Тушкована капуста з куркумою. 2-4 етап дієти дюка

Дієтична тушкована капуста, рецепт без томатної пасти з куркумою по Дюканов, за рецептом індійської кухні вийде дуже смачною і ароматною. Навіть якщо з дитинства ви відчуваєте неприязнь до цього досить поширеній овочевому гарніру, спробуйте приготувати капусту по-індійськи, і ви отримаєте абсолютно нове, незвичне, але дуже смачне вегетаріанське блюдо. До складу рецепта входять тільки продукти рослинного походження, тому його можна включити в пісне меню. Також капусту можна приготувати на будь-якому етапі дієти Дюка, крім першого, це легке овочеве блюдо можна подати на гарнір до риби, котлет або курки. Хочу вам показати ще один рецепт по Дюканов тушкованою червонокачанної капусти.
На приготування знадобиться 40 хвилин. Із зазначених у списку інгредієнтів вийде 3 порції.

Складові:

- капуста білокачанна - 400 гр .;
- морква - 150 гр .;
- цибуля порей - 50 гр .;
- перець солодкий - 120 гр .;
- корінь імбиру - 5 гр .;
- перець чилі червоний - 1 шт .;
- часник - 4 зуб .;
- гірчиця (насіння) - 10 гр .;
- насіння льону - 5 гр .;
- кунжут білий - 10 гр .;
- олія оливкова extra virgin - 10 мл .;
- сіль, паприка.

приготування


нарізати перець
Дрібно ріжемо невеликий стручок червоного чилі (з гострого перчика обов`язково вирізаємо насіння і перегородки). Розминаємо і чистимо від лушпиння зубчики часнику. Шкребти корінь імбиру, нарізаємо соломкою. У товстостінній каструлі або сковороді нагріваємо якісну оливкову олію. Обсмажуємо півхвилини імбир, часник і чилі. Одна з моїх улюблених ця Савойська капуста тушкована з сосисками.



Додати моркву
Потім додаємо в каструлю нарізану тонко морквину і насипаємо зерна гірчиці. Пассируем морква 5-6 хвилин.

Додати цибулю
Ріжемо кільцями світлу частину стебла цибулі порею, додаємо до морквині.

Додати перець зелений
М`ясистий жовтий солодкий перець нарізаємо невеликими кубиками, відправляємо в каструлю. Обсмажуємо овочі все разом ще 2-3 хвилини.

Додати капусту
Заточеним ножем шаткуємо тонкими смужками білокачанну капусту, кладемо в каструлю, солимо до смаку. На це кількість овочів знадобиться приблизно 4 г куховарської солі.

перемішати
Закриваємо каструлю, готуємо на середньому вогні 25-30 хвилин, за 10 хвилин до готовності насипаємо мелену куркуму і мелену паприку. Можете спробувати приготувати і таку тушковану капусту з селерою.

Викладаємо на тарілку
Готова дієтична тушкована капуста, рецепт без томатної пасти з куркумою по Дюканов, посипається лляними насінням і насінням білого кунжуту. До столу подаємо гарячим.

Рецепт тушкованою капусти з куркумою.
Смачного!

схоже