Перепелині яйця: користь і шкода

Перепелині яйця зараз можна побачити практично в будь-якому супермаркеті. Цей продукт став дуже популярним останнім часом. І тому є причина.

Виявляється, під цими маленькими плямистими шкаралупками знаходиться ціла скарбниця вітамінів і корисних речовин. Білка в них теж багато (навіть більше, ніж в курячих яйцях), а ось калорій міститься помірна кількість.

зміст:

У чому ж користь перепелиних яєць?
Чи можна їсти перепелині яйця дітям?
Перепелині яйця для чоловіків
Як готувати?
Скільки їсти перепелиних яєць?
Чи можна вживати сирі перепелині яйця?

У чому ж користь перепелиних яєць?

склад:

• Вітаміни: А, В1, В2, РР. Їх зміст в 2 рази більше, ніж в курячих яйцях.
• Мінеральні речовини: кальцій, залізо, фосфор, калій. У 5 разів більше, ніж в курячих яйцях.
• Амінокислоти: тирозин, треонін, гліцин і лізин.

Цікавий факт. Завдяки наявності в перепелиних яйцях тирозину, формується пігмент, який зумовлює здоровий колір шкіри. Тому яйця перепелів застосовуються в косметичній промисловості.

Корисні властивості перепелиних яєць:

• очищають печінку і нирки
• нормалізують діяльність шлунково-кишкового тракту
• пом`якшують токсикоз
• нормалізують тиск
• зміцнюють кістки, зуби, нігті, волосся
• зміцнюють і відновлюють імунітет при дії несприятливих екологічних факторів
• виводять з організму радіонуклєїди.

Є користь перепелиних яєць при цукровому діабеті і бронхіальній астмі.

Чи можна їсти перепелині яйця дітям?

Можна і потрібно! Для цього є кілька причин:

1. По-перше, це цікаво. Дітям подобається все незвичайне, і ваша дитина із задоволенням покуштує маленькі плямисті «кіндерсюрпризи».
2. По-друге, перепелині яйця дуже корисні і містять багато речовин, необхідних дитячому організму. Регулярне вживання 1-2 перепелиних яєць в день сприяє поліпшенню пам`яті і зору, зміцнює нервову систему.
3. По-третє, це продукт дієтичний і гіпоалергенний. У вашого малюка не буде діатезу, навіть якщо курячі яйця йому протипоказані.

Перепелині яйця для чоловіків

Чи є користь вперепеліних яйцях для чоловіків? В Японії вони входять враціон всіх чоловіків. У Болгарії, фахівці з хімії ібіологіі встановили що перепелині яйця ефективніше чемвіагра. Вони винайшли коктейль "молодість" .Дія етогоеліксіра чудове. Причина такого ефекту це содержаніебольшого колічествамікроелементов, заліза фосфору імінералов в одному маленькому яйці.

Німці вже давнозаметілі позитивний ефект від перепелиних яєць івипівают утром4перепеліних яйця, запиваючи їх 10 гводкі, яка настояна на волоському горісі. Ті німці, які снідають так щоранку, мають хорошу потенціюі цінують дію перепелиних яєць для чоловіків.

Як готувати?

Просто покладіть заздалегідь вимиті і не холодні яйця в киплячу воду і варіть до готовності.

1-2 хвилини - яйця некруто.

5 хвилин - круто.

Є і ще один спосіб: в мішечок. Тут спосіб приготування трохи відрізняється. Потрібно покласти яйця в холодну воду і довести до кипіння. Відразу після цього каструлю зняти з плити і потримати яйця в гарячій воді ще півхвилини. Потім витягнути і обполоснути холодною водою.

Скільки їсти перепелиних яєць?

У 100 грамах цього продукту міститься:

• 168 Ккал;
• 12 гр. жирів;
• 13,1 гр. білків.

Важить одне яйце 10-12 гр. Щоб забезпечити свій організм денним запасом вітамінів і мінералів, досить з`їдати 1-2 яйця.

Така кількість перепелиних яєць, яка не завдасть шкоди вашому організму, можливо навіть при дієтичному харчуванні.

Чи можна вживати сирі перепелині яйця?

Безумовно, яйця, які не пройшли термічну обробку, містять більше корисних речовин. І в лікувальних цілях можна пити їх сирими. Але! Ви повинні бути точно впевнені, що вони не заражені сальмонельозом. Інакше це може завдати шкоди вашому здоров`ю.