Як смачно посмажити картоплю з м`ясом

Смажена картопля з м`ясом - це найпростіше блюдо, яке тільки можна придумати. Існує безліч варіантів її приготування. Є й деякі хитрощі, які сприяють більш апетитного приготування.

Часто в картопля, смажений з м`ясом, додають ще й додаткові продукти. Це можуть бути гриби або велику кількість цибулі, який додасть страві соковитість і аромат.

Смажена картопля є найбільш затребуваним народним стравою. Існує безліч варіантів її приготування. Напевно, у кожної господині є свій особливий секрет приготування такої смакоти.

Смажена картопля зі свининою на сковороді

Для приготування потрібно:

• картопля в кількості 600 грам;
• свинина в кількості 150 грам;
• зелень в кількості 10 грам;
• дві-три столові ложки рослинної олії;
• сіль у відповідності зі смаком;
• трошки чорного меленого перцю.

Час приготування - 45-50 хвилин.

Калорійність - 137 ккал в 100 грамах.

Безпосередній процес приготування смаженої картоплі з м`ясом:

1. Підготовлене м`ясо добре промити і порізати на тонкі довгасті шматочки;
2. Поставити посуд на плиту, трохи змастити олією і викласти підготовлене м`ясо. При цьому його краще розрівняти для кращого поджаріванія-
3. Картоплю очистити, промити і нарізати у вигляді соломки невеликого розміру-
4. Після того, як м`ясо знайде золотисту скориночку з обох сторін можна викласти картоплю;
5. Смажити на протязі 5-7 хвилин, і після цього можна приправити сіллю і перцем-
6. Зменшити вогонь до середнього і накрити сковорідку кришкою. Через певний інтервал часу (приблизно 5 хвилин) необхідно заважати Картопля-
7. Коли приготування буде завершено, зелень дрібно порубати і присипати блюдо. Вживати тільки в гарячому вигляді.

Як посмажити картоплю з м`ясом і салом

Картопля, приготована за цим рецептом, виходить дуже насичена і ситна. Для приготування потрібно:

• картопля в кількості 500 грам;
• сало в кількості 150 грам;
• м`ясо в кількості 300 грам;
• сіль;
• перець;
• дві середні цибулини.

Час приготування - 40 хвилин.

Калорійність - 190 ккал в 100 грамах страви.

Процес приготування картоплі з м`ясом і салом:

1. Картоплю почистити і нарізати у формі соломки;
2. М`ясо добре вимити і нарізати на невеликі шматочки;
3. Сало нарізати тонкою соломкою;
4. Сковороду поставити на плиту і викласти в неї сало. На середньому вогні підсмажити його до випарювання жиру;
5. Додати м`ясо і смажити його до напівготовності;
6. Потім викласти картоплю, і смажити все разом, періодично помішуючи;
7. За п`ять хвилин до закінчення процесу приготування додати цибулю, нарізану на дрібні кубики;
8. В кінці додати сіль і перець.

Смажена картопля з грибами і м`ясом

Така картопля виходить дуже смачною і ароматною.

Список складових для приготування:

• великий картопля - близько восьми штук;
• цибуля великих розмірів - дві штуки;
• лісові гриби в кількості 400 грам;
• петрушка;
• кріп;
• часникові зубчики - три або чотири штуки;
• три столові ложки рослинної олії;
• сіль в невеликій кількості;
• чорний перець.

Час приготування - 45 хвилин.

Калорійність - 122 ккал в 100 грамах страви.

Після того, як підготовка продуктів буде завершена, можна приступити до безпосереднього приготування смачної страви:

1. Лук очистити і нарізати дрібними кубиками;
2. Гриби почистити, помити і нарізати на скибочки середніх розмірів;
3. Підготувати глибоку сковороду, змастити маслом рослинним і добре прогріти. Потім висипати туди цибулю і гриби. Добре обсмажити, потім приправити перцем і сіллю. Висипати в окрему ємність;
4. Картоплю почистити і ретельно вимить- Нарізати у вигляді соломки;
5. Викласти в сковороду, попередньо змащену олією;
6. Обсмажити до повної готовності. Додати до неї гриби з цибулею, перемішати;
7. Часник, зелень добре подрібнити і додати в уже повністю підготовлене блюдо.

Смажена картопля з м`ясним фаршем: покроковий рецепт

М`ясний фарш завжди можна знайти в будь-якому холодильнику. Це незамінний продукт в будь-якій ситуації. Його також можна використовувати при приготуванні смаженої картоплі. Для цього потрібно:

• великий картопля - від п`яти до семи штук;
• будь-якої фарш в кількості 200 грам;
• одна невелика цибулина;
• три столові ложки рафінованої соняшникової олії:
• два часникових зубчики;
• приправи за смаком;
• сіль.

Час приготування - 40 хвилин.

Калорійність - 137 ккал в 100 грамах.

Як правильно смажити картоплю з м`ясним фаршем:

1. Картоплю очистити, вимити і нарізати на невеликі бруски;
2. Лук також почистити, вимити і нарізати у формі кубиків;
3. Поставити сковороду на плиту і обсмажити там фарш;
4. Потім додати до нього підготовлений лук;
5. І вже після цього викладається на сковороду картопля;
6. Таким чином, його потрібно смажити протягом 20 хвилин. Періодично необхідно помішувати страву. Часто цього робити не варто, тому що висока ймовірність розлому все частин. Так, блюдо стане схожим на кашоподібну масу;
7. Додавати в блюдо сіль і спеції варто перед самим закінченням всього процесу приготування страви. В цей же час додається подрібнений часник.

Катофель з фаршем і луком в мультиварці

Якщо є мультиварка, то приготування смаженої картоплі ще більше спрощується. Попередньо потрібно підготувати всі необхідні продукти:

• великий картопля - близько трьох штук;
• одна цибулина, бажано велика, можна навіть дві;
• будь-якої фарш в кількості 100 грам;
• Три столові ложки рослинної олії;
• дрібка солі;
• трохи чорного меленого перцю;
• суха зелень.

Час приготування - 30 хвилин.

Калорійність - 144 ккал в 100 грамах страви.

Поетапне приготування смаженої картоплі:

1. Добре почистити цибулю і картоплю. Лук дуже тонко нарізати у формі півкілець. Картопля теж порізати на тонкі пластини;
2. З`єднати разом всі складові. Фарш повинен бути у вигляді невеликих грудок. Додати сіль, перець, зелень. Ретельно все перемішати;
3. У чашу мультиварки налити рослинне масло і викласти туди підготовлений склад з лука, картоплі та фаршу;
4. Закрити кришку, привести в режим «Жарка». Бажано виставити також і температуру (140 градусів);
5. У процесі приготування необхідно постійно заважати картопля, оскільки в іншому випадку вона може дуже підгоріти. Смажити на протязі десяти хвилин.

Поради господиням

Якщо в результаті смаження необхідно отримати золотаву хрустку скоринку, потрібно залишати сковороду без кришки. При цьому потрібно картопля постійно заважати.

Солиться блюдо в самому кінці, тому що якщо зробити це відразу, то овоч пустить сік і стане занадто м`яким.

Смажена картопля з м`ясом відноситься до дуже затребуваним і всіма улюблених страв. Для його приготування не знадобиться великої кількості часу. Все дуже просто і швидко. Зате можна дуже рідко зустріти людину, яка відмовиться від такого чудового прийому їжі.