Риба в сметанному соусі з овочами

Відео: Риба в сметанному соусі - минтай в сметанному соусі! Швидко, Смачно, Просто!

Риба з овочами в сметанно-вершковому соусі - неймовірно ніжне блюдо. Картопля стає дуже м`який і просочується ароматом риби, яка в свою чергу настільки ніжна, що розпадається на шматочки. Ви можете так приготувати тріску або минтай, я вирішила загасити так Мольва.

Рекомендуємо так само до приготування парову тріску.

Не варто забувати, що морська щука має ряд цінних для організму мікроелементів, тому її обов`язково варто включати в меню.
На приготування повноцінного сніданку, обіду або вечері у вас піде не так вже й багато часу. В цілому ви витратите не більше 40 хвилин. У цьому вам допоможе мультиварка. До того ж більшу частину часу, ви зможете займатися іншими стравами.

Риба в сметанному соусі з овочами - рецепт з фото

Складові:
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- морська щука - 300 грамів або 3 шматочки;
- картопля - 6-7 шт .;
- масло рослинне - 2-3 ст. ложки;
- сіль за смаком;
- естрагон - за смаком,
- сметана 21% - 3 ст. ложки;
- вода - 1 стакан;
- петрушка - 1 пучок;
- масло вершкове - 30 грамів.

приготування

Лук наріжте півкільцями. В принципі, підійде будь-яка нарізка: кільцями або кубиками.

нарізати цибулю

Моркву наріжте кільцями.

нарізати моркву

Рибу помийте, почистіть і наріжте на пласти.

підготувати рибу

Обсмажте цибулю з морквою на олії в мультиварці на програмі "жарка".

Смажимо цибулю і моркву

Потім додайте рибу. Вона пустить сік, тому багато рослинного масла вам не буде потрібно. Гасіть на тому ж режимі 5 хвилин.

Додати рибу

Залийте воду, додайте сметану. Засипте сіль і спеції. Добре перемішайте соус.

Додати сметану

Викладіть шматочок вершкового масла в чашу і почекайте, поки він розчиниться.

Додати масло

Картопля очистити, нарізати часточками. Засипте в чашу з рибою. Акуратно розподіліть його по чаші, щоб він виявився повністю в соусі.

Додати картоплю

Гасіть рибу в сметанному соусі 30-35 хвилин до готовності картоплі на режимі "гасіння". Можна закрити кришку. В кінці приготування додайте свіжу петрушку, дрібно нарізавши.

Додати зелень