Як приготувати минтай в мультиварці

Минтай можна приготувати в мультиварці досить просто і швидко. Для цього існують різні рецепти. Можна просто обсмажити рибку або приготувати на пару без будь-яких додаткових інгредієнтів.

А можна дещо ускладнити приготування, і додати до риби різні соуси. Прекрасно для цього підійде томатно-вершкова заливка. Для спрощення приготування тушкованою рибки можна скористатися звичайною сметаною.

Минтай, приготований в мультиварці - це дуже просте і смачне блюдо. Також варто зауважити, що обійдеться воно дуже недорого. Але невелика вартість не впливає на якісність і смак продукту. Давайте розглянемо рецепти з фото.

Смажений минтай в мультиварці

Список необхідних продуктів для приготування:

• Минтай в кількості 600 г;
• Одна столова ложка солі без гірки;
• Дві столові ложки борошна;
• Рослинна олія для обсмажування риби.

Поетапне приготування страви:

1. Рибу ретельно вимити і порізати на шматочки невеликих розмірів;
2. Посолити відповідно до власного смаку. Але при цьому важливо пам`ятати, що від кількості солі залежить соковитість продукту. Тут все залежить від уподобань кухаря. Часто сіль додають в борошно, яка призначається для обвалювання риби;
3. Обваляти ретельно в борошні, таким чином, щоб ніде не залишалося просвітів;
4. Розкласти скибочки риби в мультиварці і поставити на режим «Випічка». Якщо такого режиму немає, можна використовувати «Жарку». Час приготування складе близько півгодини;
5. Якщо немає бажання, рослинне масло можна не використовувати. При його застосуванні вийде більш гарна скоринка на рибі.

Як приготувати рибу в сметані

Минтай, тушкований зі сметаною, виходить дуже легким і низькокалорійним стравою з приємним, ніжним смаком. Для приготування знадобиться:

• Минтай в кількості 400 г;
• Одна невелика цибулина;
• Соняшникова рафінована олія об`ємом в 40 мл;
• Одна невелика морква;
• Сметана в кількості 150 г;
• Чорний мелений перець за смаком;
• 1/3 склянки охолодженої кип`яченої води.

Безпосереднє приготування страви в мультиварці:

1. Рибу ретельно почистити, провести видалення всіх плавників і нутрощів. Також варто звернути увагу на внутрішню плівку - її видалення також дуже важливо;
2. Очищену рибу ретельно промити і нарізати невеликими шматочками;
3. Лук очистити, помити і нарізати у формі тонких півкілець;
4. Морква також очистити і добре промити. Потім натерти її на терці великого розміру;
5. Поставити мультиварці в режим «Випічка». Додати в чашу рослинне масло, цибулю і моркву. Важливо, кришку неї закривати;
6. Обсмажити овочі на протязі десяти хвилин;
7. Викласти до овочів минтай і додати підготовлену воду. Додати сіль і перець у відповідності зі смаком;
8. Кожен з шматочків рибки рясно полити сметаною;
9. Закрити кришку мультиварки і залишити в тому ж режимі на 25 хвилин;
10. Відключити мультиварку. Минтай в сметані повністю готовий до вживання!

Дієтичний рецепт на пару

Це рецепт дуже простий у приготуванні і не займе великої кількості часу.

Список необхідних складових:

• Минтай в кількості 0,5 кг;
• Одна столова ложка соку лимона;
• Дві чайні ложки спеціальної приправи для риби (найчастіше в її основу входять орегано і базилік).

Як приготувати минтай на пару в мультиварці:

1. Виконати очищення рибки. Для цього, в першу чергу, відбувається видалення плавників і хвоста. Далі слід оброблення риби. Верхню шкуру минтая не потрібно чіпати, оскільки саме в ній міститься величезна кількість корисних речовин. Минтай необхідно розрізати в горизонтальному напрямку по хребту. Прибрати всі нутрощі і кістки. Також обов`язково видалити внутрішню плівку;
2. Нарізати підготовлене філе на невеликі шматочки;
3. Обробити соком лимона і спеціями. Їх можна навіть ретельно розтерти з минтай;
4. Залишити на деякий час при кімнатній температурі;
5. Після закінчення цього часу, скласти філе в мультиварку на спеціальну підставку і включити режим «На пару»;
6. Залишити на п`ятнадцять хвилин. Після цього риба повністю готова.

Філе минтая з сиром

Цей рецепт приготування минтая в мультиварці дещо незвичайний, але в той же час дуже смачний. Таким блюдом можна здивувати близьких і порадувати діток, для яких рибка дуже корисна.

Необхідні інгредієнти:

• Філе минтая в кількості 700 г;
• Два курячих яйця;
• Дві невеликі цибулини;
• Дві моркви;
• Молоко об`ємом в 150 мл;
• Твердий сир в кількості 80 г;
• Перець і сіль за смаком;
• Дві столові ложки рослинної олії;
• Спеціальна приправа.

Покрокове приготування філе минтая з сиром:

1. Овочі почистити і вимити. Цибулю нарізати у формі невеликих кубиків, а моркву натерти на тертці великого розміру;
2. Налити в мультиварку рослинне масло, викласти підготовлені овочі, поставити режим «Випічка» і обсмажувати протягом десяти хвилин;
3. Після цього прямо на овочі акуратно викласти всю підготовлену рибку і посипати зверху спеціями;
4. Яйця окремо збити, додати до них молоко, ретельно змішати до однорідного стану. Отриману суміш вилити в мультиварку;
5. Зверху натерти на тертці твердий сир;
6. На тому ж режимі залишити суміш на 20 хвилин;
7. Після закінчення цього часу філе буде повністю готове!

Тушкована рибка з морквою і цибулею

Для приготування потрібно:

• Минтай в кількості 1 кг;
• Дві великі цибулини;
• Дві великі моркви;
• Сметана в кількості 240 г;
• Приправа за бажанням;
• Дві столові ложки рослинної олії;
• Дві столові ложки вершкового масла.

Як гасити минтай з морквою і цибулею в мультиварці:

1. Очистити рибку від плавників і внутрішньої плівки. Порізати на шматки. Розмір їх залежить від особистих переваг. Присипати приправою;
2. Овочі очистити і вимити;
3. Цибулю нарізати на невеликі кубики;
4. Морква можна натерти на тертці великого розміру, а можна також порізати на дрібні кубики;
5. У мультиварку налити рослинне масло і покласти вершкове масло. Додати підготовлені овочі і на режимі «Випічка» довести до золотистого кольору;
6. Викласти рибку і зверху залити сметаною. Поставити режим «Гасіння» і залишити на півгодини. Після закінчення заданого часу блюдо повністю готове.

Рецепт м`яса по-албанською з курки стане в нагоді, коли захочете порадувати чимось смачненьким свою сім`ю.

Як зробити смачний і незвичайний соус для шаверму. самі кращі рецепти.

Читайте рецепт ніжного бефстроганова з яловичини. Читайте як правильно приготувати м`ясо щоб вийшло смачне ресторанне блюдо.

 З томатно-вершковим соусом

Завдяки цьому соусу рибка знаходить незвичайний гостренький смак, яким можна здивувати гостей.

Для приготування потрібно:

• Минтай в кількості 1 кг;
• Дві цибулини середніх розмірів;
• Дві моркви середніх розмірів;
• Одна часникова часточка;
• Половина одного лимона;
• Один стакан рідких вершків;
• Томатна паста в кількості двох столових ложок;
• Рослинної олії у кількості однієї столової ложки;
• склянки води;
• Мелена паприка в кількості однієї чайної ложки;
• сіль;
• Суміш перців.

Поетапне приготування минтая під соусом в мультиварці:

1. Рибу очистити, помити і нарізати на шматочки невеликих розмірів-
2. Минтай посолити, додати сік половини лимона і суміш перців. Залишити на деякий час;
3. Овочі почистити і помити;
4. Морква подрібнити на тертці, а цибулю нарізати у формі полуколец-
5. Часник дрібно подрібнити за допомогою гострого ножа;
6. Мультиварку поставити в режим «Випічка». Додати в чашу рослинне масло і залишити для нагрівання на пару хвилин-
7. Покласти туди овочі, трохи посолити і обсмажити;
8. Половину овочів викласти з мультіваркі-
9. Рибку викласти в мультиварку, зверху неї укласти відібрані овочі-
10. Підготувати заливку. Для цього воду змішати з вершками і томатної пасти. Також сюди додати папріку-
11. Залити підготовленим соусом рибу з овочами;
12. Поставити режим «Гасіння», закрити кришку і залишити на годину.

Корисні поради

• Для того щоб видалити з рибки зайву рідину можна залишити її на деякий час в друшляку, а можна скористатися сухими серветками;
• Минтай найчастіше продається в замороженому вигляді, а тому важливо знати, що якщо один раз він був розморожений, то не можна повторно його заморожувати;
• При придбанні риби важливо звернути увагу на її колір: білий говорить про її чудовому стані і можливості вживання в їжу, а от жовтий або рожевий - про погану якість продукту;
• Минтай можна поєднувати з різними продуктами, оскільки він володіє прісним смаком.

Минтай відноситься до тих продуктів, які завжди доступні і мають невисоку собівартістю. Але це не заважає даній рибі володіти великою кількістю корисних речовин і вітамінів. Існує безліч різних варіантів приготування як в мультиварці, так і в духовці.

І кожне з блюд можна доповнювати різними овочами, такими як картопля або кабачки. Тому сміливо можна урізноманітнити свій щоденний раціон це чудовою і недорогий рибкою.