Як приготувати картоплю фрі в мультиварці

Картопля фрі в мультиварці готувати дуже просто. Важливо при цьому правильно підготувати овоч і вибрати правильний режим. Особливо полегшить приготування мультиварка Редмонд в режимі «Мультіповар». Можна також приготувати незвичайне і пікантне блюдо з додаванням спецій: паприки, чорного і червоного перцю.

Єдиний недолік такого метод в тому, що швидкість приготування досить велика, тому діяти потрібно також в швидкому темпі. В іншому випадку невчасно витягнутий продукт може кілька підгоріти.

класичний рецепт

Ця страва не рахується корисним, тому зловживати ним не варто. Але для того щоб побалувати іноді себе і близьких смачним і хрустким картоплею, можна використовувати найпростіший класичний рецепт.

Для приготування потрібно:

• картопля - приблизно шість штук середнього розміру;
• масло рослинне об`ємом в 0,8 л;
• сіль відповідно до власного смаку.

Час приготування - 40 хвилин.

Калорійність - 312 ккал в 100 грамах.

Безпосередній процес приготування закуски в мультиварці:

1. Картоплю звільнити від шкірки, промити і нарізати у вигляді соломки з невеликою товщиною або брусочков-
2. Залити холодною водою, злегка підсоленій і залишити на півгодини-
3. Після закінчення цього періоду поставити в цій же воді картопля на плиту і варити протягом десяти хвилин, але ні в якому разі не довше, оскільки він повинен бути недовареним;
4. Зняти з плити і злити всю воду;
5. Розкласти овоч на паперовій серветці і надати час для повного охолодження і висихання;
6. Налити в мультіварочную чашу все рослинне масло і поставити режим «Випічка». Масло має дуже добре розігрітися;
7. Помістити в нього підготовлену картоплю і стежити за ним. Після того як з`явиться кірка золотистого кольору негайно достать-
8. Знову помістити його на серветку з паперу. Так весь зайвий жир піде;
9. Бажано передбачити який-небудь соус перед подачею блюда до столу.

Картопля фрі в режимі «Мультіповар»

Приготування картоплі фрі в мультиварці Редмонд займе трохи часу. Для приготування необхідно підготувати:

• 10 картоплин середніх розмірів;
• масло рослинне об`ємом в 1 л;
• сіль відповідно до власного смаку.

Час приготування - 20 хвилин.

Калорійність - 312 ккал в 100 грамах.

Поетапне приготування картоплі:

1. Картоплини ретельно вимити, звільнити від шкірки, знову помити і нарізати у вигляді довгих і тонких брусків;
2. Викласти їх в спеціальну чашу у вигляді сітки - фритюрницю;
3. У мультіварочную чашу налити весь обсяг рослинного масла;
4. Привести мультиварку в режим «Мультіповар». Виставити необхідні параметри: час - 12 хвилин, температура - 160 С;
5. Після цього опустити фритюрницю в чашу;
6. До самого закінчення часу картоплю не чіпати;
7. Якщо заданого часу буде недостатньо, то можна ще продовжити, але ненадовго, оскільки картопля може бути надто сухим.
8. Дістати приготований продукт з мультиварки і викласти на паперову серветку. Через кілька хвилин блюдо готове до подачі на стіл.

Як приготувати пікантний картопля у фритюрі

Картопля фрі, приготований за цим рецептом, виходить кілька незвичайного смаку і зовнішнього вигляду. Для цього будуть потрібні наступні складові:

• сім картоплин великого розміру;
• масло рослинне об`ємом в 700 мл;
• паприка мелена кількістю в 5 грам;
• перець червоний мелений в кількості 5 грам;
• перець чорний мелений в кількості 5 грам;
• сіль.

Час приготування - 25 хвилин.

Калорійність - 347 ккал в 100 грамах.

Приготування страви:

1. Нарізати картоплю у формі тонких брусків;
2. Висушити на рушнику з паперу;
3. В окремій ємності змішати всі підготовлені спеції і сіль. Також туди необхідно додати рослинне масло;
4. Викласти до суміші підготовлену картоплю і добре перемішати. Залишити на 10 хвилин;
5. Мультиварку привести в режим «Випічка» і вилити в її чашу весь обсяг підготовленого рослинного масла;
6. Викласти суміш картоплі зі спеціями і закрити кришку. Залишити на півгодини;
7. Після цього відкрити кришку, перемішати блюдо і продовжити приготування ще протягом 10 хвилин.

Смачні котлети з картоплі - Прекрасне блюдо в пост.

Спробуйте приготувати гострий соус гуакамоле, за нашими покроковим фото і підказкам. Це прекрасна закуска до чіпсів або картоплі фрі.

Смажений рис по-китайськи - це незвично, смачно і ситно. наш покроковий рецепт тут.

Корисні поради

1. Що використовується при приготуванні картоплі фрі масло можна використовувати в подальшому ще й для приготування інших страв;
2. Для того щоб картопля вийшла особливо хрусткою, її варто нарізати на бруски, добре висушити і помістити в морозильну камеру на пару годин. Після цього дістати і відразу ж приступати до приготування;
3. Обов`язково варто використовувати тільки повністю визрів картопля, оскільки з молодого овоча страва не вийде;
4. Часто бульби містять занадто велику кількість крохмалю. Такий тип овоча не підходить для фрі, оскільки в процесі приготування стане занадто м`яким;
5. При нарізці овоча варто звернути увагу на те, щоб кожен з брусків по товщині був не менше одного сантиметра;
6. Для того щоб гаряче рослинне масло не бризкало в різні боки, варто заздалегідь його трохи посолити.

Картопля фрі відноситься до дуже затребуваним страв, і подобається людям різного віку. Його можна використовувати в якості окремої закуски, а можна подавати до столу у вигляді гарніру. Тільки не варто його вживати в комплекті з м`ясом, оскільки це може стати занадто сильним навантаженням на організм.