Запіканка овочева з сиром

Рецепт для Дієти Маггі (яєчний варіант) 3 тиждень 7 день надіслала наша читачка Алекса

Запіканка овочева з сиром
Складові:

• кольорова капуста
• брокколі
• фіолетовий горох
• пучок Мангольд
• 1 морква
• 1 цибулина
• 5-6 зубчики часнику
• 200 г сиру
• 2 яйця
• сіль

Бланшувати в підсоленій воді цвітну капусту, броколі та квасоля протягом 1-2 хвилини. Овочі нарізати, (цибуля - кільцями або півкільцями), часник залишити цілими часточками, мангольд нашаткувати.

Сир натерти на крупній тертці, відокремити частину і змішати з яйцями. На сковороду або керамічну форму, змащену маслом, викласти овочі, влити суміш сиру з яйцями, посипте зверху сиром. Запікати при 200 градусах протягом 30 хвилин. Овочі можна змінювати на свій смак - експериментуйте!