька разів в тиждень як самостійну страву або додають в різні салати.

Корисні властивості

Зернистий сир завжди вважався дієтичним продуктом, тому він займає передові позиції в меню шанувальників правильного харчування. Маса містить казеїн, який є кращою заміною тваринного білка. Особливо цей сир полюбили спортсмени, зокрема культуристи, тому що в ньому немає пуринів.

Користь сиру полягає в тому, що він містить легкозасвоювані білки, що не мають подразнюючої впливу на суглоби. Продукт обов`язково необхідно вживати для росту організму, адже поживні елементи, що входять до його складу, стимулюють зростання кісткової тканини. Літнім людям також необхідно включати зернений сир в раціон.

Низькокалорійний продукт робить такий вплив на здоров`я:

• зміцнює нервову систему;
• є профілактикою атеросклерозу;
• покращує стан зубів;
• сприяє правильному розвитку кісток;
• нормалізує мікрофлору в кишечнику;
• прискорює обмін речовин.

Продукт обов`язково включають в меню при таких захворюваннях:

• гіпертонія;
• виразка шлунка і гастрит;
• недуги печінки і жовчного міхура;
• панкреатит.

Застосування сиру в косметологічних цілях

Користь сиру помітна, якщо робити маски для шкіри обличчя і тіла. Ви володієте сухим або нормальним типом? Змішайте продукт зі сметаною і нанесіть мікс на обличчя. Потримайте 20 хвилин, а потім видаліть залишки. Ефект - гладкий і ніжний покрив без пігментних плям. При жирній шкірі замість сметани використовуйте сироватку, а маску змивайте за допомогою завареного чаю через 15 хвилин. За це шкіра віддячить вам свіжим і здоровим виглядом.

Якщо не вистачає вітамінів, додайте в зернений сир оливкова олія, чорний чай і ківі. Досить потримати суміш на обличчі чверть години, а потім змити її теплою водою. Користь буде очевидна вже після першого використання, але чудового результату ви досягнете через місяць.

Обережності у вживанні і протипоказання

Шкода сиру як такої фахівцями непомічений. Вважається, що продукт не несе ніяких побічних наслідків, а навпаки насичує організм найважливішими поживними речовинами. У його виробництві беруть участь тільки натуральні інгредієнти, відсутні консерванти, канцерогени і ГМО.

Обов`язково стежте за термінами придатності, адже зіпсований сир завдасть серйозної шкоди - призведе до сильного отруєння. Купуйте масу тільки в перевірених місцях. Зверніть увагу на герметичність упаковки і дату виготовлення.

З обережністю зернений продукт слід вживати людям, схильним до алергії. Тим, хто не переносить молочний білок, сир може завдати шкоди, тому їм краще зовсім відмовитися від сиру. Через те, що маса підсолена, деяким категоріям населення необхідно регулювати її кількість в раціоні. Шкода для вагітних і годуючих жінок, дітей не зазначено.