Сметана 15%

style ="float: right;" alt ="Сметана 15%" title ="Сметана 15%Сметана 15%

Походження такого чудового продукту, як сметана, бере початок біля витоків «кам`яного віку», коли люди жили в печерах, займалися збором різних фруктів, ягід і тільки починали освоювати скотарство. Стародавні люди добували молоко у лісових диких тварин - турів, які є найдавнішими предками сучасних корів. На жаль, на сьогоднішній день представників цього виду більше немає в природі.

Батьківщиною походження цього кисломолочного продукту є Росія. У кухні стародавньої Русі до XVII століття переважали страви з борошна, але відкривши чудовий для себе продукт молоко, люди навчилися змітати верхній шар з кіснущего молока, завдяки чому і з`явилася назва - «сметана». Сметана споконвічно російський продукт, з моменту появи він вважався делікатесом.

калорійність сметани

Сметана є одним з дуже жирних кисломолочних продуктів. Калорійність сметани визначається кількістю масової частки жиру на 100 грамів продукту. На даний момент, існують продуті з різними ступенями жирності, їх показники дорівнюють від 10 -30% жиру. Залежно від вмісту жиру, її класифікують на такі групи: маложирна (дієтична) до 12%, середньої жирності 15% і жирна понад 30%. Сметана з масовою часткою жиру 10% містить в собі близько 115 ккал, 12% приблизно 134 ккал, 25% містить 246 ккал і 30% приблизно 295 ккал. Переважно для вживання в їжу використовують сметану із середнім ступенем жирності 15%, яка містить 165 ккал. Цей кисломолочний продукт є вкрай корисним і дуже необхідний для підтримки організму щодня.

Склад і корисні властивості сметани

Сметана має виняткові харчовими і енергетичними властивостями, завдяки високому вмісту жиру, вона наповнена надзвичайно корисними властивостями. У цьому молочному продукті міститься велика кількість корисних і необхідних людині вітамінів, таких як: A, PP, C, E і багато інших. Вона містить в собі багато органічних кислот, мікроелементів і макроелементів, які сприяють зміцненню зубів, кісток людини. В ідеалі необхідно на добу кілька столових ложок, для підтримки організму в тонусі і наповненні його корисними речовинами.

З давніх часів вона відома своїми корисними властивостями, завдяки тому, що виготовлена з добірного молока.

• Вживання сметани на постійній основі, помітно покращує стан людини.
• Поліпшується колір шкіри, щічки набувають рожевого відтінку, і людина в буквальному сенсі світиться.
• Сприятливо впливає на нервову систему, покращує роботу кишечника і виводить все зайве з організму природним шляхом.
• Найважливішим властивістю цього продукту є загальне зміцнення всього організму (кістки, зуби), завдяки високому вмісту кальцію, який вкрай необхідний людям в щоденному раціоні.
• Крім того, сметана вкрай сприятливо впливає на репродуктивну функцію людини, що робить її дуже необхідною для щоденного вживання.

Незважаючи на багатий вітамінами склад, приємний смак сметана може нанести і шкоди організму. Важливо пам`ятати, що її необхідно вживати в невеликих кількостях, особливо людям, які страждають на гіпертонію і різними хворобами серця і жовчного міхура. Важливо постійно відвідувати лікаря, стежити за всіма життєвими показниками вашого здоров`я і вживати в міру, завдяки чому ваш організм ні в якому разі не відчує дискомфорт. Сметана є швидкопсувним продуктом, тому слід дуже ретельно стежити за цими показниками, щоб уникнути отруєння і нанесення шкоди власному організму. Варто пам`ятати, що все корисне слід вживати в міру.