Рибні котлети з минтая на пару

Відео: Вусни РИБНІ КОТЛЕТИ В мультиварці НА ПАРУ, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КОТЛЕТИ # РЕЦЕПТ Рибне КОТЛЕТ


Приготування рибних котлет з цілих тушок риби - процес досить трудомісткий. Чого тільки варта почистити рибу, відокремити філе від кісток, позбутися від шкіри. Але не варто прагнути купити готовий рибний фарш, так як не можна бути впевненим у його складі. Рибні котлети дуже смачні і корисні, особливо якщо приготувати їх на пару. У цьому процесі на допомогу прийде мультиварка або пароварка. Котлети повністю пісні, добре підійдуть для дієтичного та дитячого харчування. А додавання в рибний фарш моркви зробить їх більш яскравими і барвистими. Для рибних котлет добре підходить минтай, путасу, хек.

Рецепт дня: рибні котлети з минтая на пару. Технологія приготування - трохи нижче.

Складові:
- 1,5 кг. минтая;
- 2 моркви;
- 1-2 цибулини;
- 1 велика картоплина;
- сіль;
- перець чорний мелений;
- 2 ст.л. манної крупи;
- 1-2 лаврових листки;
- 1 л. киплячої води.

приготування

1. Тушки минтая помити, відокремити філе від кісток і шкіри. Швидше і зручніше це робити, якщо риба ще до кінця не розморозились, так на кістках залишиться мінімальна кількість м`яса. Не забути ретельно видалити дрібні кісточки, особливо близько плавників.

вимити рибу
2. Підготувати овочі: почистити і помити моркву, картоплю і цибулю.

підготувати овочі
3. Філе минтая пропустити через м`ясорубку, бажано 2-3 рази, щоб подрібнити залишилися кісточки.



подрібнити м`ясо
4. Також вчинити і з усіма овочами.

подрібнити овочі
5. Всипати манну крупу, сіль, чорний мелений перець.

Додати манку
6. Перемішати, рибний фарш для котлет з минтая готовий.

перемішати
7. Ємність для приготування на пару змастити рослинним
маслом. Руками сформувати невеликі котлетки, наприклад, у формі "шайбочек", І розкласти на решітку. Можна викладати котлети близько один до одного, в процесі приготування їх розмір сильно не збільшується. Рибні котлети з минтая добре тримають форму, навіть незважаючи на відсутність яйця в складі фаршу.

паримо
8. У чашу налити воду, для прискорення процесу приготування краще використовувати окріп. Для додання рибних котлет додаткового аромату можна кинути в воду лавровий листочок. виставити режим "пар" час 20 хвилин. Кришку обов`язково щільно закрити.

відпарити
9. Смачні дієтичні рибні котлети з минтая на пару в мультиварці готові. На гарнір можна запропонувати свіжі овочі, рис, картопляне пюре.

Готово

рибні котлети з минтая
Нагадаємо, що в минулий раз ми балували себе низькокалорійними котлетами з горбуші.

схоже